导读：东莞酒店业正在进行艰难转型。近日，一则“东莞五星级酒店难赚钱，改造成‘菜地’”的消息在网上传开。文中所提到的五星级酒店为莲花山庄，该山庄是东莞市五星级酒店中难得一见的庭园山水式酒店。
昨日，实地探访获悉，莲花山庄日前正在准备开拓“开心农场”新项目以吸引客源。
东莞市旅游局公布的数据显示，截至2014年底，东莞共有星级酒店63家，其中五星级酒店21家，四星级酒店19家。2013年，东莞星级酒店还有89家。这意味着2014年东莞有26家星级酒店倒下。
高端酒店忙着上马养老院、儿童游乐园等项目，以谋求转型。在昨日召开的2015年东莞市旅游业年会上，东莞市市长袁宝成表示，将通过旅游、展贸等方式带旺东莞高端酒店业的发展。
实地探访：
空地种上油麦菜
莲花山庄占地300余亩，其中85%为森林，酒店前门为三座天然湖泊，后面是郊野公园，曾接待过外国元首。
该酒店经理介绍，“开心农场”是莲花山庄目前转型的试验项目之一，试图从原先主打服务商务会议，转型为家庭亲子休闲娱乐。”这并不是说要把五星级酒店改造成菜地，而是在空地上开辟出空间，用来种菜。
在现场看到，莲花山庄酒店KTV大门前，已经竖立起了“开心农场”的广告牌，KTV楼已经停止营业。
上述酒店经理表示，“现在东莞的酒店亏得要死。”另据东莞某家五星级酒店相关负责人透露，东莞五星级酒店去年几乎全部亏损经营。
据了解，去年底莲花山庄便开始谋划转型，其中一项便是利用荒废的空地，开发为“开心农场”，包括蔬菜园、草莓园、烧烤场、钓鱼场等。农场部分设施还在建设中，在平整完毕的空地上，搭建了竹架子并种上了油麦菜、韭菜等。
前述酒店经理介绍，种上蔬菜的部分，是酒店的自留地，占地800平方米左右，是提供给酒店客人体验田园乐趣的“实验田”。酒店还开发了23块空地，每块90平方米，长期出租给客人，“我们并不期望租地能为酒店带来收入，而是希望新开发的这个项目能为酒店带来客源。”
据了解，对于租地的客人，酒店在入住方面会有要求，以保证一年来酒店消费的次数。
“酒店有200多间房间，即使在年前入住率也仅四成。”前述酒店经理介绍，莲花山庄高峰期有员工600余人，去年以来已有约260名员工离职，“客人少了，特别是外国客人少了，收入降低，很多员工就不愿意留下来了。”
官方统计：
去年26家星级酒店消失
据东莞市旅游局统计，2014年东莞星级酒店（宾馆）由2013年的89家减至63家，减少了26家。其中四星级酒店减少5家，五星级酒店减少1家。去年东莞整体客房开房率为51.2%，同比下降5.67个百分点。
东莞市政府工作报告指出，去年东莞市地税局实际征收219.1亿元，同比仅增长5%。导致征收增速放缓的主要原因是受房地产和酒店服务业拖累。
东莞市财政局局长罗军文就明确表示，“去年东莞房地产不景气，酒店服务业经营状况也不好。”
有业内人士透露，去年东莞常平镇上的100多家酒店无一盈利。
“现在谁不亏损？基本都是亏损的，我们也在转型，只是没有去种菜而已。”东莞大朗镇某家五星级酒店相关负责人透露，其所在酒店的入住率仅四五成，最旺的时候不过七八成。
上述五星级酒店相关负责人表示，“东莞高端酒店过于饱和，而且东莞的五星级酒店都是单体类型。除了希尔顿外，在东莞以外地区都没有连锁，缺乏支撑，客源渠道有限。”
事实上，2012年中央出台八项规定之后，国内酒店业就陷入萧条。去年东莞扫黄之后，东莞高端酒店的日子就更难熬。再加上去年东莞市政府对酒店行业的全面整顿，导致客人急剧下降。
华美酒店顾问机构高级经济师赵焕焱认为，中国高端酒店主要问题在于供大于求，东莞更甚。东莞经济转型确实要经过阵痛期。
酒店谋变：
个别酒店转型养老院
面对酒店业的低迷，东莞各大酒店试图通过上马养老院、儿童游乐园等项目，以谋求转型
袁宝成在2015年东莞市旅游业年会上表示，旅游开发是今年东莞的重点发展工作，东莞市将通过发展旅游业带旺酒店业的发展。
东莞市旅游饭店业协会副会长邓淦辉表示，目前东莞五星级酒店的种种转型举措都是个别行为，“低迷是暂时的”。“整体而言，我们对东莞酒店业的未来是充满希望的。”
