2015-2020年中国黑猪市场分析及市场分析预测报告

报告简介：

       黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质。湖南的罗代黑猪就是众多黑猪品种的一种，在《中华人民共和国农业部公告 第2061号》文件中被国家级畜禽遗传资源保护名录收录。
       本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 黑猪概述 16
第一节 黑猪定义 16
第二节 黑猪行业发展历程 16
第三节 黑猪品种及分布 16
第四节 土猪的优缺点及发展 17
第五节 黑猪产业链分析 18
一、 产业链模型介绍 18
二、 黑猪产业链模型分析 18

第二章 2012-2014年中国黑猪行业发展环境分析 20
第一节 2014年中国经济环境分析 20
一、 宏观经济 20
二、 工业形势 20
三、 固定资产投资 21
第二节 2012-2014年中国黑猪行业发展政策环境分析 22
一、 行业政策影响分析 22
二、 相关行业标准分析 26
第三节 2014年中国黑猪行业发展社会环境分析 27
一、 居民消费水平分析 27
二、 社会文化环境 28
三、 技术环境 28
四、 自然环境 28

第三章 中国黑猪行业发展综合分析 30
第一节 资源现状 30
第二节 中国黑猪与外国猪种优劣对比 30
一、 优势 30
二、 劣势 31
第三节 中国黑猪产业重振 32
第四节 2012-2014年市场特征及发展 32
第五节 中国十大黑猪原产地及养殖状况分析 33
第六节 中国黑猪的开发和利用现状 35
第七节 经营销售模式及建议 38

第四章 2015-2020年中国黑猪产能容量预测 40
第一节 黑猪行业总体规模 40
第二节 区域市场产销分析 41
第三节 2015-2020年中国黑猪行业产能预测 42
第四节 2015-2020年中国黑猪行业市场容量预测 42
第五节 2015-2020年中国黑猪行业需求预测 43

第五章 黑猪国内产品价格走势及影响因素分析 45
第一节 国内产品当前市场价格及评述 45
第二节 国内黑猪产品未来价格走势预测 47
第三节 2015-2020年黑猪产品价格及走势预测 48

第六章 2012-2014年中国黑猪行业总体发展状况 50
第一节 中国黑猪行业规模情况分析 50
一、 行业单位规模情况分析 50
二、 行业人员规模状况分析 52
三、 行业资产规模状况分析 55
四、 行业市场规模状况分析 59
五、 行业敏感性分析 67
第二节 中国黑猪行业产销情况分析 69
一、 行业生产情况分析 69
二、 行业销售情况分析 75
三、 行业产销情况分析 78
第三节 中国黑猪行业财务能力分析 79
一、 行业盈利能力分析与预测 79
二、 行业偿债能力分析与预测 83
三、 行业营运能力分析与预测 86
四、 行业发展能力分析与预测 90

第七章 山东黑猪市场发展分析 94
第一节 黑猪市场发展综合分析 94
一、 山东黑猪养殖模式分析 94
二、 山东黑猪品牌分析 94
三、 山东黑猪养殖业的发展前景 94
第二节 里岔 95
一、 里岔黑猪发展历程 95
二、 里岔黑猪市场发展分析 95
三、 里岔黑猪的产业化模式分析 96
四、 里岔黑猪产业化发展状况分析 97
五、 里岔黑猪通过省级标准审定 100
第三节 莱芜 101
一、 莱芜黑猪产业发展分析 101
二、 莱芜黑猪发展现状及模式分析 101
三、 莱芜黑猪市场渠道拓展分析 102
第四节 烟台 104
一、 烟台黑猪发展历程及现状分析 104
二、 烟台黑猪的发展经验模式分析 105
三、 烟台黑猪存在的问题及对策 106
第五节 五莲黑猪 111
一、 发展现状及模式分析 111
二、 五莲黑猪产业化发展存在的问题与对策 112

