数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 全球金针菇产业发展研究 9
第一节 全球金针菇产业发展现状 9
一、产业规模与增长 9
二、产业结构 10
三、产业竞争 11
四、产业转移 11
第二节 主要国家与地区 11
第三节 中国金针菇产业的世界地位 12
第四节 金针菇产业科技创新能力国际比较分析 12
第五节 金针菇产业资源环境保护国际比较分析 13
第二章 中国金针菇产业发展概述 16
第一节 中国金针菇产业发展现状 16
一、产业规模与增长 16
二、产业结构 17
三、产业盈利水平 18
四、产业投资 18
五、产业自主创新能力 19
六、产业对外依存度 19
第二节 中国金针菇产业发展特点 20
第三节 中国金针菇产业发展关键指标研究 22
第四节 中国金针菇产业各关联产业发展研究 23
第五节 中国金针菇产业各子行业发展现状 23
第三章 中国新型金针菇产业或替代品发展研究 25
第一节 新型金针菇产业或替代品概述 25
一、新型金针菇产业或替代品提出背景 25
二、新型金针菇产业或替代品内涵 25
第二节 新型金针菇产业或替代品体系构建 26
一、评价体系 26
二、指标体系 27
第三节 中国新型金针菇产业或替代品发展前景 28
第四章 中国金针菇产业链结构分析 29
第一节 中国金针菇产业链结构 29
一、产业链概况 29
二、特征 31
第二节 中国金针菇产业链演进趋势 32
一、产业链生命周期分析 32
二、产业链价值流动分析 32
三、演进路径与趋势 33
第三节 中国金针菇产业链竞争分析 33
一、整体竞争格局 33
二、重点竞争厂商竞争策略 34
第五章 中国金针菇产业政策取向与影响 35
第一节 中国金针菇产业发展目标分析 35
一、金针菇产业发展定位 35
二、金针菇产业布局目标 35
三、金针菇产业集中度目标 36
四、金针菇产业能耗目标 36
第二节 金针菇产业政策取向及影响分析 37
一、金针菇产业准入政策分析 37
二、落后产能淘汰政策分析 37
三、金针菇产业并购政策取向及影响分析 37
四、金针菇产业贸易政策取向及影响分析 38
五、金针菇产业布局政策取向分析 38
第三节 影响2009-2014年中国金针菇产业发展因素 38
一、有利因素 38
二、不利因素 38
三、政策因素 39
第六章 中国金针菇产业市场分析 40
第一节 中国金针菇整体市场规模 40
一、总量规模 40
二、增长速度 41
三、年度市场情况 41
第二节 中国金针菇工业效益状况分析 42
第三节 金针菇市场结构分析 44
一、产品市场结构 44
二、品牌市场结构 44
三、区域市场结构 44
四、渠道市场结构 45
第四节 市场特性 45
一、产品生命周期分析 45
二、产品生产技术变革 46
三、差异化/同质化分析 58
第五节 金针菇分行业供需分析 58
第六节 金针菇分品种供需分析 60
第七章 中国金针菇产品进出口分析 62
第一节 金针菇产品进出口贸易状况 62
一、进出口总量 62
二、进出口特点 64
第二节 金针菇产品进出口贸易分析 65
一、主要产品进出口状况 65
二、进出口结构分析与预警 65
第八章 中国金针菇产业区域发展研究 67
第一节 中国金针菇产业区域发展总体评价 67
第二节 “东、中、西”部金针菇产业发展研究 67
第三节 金针菇产业重点发展地区研究 68
第九章 中国金针菇行业主要企业经营状况 69
第一节 中国金针菇企业总体经营状况 69
第二节 十家金针菇企业分析 69
第十章 中国金针菇产业发展预测研究 73
第一节 国际金针菇产业发展前景分析 73
第二节 中国金针菇产业发展趋势分析 73
一、技术演进 73
二、应用（业务）创新 74
三、产业递进与变迁 74
第三节 中国金针菇产业发展规模预测 74
一、产业规模 74
二、产业结构 75
第四节 中国金针菇产业发展指标预测 75
一、发展指数 75
二、投资与风险指数 76
三、关键指标预测 76
第五节 中国金针菇产业资源配置前景 76
第六节 目前中国工厂化食用菌产业行业市场发展环境解析 77
图表目录：
图表 1、2006-2014年1-11月全球金针菇产量变化表 9
图表 2、2006-2014年1-11月全球金针菇产量变化图 9
图表 3、2006-2014年1-11月全球金针菇产业结构图 10
图表 4、2006-2014年1-11月全球金针菇产地分布图 11
图表 5、2006-2014年1-11月我国金针菇产量变化表 16
图表 6、2006-2014年1-11月我国金针菇产量变化图 16
图表 7、2006-2014年1-11月我国金针菇产业结构图 17
图表 8、2007-2014年我国金针菇行业盈利能力分析 18
图表 9、2006-2014年1-11月我国金针菇产量变化表 40
图表 10、2006-2014年1-11月我国金针菇产量变化图 40
图表 11、2006-2014年1-11月我国金针菇产业供给结构图 44
图表 12、2006-2014年1-11月我国金针菇产业区域结构图 44
图表 13、我国金针菇行业生命周期的判断 46
图表 14、2006-2014年1-11月我国金针菇供给量变化表 58
图表 15、2006-2014年1-11月我国金针菇供给量变化图 59
图表 16、2006-2014年1-11月我国金针菇需求量变化表 59
图表 17、2006-2014年1-11月我国金针菇需求量变化图 60
图表 18、2006-2014年1-11月我国金针菇产业需求结构图 60
图表 19、2006-2014年1-11月我国金针菇进口量变化表 62
图表 20、2006-2014年1-11月我国金针菇进口量变化图 62
图表 21、2006-2014年1-11月我国金针菇出口量变化表 63
图表 22、2006-2014年1-11月我国金针菇出口量变化图 63
图表 23、2014年金针菇进口产品构成 64
图表 24、2014年金针菇出口产品构成 65
图表 25、2006-2014年1-11月我国金针菇产业进口结构图 65
图表 26、2006-2014年1-11月我国金针菇产业出口结构图 66
图表 27、2007-2014年我国金针菇行业盈利能力分析 69
图表 28、2013-2014年我国金针菇产量预测表 74
图表 29、2013-2014年我国金针菇产量预测图 75
