2015-2020年中国冻猪肉市场分析预测及投资战略研究报告

报告简介：

第一章 冻猪肉行业市场现状分析 1
第一节 市场概述 1
一、简介 1
（一）概念区分 1
1.冷冻肉 1
2.冷鲜肉 1
3.热鲜肉 2
（二）冻猪肉标准 2
1.猪肉卫生标准 2
2.肉与肉制品管理办法 2
3.带皮鲜、冻片猪肉国家标准/无皮鲜、冻片猪肉国家标准 2
4.分部位分割冻猪肉国家标准 2
5.分割冻猪瘦肉国家标准 3
6.国家储备冻肉储存冷库资质条件要求 3
二、市场现状 3
（一）全球猪肉行业发展 3
1.美国的猪肉生产 4
2.加拿大的猪肉生产 4
3.拉丁美洲的猪肉生产 5
4.欧洲的猪肉生产 5
（二）我国猪肉行业发展 6
1. 2011-2014年四季度我国猪肉产量统计 6
2.2014年我国各地区猪肉产量统计 7
3.我国猪肉进出口情况 7
4.生猪养殖效益有所下降 8
5.我国猪肉消费状况分析 8
第二节 市场规模 10
一、我国冻猪肉行业销售收入统计及预测 10
二、我国冻猪肉行业产销量统计及预测 11
三、我国冻猪肉行业进出口量统计 12
第三节 相关产业链分析 14
一、猪屠宰市场 14
（一）我国肉猪出栏情况 14
（二）我国主要生猪屠宰企业统计 15
（三）我国生猪养殖发展趋势 15
1.猪肉产业链价值向上游集中 15
2.生猪养殖业发展趋势 16
二、肉制品冷链物流市场分析 18
（一）冷链物流定义 18
（二）我国肉制品冷链物流的现状 18
1.完整独立的肉制品冷链体系尚未成形 19
2.肉制品冷链的市场化程度很低，第三方介入很少 19
3.肉制品冷链的硬件设施建设不足 19
4.肉制品冷链缺乏上下游的整体规划和整合 19
5.与肉制品冷链相关的国家标准目前仍是空白 19
（三）肉制品冷链物流的发展方向 20
第四节 存在的问题 21
一、我国猪肉产业发展问题及对策 21
（一）个体散养带来生产经营的盲目性及监管的困难 21
（二）尚未建立起健全的猪肉质量保障体系 21
1.丹麦猪肉质量保障体系 21
2.我国猪肉质量保障体系 22
（三）不善于进行国际市场营销，忽视品牌建设 22
（四）从业人员素质低下，忽视基础教育和继续教育 23
二、增强我国猪肉国际竞争力的途径 23
（一）发展规模饲养，支持龙头企业，实行产业化经营 23
（二）完善肉类质量保障体系，加强对猪肉业的全程监控 23
（三）重视猪肉产品的国际市场营销，实施品牌战略 24
（四）注重从业者和专业人才的教育和培训 24

第二章 冻猪肉行业市场竞争分析 25
第一节 市场竞争现状分析 25
一、国内冻猪肉企业竞争格局 25
二、品牌市场竞争格局 26
第二节 企业市场占有率分析 27
第三节 市场供给现状 28
第四节 市场价格分析 29

第三章 冻猪肉行业制造商分析 30
第一节 产业政策及影响 30
一、冻猪肉税率自12%减至6% 30
二、预期也是重要调控手段 30
第二节 行业企业整体分析 32
第三节 主要制造商分析 33
一、临沂新程金锣肉制品有限公司 33
（一）企业基本信息 33
（二）企业发展历史 33
（三）企业营销渠道分析 33
（四）企业资产、主营收入及利润分析 34
（五）企业盈利能力分析 34
（六）企业成长能力分析 35
（七）企业产销分析 35
（八）企业产品相关技术 35
（九）企业的行业地位分析 36
二、河南双汇投资发展股份有限公司 37
（一）企业基本信息 37
（二）企业发展历史 39
（三）企业盈利能力分析 41
（四）企业经营发展能力分析 42
（五）企业偿债能力分析 42
（六）企业现金流量分析 43
（七）企业经营环比分析 44
（八）企业经营状况分析 45
三、中国雨润食品集团有限公司 50
（一）企业基本信息 50
（二）企业发展历史 51
（三）企业营销渠道分析 51
（四）企业偿债能力分析 51
（五）企业现金流量分析 52
（六）企业经营综合损益分析 52
（七）企业产销分析 53
（八）企业的行业地位分析 53
四、山东得利斯生物科技有限公司 54
（一）企业基本信息 54
（二）企业发展历史 54
（三）企业营销渠道分析 54
（四）企业资产、主营收入及利润分析 55
（五）企业盈利能力分析 55
（六）企业成长能力分析 56
（七）企业产销分析 56
（八）企业产品相关技术 57
（九）企业的行业地位分析 57
五、河南汇通集团肉食品股份有限公司 58
（一）企业基本信息 58
（二）企业发展历史 58
（三）企业营销渠道分析 58
（四）企业产销分析 59
（五）企业产品相关技术 59
（六）企业的行业地位分析 59
六、四川省资阳市四海发展实业有限公司 60
（一）企业基本信息 60