第八章 其他区域发展 115
第一节 河南 115
一、 豫南黑猪产业化发展现状及规划 115
二、 河南黑猪新品种研发有突破 115
三、 宁乡县流沙河牲猪养殖专业合作社模式分析 116
四、 其他地区发展 117
第二节 湖南 118
一、 湖南黑猪产业发展分析 118
二、 湘西黑猪的市场化运作分析 120
三、 娄底黑猪产业发展现状分析 121
四、 桃源黑猪获批为“国家地理标志产品保护” 124
第三节 东北地区 124
一、 黑龙江黑猪市场发展状况 124
二、 辽宁黑猪市场发展及规划 125
第四节 海南 128
一、 海南黑猪产业发展优势分析 128
二、 海南黑猪市场化运作分析 128
三、 海南屯昌黑猪产业发展及策略研究 130
四、 瑞今黑猪产业化发展分析 133
五、 海口“川藏黑猪”发展状况 134
第五节 其他区域 134
一、 广西 134
二、 湖北恩施 136
三、 陕西关中 137
四、 四川内江市 137
五、 河北宣化 138

第九章 黑猪行业市场竞争策略分析 139
第一节 黑猪产业的生命周期及策略分析 139
一、 产业生命周期 139
二、 黑猪行业生命周期分析 139
三、 黑猪产业周期对策 140
第二节 行业竞争结构分析 140
一、 现有企业间竞争 140
二、 潜在进入者分析 143
三、 替代品威胁分析 144
四、 供应商议价能力 144
五、 客户议价能力 144
第三节 黑猪市场竞争策略分析 145
一、 黑猪市场增长潜力分析 145
二、 黑猪产品竞争策略分析 146
三、 典型企业产品竞争策略分析 146
第四节 竞争优势构建建议 149
一、 2015-2020年我国黑猪市场竞争趋势 150
二、 2015-2020年黑猪行业竞争格局展望 151
三、 2015-2020黑猪市场竞争趋势分析 152
四、 2015-2020年黑猪行业竞争策略分析 152

第十章 黑猪行业投资与发展前景分析 158
第一节 黑猪行业投资情况分析 158
一、 投资利润分析 158
二、 壹号土猪引领土猪投资热 159
三、 首农集团建立北京黑猪养殖基地 159
四、 民间资本进入黑猪养殖业 160
第二节 土猪的规模养殖发展可行性分析 161
一、 土猪的养殖前景及现状 161
二、 土猪规模养殖成本分析 161
三、 规模养殖的成本效益分析 162
四、 土猪规模化养殖合理的建议 164
五、 未来发展展望 165
第三节 黑猪行业投资机会分析 166
一、 黑猪投资机会 166
二、 传统养猪模式的利弊分析 166
三、 黑猪投资新方向 167
第四节 黑猪市场开发与要素分析 169
第五节 黑猪行业发展前景分析 173
一、 行业发展驱动因素分析 173
二、 黑猪养殖业发展前景分析 173

第十一章 2015-2020年中国黑猪行业发展前景预测分析 175
第一节 2015-2020年中国黑猪行业发展预测分析 175
三、 未来黑猪行业技术开发方向 176
四、 总体行业“十二五”整体规划及预测 177
第二节 2015-2020年中国黑猪行业市场前景分析 178
一、 产品差异化是企业发展的方向 178
二、 品牌建设是企业发展要点 179

第十二章 黑猪上游原材料供应状况分析 180
第一节 主要原材料 180
一、 玉米供需分析 180
二、 豆粕供需分析 181
第二节 主要原材料2012-2014年价格及供应情况 184
第三节 2015-2020年主要原材料未来价格及供应情况预测 188

第十三章 黑猪产业消费及用户分析 192
第一节 中国黑猪消费阶段分析 192
第二节 城市化进程中消费需求变化 192
第三节 黑猪产业用户特征及需求分析 193
一、 人均占有量仍将继续保持增长 194
二、 市场细分与品种价格定位 195
第四节 黑猪产业用户关注因素 196
一、 功能 196
二、 质量 196
三、 价格 197

第十四章 2010-2015年黑猪行业发展趋势及投资风险分析 198
第一节 当前黑猪存在的问题 198
第二节 黑猪未来发展预测分析 199
第三节 2015-2020年中国黑猪行业发展规模预测 199
一、 2015-2020年中国黑猪行业发展趋势预测 200
第四节 2015-2020年中国黑猪行业投资风险分析 201
一、 2012年下半年市场风险分析 201
二、 外部风险 202
三、 内部风险 202
四、 解决方案 202
第五节 投资估算与效益分析 202
一、 成本概算 202
二、 产品销售收入 202
三、 盈利性分析 203

