2013年我国猪肉市场分析

导读：2013年我国猪肉市场分析

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     5月份禽流感来袭，市民吓得对家禽类敬而远之，“二师兄”猪肉顿时集万千宠爱于一身，销量一时暴涨。但随着禽流感阴影逐渐散去，猪肉供应恢复平稳。猪e网网友分析，7月份深圳市场的鲜猪肉价格可能整体保持稳定，甚至可能会略微下跌。

　　 近日，有消费者反映，猪肉价格贵了不少，记者走访福田农批市场及家乐福一探猪肉价格，从肉联厂进货的瘦肉价格均为13元/斤左右。摊贩们均表示，一个多月来，猪肉价格基本平稳，没有太大变化。福田农批市场鲜活部负责人刘经理表示，春节期间，猪肉价格一度跌到9元/斤，春节过后，肉价慢慢恢复浮动到正常价位，由于5月份禽流感恐慌让市民不敢吃鸡鸭鹅肉，猪肉每天消耗要比现在多20-30头，同期价格比现在少2元/斤左右。“3月份开始，猪肉价格基本每星期都会缓慢往上浮动，这算是符合市场规律的正常浮动，现在我们从肉联厂进的猪肉价格是10元/斤。”而家乐福的相关负责人也表示，猪肉是市民的每天餐桌上的必需品，价格非常敏感，卖场是不可能自行调控猪肉价格的。

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     5月份猪肉整体价格没有明显变化，比较明显的价格上涨发生在6月上旬。这正是由于5月下旬第二次国家冻猪肉收储发挥的后续效应，使6月上旬鲜猪肉价格有了一次明显上涨。整个6月份到现在，鲜猪肉整体价格保持正常价位，部分商品小幅上涨。今年第一季度的生猪价格下跌期，到目前来看仍然没有特别明显的结束征兆。全国市场生猪出栏价格仍然处于胶着状态，多重因素影响使猪价想升却升不上去，跌又跌不下来。而由于近期南北方共同持续高温天气，猪肉需求已经进入了全年中最低的时期。因此7月份深圳市场的鲜猪肉价格可能将保持稳定，甚至可能会略微下跌。