据邓淦辉透露，东莞市将在全市32个镇区规划不同主题的旅游区域，以此带旺各区酒店业。
今年3月初，东莞市常务会议审议通过的 《东莞市旅游城市发展规划（2015-2020）》提到，东莞将打造“一心四区三带六枢纽”的空间布局，全面构建“古迹旅游、会展旅游、文化旅游、工业旅游、乡村旅游、水乡旅游、生态旅游、休闲旅游、体育旅游和健康旅游”十大主题旅游产品。
对于东莞大环境对当地酒店业带来的影响，邓淦辉不愿多提，仅表示“这些都已经过去。”他认为，一个酒店的发展最终取决于所在区域的经济活跃度，他相信旅游、展贸等活动能够带旺东莞酒店业。主题旅游做得好将很大程度上改善酒店的经营状况。
“像厚街，每年都有20多场展会，家具展等大型展会可以吸引很多高端商务人士。据我了解，厚街的酒店最旺的时候是爆棚的。”邓淦辉表示。
厚街嘉华酒店公关人士Salina表示，“在去年艰难的环境下，我们还是完成了全年指标，也在努力创新，组织各种活动吸引本地客户。”
有业内人士透露，东莞部分酒店已有转型养老院的打算。
邓淦辉认为，一心一意把酒店做好，从内部提升硬件与服务质量才是高端酒店的“正道”。这些转型都是酒店的个体行为，这不符合酒店的发展趋势。
东莞大朗某五星级酒店负责人认为，转型养老院是一个方向，但不宜蜂拥而上。
个案观察：金凯悦酒店转型之困
东莞是高端酒店密度较高的地区，在全国五星级酒店数量居首的广东，东莞五星级酒店数量排名第二，仅次于广州。严重供求过剩下，又遇上东莞经济转型阵痛期，2013年以来，东莞高端酒店业可谓生存艰难。
2013年10月，东莞寮步镇四星级酒店金凯悦酒店正式宣布，由于接连亏损停止营业，并出租物业。据《新快报》报道，金凯悦酒店关停后，有10多家企业主动对接有意参与洽谈承租，最终被鸿海集团以年承租费500万元打包拿下，承租期15年。
物业负责方鸿海物业一名保安表示，去年10月，号称“东莞本土最大”的经济型连锁酒店———八方快捷酒店二次承租，租下原金凯悦酒店5~7楼。
然而，好景不长。一年之后，八方快捷酒店也经营困难，退租而去。昨日在该酒店外看到，金凯悦与八方快捷酒店的招牌还在，已面目全非。
大楼继续被鸿海物业公司转租给教育培训机构、仓管、美发造型等业务公司。“写字楼招租”的大红布条更加重了“萧条”的气氛。
随着金凯悦而去的还有酒店的保安亭。以前15平方米曾为四星级酒店的保安亭，现在只剩下5平方米。其余10平方米被改造成了“热狗王”小卖店，租金300元/月。
东莞大朗某五星级酒店人士表示，由于经营不达预期，酒店也正在考虑开发儿童游乐设施、儿童画室，“主要是为吸引家庭。”另外，酒店还计划与体育院校合作，酒店游泳池将承接院校活动。为了尽量提高经济效益，酒店的大堂也没“闲着”，目前大堂已有10多平方米面积租赁给婚庆公司做宣传展示。
东莞高端酒店业内人士表示，目前东莞厚街一家星级酒店正在筹备养老院项目，“已经弄得差不多了，因为相关审批手续还没下来，暂时不方便透露酒店的名字。”
东莞酒店业萧条之时，也还有一些品牌酒店进入。据了解，东莞黄江镇正在新建希尔顿酒店，定位为家庭体验式旅游，预计今年底开业。
东莞高端酒店业的低迷其实是国内酒店业的缩影。如今，在上海、云南等地，亦已有星级酒店成功转型养老中心。
正如东莞某五星级相关负责人总结的，“买卖、切割、租赁等情况在高端酒店业都有，”只不过，在高端酒店相对密集、正处于转型阵痛期的东莞，酒店业的这股“寒风”来得更猛烈一些。
广东省社会科学院竞争力研究中心主任丁力表示，东莞市政府应该出台政策帮助企业渡过难关。“我认为，发展健康桑拿是东莞重整服务业的方向。”
华美酒店顾问机构高级经济师赵焕焱建议，东莞可以利用靠近广州、深圳、香港等重要区域，服务于会议、展览、商务活动。“要争取在细分市场做得最好，与上述城市友好酒店进行营销联盟，与有关企业开展跨界经营。”
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