第十五章 黑猪行业重点企业经营对比分析 204
第一节 双汇集团 204
一、 公司发展简况分析 204
二、 公司总体规模与盈利状况 205
三、 公司偿债能力分析 207
四、 公司营运能力分析 208
五、 公司获利能力分析 208
六、 公司成长能力分析 209
七、 企业投资情况分析 209
八、 企业竞争优势分析 211
九、 企业战略布局与发展重点分析 213
十、 企业发展战略及竞争战略分析 214
第二节 金锣集团 215
一、 公司发展简况分析 215
二、 公司总体规模与盈利状况 216
三、 公司偿债能力分析 218
四、 公司营运能力分析 218
五、 公司获利能力分析 219
六、 公司成长能力分析 220
七、 企业竞争优势分析 220
八、 企业战略布局与发展重点分析 223
九、 企业发展战略及竞争战略分析 224
第三节 得利斯集团有限公司 226
一、 公司发展简况分析 226
二、 公司总体规模与盈利状况 226
三、 公司偿债能力分析 230
四、 公司营运能力分析 231
五、 公司获利能力分析 232
六、 公司成长能力分析 233
七、 企业竞争优势分析 234
八、 企业战略布局与发展重点分析 236
九、 企业发展战略及竞争战略分析 236
第四节 四川省资阳市四海发展实业有限公司 237
一、 公司发展简况分析 237
二、 公司总体规模与盈利状况 237
三、 公司偿债能力分析 239
四、 公司营运能力分析 240
五、 公司获利能力分析 241
六、 公司成长能力分析 241
第五节 广东天地食品有限公司 242
一、 公司发展简况分析 242
二、 公司总体规模与盈利状况 243
三、 公司偿债能力分析 245
四、 公司营运能力分析 245
五、 公司获利能力分析 246
六、 公司成长能力分析 247
第六节 娄底市天源高科农业发展有限公司 247
一、 公司发展简况分析 247
二、 公司总体规模与盈利状况 248
三、 公司偿债能力分析 250
四、 公司营运能力分析 251
五、 公司获利能力分析 251
六、 公司成长能力分析 252
第七节 山东六润食品有限公司 253
一、 公司发展简况分析 253
二、 公司总体规模与盈利状况 254
三、 公司偿债能力分析 256
四、 公司营运能力分析 256
五、 公司获利能力分析 257
六、 公司成长能力分析 258