（二）企业发展历史 60
（三）企业营销渠道分析 60
（四）企业资产、主营收入及利润分析 61
（五）企业盈利能力分析 61
（六）企业成长能力分析 62
（七）企业产销分析 62
（八）企业产品相关技术 63
（九）企业的行业地位分析 63
七、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 64
（一）企业基本信息 64
（二）企业发展历史 64
（三）企业营销渠道分析 64
（四）企业资产、主营收入及利润分析 65
（五）企业盈利能力分析 65
（六）企业成长能力分析 66
（七）企业产销分析 66
（八）企业产品相关技术 66
（九）企业的行业地位分析 67
八、四川高金食品股份有限公司 68
（一）企业基本信息 68
（二）企业发展历史 70
（三）企业盈利能力分析 72
（四）企业经营发展能力分析 73
（五）企业偿债能力分析 73
（六）企业现金流量分析 74
（七）企业经营环比分析 75
（八）企业经营状况分析 76
九、河南众品食业股份有限公司 79
（一）企业基本信息 79
（二）企业发展历史 79
（三）企业营销渠道分析 79
（四）企业资产、主营收入及利润分析 80
（五）企业盈利能力分析 80
（六）企业成长能力分析 81
（七）企业产销分析 81
（八）企业产品相关技术 81
（九）企业的行业地位分析 82
十、四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司 83
（一）企业基本信息 83
（二）企业发展历史 83
（三）企业营销渠道分析 83
（四）企业资产、主营收入及利润分析 84
（五）企业盈利能力分析 84
（六）企业成长能力分析 85
（七）企业产销分析 85
（八）企业产品相关技术 86
（九）企业的行业地位分析 86
十一、河南省志元食品有限公司 87
（一）企业基本信息 87
（二）企业发展历史 87
（三）企业营销渠道分析 87
（四）企业产销分析 88
（五）企业产品相关技术 88
（六）企业的行业地位分析 88
十二、四川省井研县食品有限责任公司 89
（一）企业基本信息 89
（二）企业发展历史 89
（三）企业营销渠道分析 89
（四）企业资产、主营收入及利润分析 90
（五）企业盈利能力分析 90
（六）企业成长能力分析 91
（七）企业产销分析 91
（八）企业产品相关技术 92
（九）企业的行业地位分析 92
十三、四川阆中光路冷冻食品有限公司 93
（一）企业基本信息 93
（二）企业发展历史 93
（三）企业营销渠道分析 93
（四）企业资产、主营收入及利润分析 93
（五）企业盈利能力分析 94
（六）企业成长能力分析 94
（七）企业产销分析 95
（八）企业产品相关技术 95
（九）企业的行业地位分析 95
十四、湘潭市伟鸿食品有限公司 96
（一）企业基本信息 96
（二）企业发展历史 96
（三）企业营销渠道分析 96
（四）企业资产、主营收入及利润分析 97
（五）企业盈利能力分析 97
（六）企业成长能力分析 98
（七）企业产销分析 98
（八）企业产品相关技术 99
（九）企业的行业地位分析 99
十五、泸县吉龙食品有限公司 100
（一）企业基本信息 100
（二）企业发展历史 100
（四）企业资产、主营收入及利润分析 101
（五）企业盈利能力分析 101
（六）企业成长能力分析 102
（七）企业产销分析 102
（八）企业产品相关技术 103
（九）企业的行业地位分析 103

第四章 冻猪肉行业行业发展预测 104
第一节 技术趋势 104
一、冷冻分割肉的包装 104
二、种类多样化 104
三、企业装备水平越来越高 104
四、质量不断提高 104
第二节 市场前景 106
一、开发新型肉类保鲜技术 106
二、冷鲜肉是生肉消费的发展方向 106
三、行业极度分散，兼并和收购是行业发展趋势 106
第三节 竞争趋势 108
一、行业进入整合时期 108
二、品牌竞争扩大 108
三、产品结构优化 109
附录：环咨—冻猪肉行业资讯大全 110
一、行业协会 110
中国肉类协会 110
二、行业媒体 110
中国肉类网 110
三、行业机构 110
国家食品药品监督管理局 110
四、行业展会 110
2009中国国际肉类研讨会 110
五、重点供应商（排名不分先后） 111
山东得利斯生物科技有限公司 111
河南汇通集团肉食品股份有限公司 111
四川省资阳市四海发展实业有限公司 111
通辽金锣食品有限责任公司 112
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 112
山东省莒南春园食品有限公司 112
德州双汇食品有限公司 113
河南众品食业股份有限公司 113
长春金锣肉制品有限公司 113
四川京润丰食品有限公司 113
湖北宜昌双汇食品有限责任公司 114
四川高金食品股份有限公司 114
四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司 114
唐山双汇食品有限责任公司 114
阜新双汇肉类加工有限公司 115
北京千喜鹤食品有限公司 115
黑龙江省北大荒肉业有限公司 115
琼中黎族苗族自治县食品公司 116
南充市长林肉类食品有限公司 116
四川省井研县食品有限责任公司 116
江苏长寿集团 116
四川阆中光路冷冻食品有限公司 117
北京市第五肉类联合加工厂 117
仁寿双汇食品有限公司 117
临沂新程金锣肉制品有限公司分公司 117
吉林华正农牧业开发股份有限公司肉类加工分公司 118
开原市万润肉类加工有限公司 118
四川省吉泰龙食品有限责任公司 118
泸县吉龙食品有限公司 119
上海元盛食品有限公司 119
青岛田润食品有限公司 119
厦门银祥肉业有限公司 119
中澳禽业有限公司 120
青岛平度九联食品有限公司 120
深圳市南山肉联厂 120
自贡市新星源食品有限公司 120
四川省泸州大农食品有限公司 121
巨野县金锣肉类加工厂 121
厦门亿香肉类联合加工有限公司 121
成都春源食品有限公司 122
北京资源亚太食品有限公司 122
黑龙江省望奎北大荒肉业有限公司 122
眉山市金锣食品有限公司 122
江苏淮安苏食肉品有限公司 123
湘潭市伟鸿食品有限公司 123
顺庆区弘昌屠宰加工厂 123
射洪高金食品有限公司 123
浙江金华双汇食品有限公司 124
天津宝利肉牛屠宰有限公司 124
四川省隆昌县四海发展实业有限公司 124

图表目录：
图表：我国生猪肉消费的形态及特点 1
图表：2011-2014年四季度我国猪肉产量统计情况 6
图表：2010年我国各地区猪肉产量统计情况 7
图表：2011-2014年四季度我国冻猪肉行业销售收入统计 10
图表：2015-2020年我国冻猪肉行业销售收入预测 11
图表：2011-2014年四季度我国冻猪肉行业产量统计 11
图表：2011-2014年四季度我国冻猪肉行业销量统计 12
图表：2011-2014年四季度我国冻猪肉行业出口量统计 13
图表：2011-2014年四季度我国冻猪肉行业进口量统计 13
图表：2011-2014年四季度我国肉猪出栏头数统计 14
图表：2010年我国各地区肉猪出栏数统计 14
图表：2011-2014年四季度我国部分主要生猪屠宰企业 15
图表：我国猪肉行业的价值链 16
图表：我国肉类行业外资企业竞争模式 25
图表：2011-2014年四季度我国冻猪肉行业市场占有率统计情况 27
图表：2011-2014年四季度我国冻猪肉出厂平均价格统计 29
图表：2011-2014年四季度临沂新程金锣肉制品有限公司资产、销售收入及利润分析 34
图表：2011-2014年四季度临沂新程金锣肉制品有限公司盈利情况 34
图表：临沂新程金锣肉制品有限公司成长能力分析情况 35
图表：2011-2014年四季度临沂新程金锣肉制品有限公司冻猪肉产销量情况 35
图表：河南双汇投资发展股份有限公司基本信息 37
图表：2011-2014年四季度河南双汇投资发展股份有限公司产销量情况 40
图表：2009-2014.3年河南双汇投资发展股份有限公司部分财务情况 40
图表：2009-2014.3年河南双汇投资发展股份有限公司盈利情况 41
图表：2009-2014.3年河南双汇投资发展股份有限公司经营发展能力情况 42
图表：2009-2014.3年河南双汇投资发展股份有限公司资产负债率情况 42
图表：2009-2014.3年河南双汇投资发展股份有限公司现金流量情况 43
图表：2011-2014年四季度河南双汇投资发展股份有限公司企业经营环比分析 44
图表：2009-2014.3年河南双汇投资发展股份有限公司经营状况 45
图表：中国雨润食品集团有限公司基本信息 50
图表：2009-2014.3年中国雨润食品集团有限公司资产负债率情况 51
图表：2009-2014.3年中国雨润食品集团有限公司现金流量情况 52
图表：2011-2014年四季度中国雨润食品集团有限公司综合损益分析 52
图表：2011-2014年四季度中国雨润食品集团有限公司产销量情况 53
图表：2011-2014年四季度山东得利斯生物科技有限公司资产、销售收入及利润分析 55