图表目录：
图表 1　中国黑猪品种及分布图 17
图表 2　我国主要黑猪标准汇总 26
图表 3　中国黑猪与外国猪种繁殖率对比 30
图表 4　中国黑猪与外国猪种繁殖率对比肉质对比 30
图表 5　中国黑猪与外国猪种生长速度对比 31
图表 6　中国黑猪与外国猪种饲料报酬率对比 31
图表 7　中国黑猪与外国猪种瘦肉率对比 31
图表 8　2015-2020年全国黑猪等肉猪产能预测 42
图表 9　2015-2020年全国黑猪等肉猪市场容量预测 43
图表 10　2015-2020年全国黑猪等肉猪市场需求预测 44
图表 11　2006-2014年12月全国生猪价格走势图 45
图表 12　2006-2014年12月全国猪仔价格走势图 46
图表 13　2006-2014年12月全国猪肉价格走势图 46
图表 14　2015-2020年全国黑猪等肉猪产品价格及走势预测 49
图表 15　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业企业数量 50
图表 16　2010-2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业数量 51
图表 17　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业总数 51
图表 18　2010-2012年黑猪等屠宰及肉类加工业从业人员平均人数 52
图表 19　2010-2012年黑猪等屠宰及肉类加工业从业人员平均人数增长趋势图 52
图表 20　2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业从业人员平均人数 53
图表 21　2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业从业人员平均人数 53
图表 22　2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业从业人员平均人数 54
图表 23　2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业从业人员平均人数 55
图表 24　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业资产总额 55
图表 25　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业总资产增长趋势图 56
图表 26　截至2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业总资产 57
图表 27　截至2012年底黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业总资产对比图 57
图表 28　截至2014年底黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业总资产 58
图表 29　截至2014年底黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业总资产对比图 58
图表 30　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业销售收入 59
图表 31　2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业销售额 59
图表 32　2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业销售额对比图 60
图表 33　2012-2013年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业销售额 60
图表 34　2013年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业销售额对比图 61
图表 35　2014年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业销售额 62
图表 36　2014年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业销售额对比图 63
图表 37　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业利润总额 63
图表 38　2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业利润总额 64
图表 39　2012年黑猪等屠宰及肉类加工业不同规模企业利润总额对比图 64
图表 40　2012-2013年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业利润总额 65
图表 41　2014年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业利润总额 66
图表 42　2014年黑猪等屠宰及肉类加工业不同所有制企业利润总额对比图 66
图表 43　2012年全国生猪养殖情况 69
图表 44　2013年全国生猪养殖情况 70
图表 45　2014年全国生猪养殖情况 72
图表 46　2000-2013年全国大牲畜年底头数 73
图表 47　2000-2013年全国大牲畜年底头数变化趋势图 74
图表 48　2000-2014年全国黑猪等猪年底头数 74
图表 49　2000-2014年全国黑猪等猪年底头数变化趋势图 75
图表 50　2000-2014年全国黑猪等肉猪出栏头数 76
图表 51　2000-2014年全国黑猪等肉猪出栏头数趋势图 77
图表 52　2000-2014年全国肉类及黑猪等猪肉年产量 77
图表 53　2000-2014年全国肉类及黑猪等猪肉年产量变化趋势图 78
图表 54　2000-2014年全国黑猪等猪年底头数与出栏头数变化趋势图 79
图表 55　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业亏损面 79
图表 56　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业亏损企业亏损总额 80
图表 57　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业销售毛利率趋势图 81
图表 58　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业销售利润率趋势图 82
图表 59　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业成本费用利润率趋势图 83
图表 60　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业资产负债率对比图 84
图表 61　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业产权比率对比图 85
图表 62　2012-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业利息保障倍数对比图 86
图表 63　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业应收账款周转率对比图 87
图表 64　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业流动资产周转率对比图 88
图表 65　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业总资产周转率对比图 89
图表 66　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业存货周转率对比图 90
图表 67　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业总资产增长趋势图 91
图表 68　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业销售收入增长趋势图 92
图表 69　2010-2014年黑猪等屠宰及肉类加工业利润总额增长趋势图 93
图表 70　烟台黑猪的体重体尺 107
图表 71　产业生命周期 139
图表 72　国主要肉品企业 141
图表 73　12家风味土猪肉企业 142
图表 74　产品组合策略 146
图表 75　全国连锁店超市信息网监测的市场列位可视部分企业肉制品市场分布状态 151
图表 76　2015-2020年黑猪市场竞争格局发展趋势 152
图表 77　2015-2020黑猪行业竞争策略 153
图表 78　营销产品和供给组合 153
图表 79　广告宣传策略 154
图表 80　５′Ｓ社区推广体系 155
图表 81　2015-2020年渠道区域分布 157
图表 82　地方品种生产水平 176
图表 83　2011-2014年全国玉米供需平衡表 180
图表 84　2010-2014年9月进口大豆港口库存情况 182
图表 85　2008-2014年我国进口大豆分月统计对比图 182
图表 86　2014年沿海地区豆粕库存情况 183
图表 87　2002-2014年豆粕供需平衡表 184
图表 88　2010-2014年全国玉米产量及播种面积 185
图表 89　2013-2014年11月全国玉米价格走势图 185
图表 90　2009-2014年7月进口进口大豆压榨利润情况 186
图表 91　2014年国内油厂开机率情况 186
图表 92　2009-2013年豆粕期现价格走势图 188
图表 93　中国猪肉消费的三个阶段 192
图表 94　我国猪肉消费需求的转变 193
图表 95　黑猪产业用户特征 193
图表 96　2015-2020年全国黑猪等肉猪行业发展规模预测 200
图表 97　2009-2013年双汇集团总体规模数据 205
图表 98　2009-2013年双汇集团产销规模数据 206
图表 99　2009-2013年双汇集团盈利状况 207
图表 100　2009-2013年双汇集团偿债能力关键指标 207
图表 101　2009-2013年双汇集团营运能力关键指标 208
图表 102　2009-2013年双汇集团获利能力关键指标 209
图表 103　2011-2013年双汇集团成长能力关键指标 209
图表 104　双汇集团生产基地分布 214
图表 105　2009-2013年金锣集团总体规模数据 216
图表 106　2009-2013年金锣集团产销规模数据 217
图表 107　2009-2013年金锣集团盈利状况 217
图表 108　2009-2013年金锣集团偿债能力关键指标 218
图表 109　2009-2013年金锣集团营运能力关键指标 219
图表 110　2009-2013年金锣集团获利能力关键指标 219
图表 111　2011-2013年金锣集团成长能力关键指标 220
图表 112　金锣集团生产基地分布 223
图表 113　2011-2014年09月末山东得利斯食品股份有限公司资产负债情况表 227
图表 114　2011-2014年09月山东得利斯食品股份有限公司利润情况表 228
图表 115　2011-2014年09月山东得利斯食品股份有限公司偿债能力关键指标 230
图表 116　2011-2014年09月山东得利斯食品股份有限公司营运能力关键指标 232
图表 117　2011-2014年09月山东得利斯食品股份有限公司盈利能力关键指标 233
图表 118　2011-2014年09月山东得利斯食品股份有限公司成长能力关键指标 234
图表 119　2009-2013年四川省资阳市四海发展实业有限公司总体规模数据 238
图表 120　2009-2013年四川省资阳市四海发展实业有限公司产销规模数据 238
图表 121　2009-2013年四川省资阳市四海发展实业有限公司盈利状况 239
图表 122　2009-2013年四川省资阳市四海发展实业有限公司偿债能力关键指标 240
图表 123　2009-2013年四川省资阳市四海发展实业有限公司营运能力关键指标 240
图表 124　2009-2013年四川省资阳市四海发展实业有限公司获利能力关键指标 241
图表 125　2011-2013年四川省资阳市四海发展实业有限公司成长能力关键指标 242
图表 126　2009-2013年广东天地食品有限公司总体规模数据 243
图表 127　2009-2013年广东天地食品有限公司产销规模数据 244
图表 128　2009-2013年广东天地食品有限公司盈利状况 244
图表 129　2009-2013年广东天地食品有限公司偿债能力关键指标 245
图表 130　2009-2013年广东天地食品有限公司营运能力关键指标 246
图表 131　2009-2013年广东天地食品有限公司获利能力关键指标 246
图表 132　2011-2013年广东天地食品有限公司成长能力关键指标 247
图表 133　2009-2013年娄底市天源高科农业发展有限公司总体规模数据 248
图表 134　2009-2013年娄底市天源高科农业发展有限公司产销规模数据 249
图表 135　2009-2013年娄底市天源高科农业发展有限公司盈利状况 250
图表 136　2009-2013年娄底市天源高科农业发展有限公司偿债能力关键指标 250
图表 137　2009-2013年娄底市天源高科农业发展有限公司营运能力关键指标 251
图表 138　2009-2013年娄底市天源高科农业发展有限公司获利能力关键指标 252
图表 139　2011-2013年娄底市天源高科农业发展有限公司成长能力关键指标 252
图表 140　2009-2013年山东六润食品有限公司总体规模数据 254
图表 141　2009-2013年山东六润食品有限公司产销规模数据 255
图表 142　2009-2013年山东六润食品有限公司盈利状况 256
图表 143　2009-2013年山东六润食品有限公司偿债能力关键指标 256
图表 144　2009-2013年山东六润食品有限公司营运能力关键指标 257
图表 145　2009-2013年山东六润食品有限公司获利能力关键指标 257
图表 146　2011-2013年山东六润食品有限公司成长能力关键指标 258