图表：2011-2014年四季度山东得利斯生物科技有限公司盈利情况 55
图表：山东得利斯生物科技有限公司成长能力分析情况 56
图表：2011-2014年四季度山东得利斯生物科技有限公司产销量情况 56
图表：2011-2014年四季度河南汇通集团肉食品股份有限公司产销量情况 59
图表：2011-2014年四季度四川省资阳市四海发展实业有限公司资产、销售收入及利润分析 61
图表：2011-2014年四季度四川省资阳市四海发展实业有限公司盈利情况 61
图表：四川省资阳市四海发展实业有限公司成长能力分析情况 62
图表：2011-2014年四季度四川省资阳市四海发展实业有限公司产销量情况 62
图表：2011-2014年四季度北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司资产、销售收入及利润分析 65
图表：2011-2014年四季度北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司盈利情况 65
图表：北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司成长能力分析情况 66
图表：2011-2014年四季度北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司产销量情况 66
图表：四川高金食品股份有限公司基本信息 68
图表：2011-2014年四季度四川高金食品股份有限公司产销量情况 71
图表：2009-2014.3年四川高金食品股份有限公司部分财务情况 71
图表：2009-2014.3年四川高金食品股份有限公司盈利情况 72
图表：2009-2014.3年四川高金食品股份有限公司经营发展能力情况 73
图表：2009-2014.3年四川高金食品股份有限公司资产负债率情况 73
图表：2009-2014.3年四川高金食品股份有限公司现金流量情况 74
图表：2011-2014年四季度四川高金食品股份有限公司企业经营环比分析 75
图表：2011-2014年四季度四川高金食品股份有限公司经营状况 76
图表：2011-2014年四季度河南众品食业股份有限公司资产、销售收入及利润分析 80
图表：2011-2014年四季度河南众品食业股份有限公司盈利情况 80
图表：河南众品食业股份有限公司成长能力分析情况 81
图表：2011-2014年四季度河南众品食业股份有限公司产销量情况 81
图表：2011-2014年四季度四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司资产、销售收入及利润分析 84
图表：2011-2014年四季度四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司盈利情况 84
图表：四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司成长能力分析情况 85
图表：2011-2014年四季度四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司产销量情况 85
图表：2011-2014年四季度四川阆中鸿宇冷冻食品有限公司产销量情况 88
图表：2011-2014年四季度四川省井研县食品有限责任公司资产、销售收入及利润分析 90
图表：2011-2014年四季度四川省井研县食品有限责任公司盈利情况 90
图表：四川省井研县食品有限责任公司成长能力分析情况 91
图表：2011-2014年四季度四川省井研县食品有限责任公司产销量情况 91
图表：2011-2014年四季度四川阆中光路冷冻食品有限公司资产、销售收入及利润分析 93
图表：2011-2014年四季度四川阆中光路冷冻食品有限公司盈利情况 94
图表：四川阆中光路冷冻食品有限公司成长能力分析情况 94
图表：2011-2014年四季度四川阆中光路冷冻食品有限公司产销量情况 95
图表：2011-2014年四季度湘潭市伟鸿食品有限公司资产、销售收入及利润分析 97
图表：2011-2014年四季度湘潭市伟鸿食品有限公司盈利情况 97
图表：湘潭市伟鸿食品有限公司成长能力分析情况 98
图表：2011-2014年四季度湘潭市伟鸿食品有限公司产销量情况 98
图表：2011-2014年四季度泸县吉龙食品有限公司资产、销售收入及利润分析 101
图表：2011-2014年四季度泸县吉龙食品有限公司盈利情况 101
图表：泸县吉龙食品有限公司成长能力分析情况 102
图表：2011-2014年四季度泸县吉龙食品有限公司产销量情况 102