2015-2020年中国食品防腐剂市场发展现状及战略咨询报告

报告简介：

    食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂（antimicrobial）。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
    食品防腐剂是即对代谢底物为腐败物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易腐败作用的发生，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐剂有乙酸等有机酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。对于生物体的局部（如人体表面或消化道），可以根据具体条件采用各种防腐剂（如碘仿、水杨酸苯酯、苯胺染料或吖啶类色素等）。
    食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。
    世界各国应用的种类不同，美国有50种，日本约40种，杀菌剂不同，基本上没有杀菌作用，只有抑制微生物生长的作用；毒性较低，对食品的风味基本没有损伤；使用方法比较容易掌握。我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等30种。
    食品防腐剂按作用分为杀菌剂和抑菌剂。二者常因浓度、作用时间和微生物性质等的不同而不易区分。按性质也可分为有机化学防腐剂和无机化学防腐剂两类。此外还有乳酸链球菌素，是一种由乳链球菌产生、含34个氨基酸的肽类抗菌素。有28个品种。防腐剂按来源分，有化学防腐剂和天然防腐剂两大类。化学防腐剂又分为有机防腐剂与无机防腐剂。前者主要包括苯甲酸、山梨酸等，后者主要包括亚硫酸盐和亚硝酸盐等。天然防腐剂，通常是从动物、植物和微生物的代谢产物中提取。如乳酸链球菌素是从乳酸链球菌的代谢产物中提取得到的一种多肽物质，多肽可在机体内降解为各种氨基酸，世界各国对这种防腐剂的规定也不相同，我国对乳酸链球菌素有使用范围和最大许可用量的规定。
    本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章 2014年世界食品添加剂行业发展概况
第一节 2014年世界食品加工业运行总况
一、全球有机食品消费集中在发达
二、世界食品消费注重健康和方便
三、全球营养保健食品市场快速增长
四、世界各国掀起功能食品革命
五、世界食品价格上涨带来的影响
六、国家多项因素推动世界食品价格大幅上涨
第二节 2014年世界食品添加剂产业综述
一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”
二、世界食品添加剂市场现状
三、食品添加剂世界贸易状况
四、世界食品添加剂技术动态
五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状
第三节 2014年世界主要国家地区食品添加剂运行分析
一、美国
二、日本
三、欧盟

第二章 2014年世界食品防腐剂行业整体运营状况分析
第一节 食品防腐剂基本概述
第二节 2014年世界食品防腐剂行业市场发展格局
一、世界食品防腐剂的生产与使用
二、国外防腐剂市场新动向
三、国外天然食品防腐剂的研究进展
第三节 2014年世界食品防腐剂品牌主要国家分析
一、美国
二、印尼
三、日本服务热线
四、欧洲
第四节 2015-2020年世界食品防腐剂行业发展趋势分析

第三章 2014年中国食品添加剂产业运行态势分析
第一节 2014年中国食品添加剂行业动态分析
第二节 2014年中国食品添加剂市场分析
一、中国食品添加剂市场规模分析
二、中国食品添加剂行业发展特点
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、中国食品添加剂用户需求分析
五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期
第三节 2014年中国主要地区食品添加剂发展
一、浙江食品添加剂行业发展特点分析
二、上海食品添加剂产业概述
三、江西食品添加剂行业发展迅速
四、烟台食品添加剂行业违规现象严重
第四节 2014年中国食品添加剂行业存在的问题
一、产品品种少、数量少，
二、资金不足、技术落后
三、缺少创新、仿制为主
四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、
五、添加剂安全问题严重

第四章 2014年中国食品防腐剂行业市场发展环境解析
第一节 2014年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、中国汇率调整（人民币升值）
八、对外贸易&进出口
第二节 2014年中国食品防腐剂市场政策环境分析
一、《食品添加剂卫生管理办法》
二、《绿色食品添加剂使用准则》
三、《饲料和饲料添加剂管理条例》
四、食品安全体系建设情况分析
第三节 2014年中国食品防腐剂市场社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析服务热线
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯

第五章 2014年中国食品防腐剂行业运行态势剖析
第一节 2014年中国食品防腐剂技术进展分析
一、高安全性生物型防腐剂的研究进展
二、“新标志”天然食品防腐剂
三、食品防腐剂应用技术漫谈
第二节 2014年中国食品防腐剂行业营运局势分析
一、我国的食品安全与食品防腐剂现状
二、食品防腐剂争议再起
三、食品防腐剂产品结构分析
四、食品防腐剂行业存在的问题分析
第二节 2014年中国食品防腐剂市场现状综述
一、中国食品防腐剂市场运行特点分析
二、食品防腐剂市场供给情况分析
三、中国食品添加剂用户需求分析

第六章 2014年中国食品防腐剂业细分市场运营态势分析
第一节 理想的食品防腐剂的特点
第二节 合成防腐剂
一、合成防腐剂相关概述
二、合成防腐剂化学成分对人体的影响
三、食品防腐剂丙酸钙合成新工艺及拓宽其应用价值
第三节 天然防腐剂
一、天然防腐剂的类型
二、天然色素有望取代合成色素“一哥”地位
三、天然防腐剂的发展趋势

第七章 2014年中国食品防腐剂行业市场营销探析
第一节 2014年中国食品行业营销现状与分析
一、食品行业营销现状
二、食品行业营销特点
三、影响食品行业营销因素分析
第二节 2014年中国食品添加剂行业营销现状
一、行业营销现状
二、行业营销特点服务热线
三、影响行业营销因素
第三节 特许经营助跑食品添加剂行业
第四节 2014年中国食品添加剂营销渠道及策略
一、行业营销渠道（包括渠道种类）
二、行业营销策略(包括市场品牌等)

第八章 2012-2014年中国食品添加剂制造行业数据监测分析
第一节 　2012-2014年中国食品添加剂制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 　2014年中国食品添加剂制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 　2012-2014年中国食品添加剂制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口 交货值分析
第四节 　2012-2014年中国食品添加剂制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 　2012-2014年中国食品添加剂制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第九章 2014年中国食品防腐剂发展销售预测透析
第一节 2014年中国食品防腐剂发展销售预测
一、我国防腐剂竞争力增强笑傲国际市场
二、武汉有机痛失整合全球防腐剂市场良机
三、国际添加剂巨头丹尼斯克抄底中国乳业
第二节 2014年中国食品防腐剂行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节 2015-2020年中国|食品防腐剂行业竞争趋势分析

第十章 2014年中国食品防腐剂优势企业竞争力及关键性数据分析
第一节 宁波王龙集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析服务热线
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 美晨集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 黑龙江富华集团总公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 斯比凯可(山东)生物制品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 中山市南方新元食品生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 威怡化工（苏州）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 河南兴泰科技实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 郑州瑞普生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 重庆瑞通生物化工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 青岛百特品制剂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十一章 　2014年中国食品加工行业整体运行状况透析
第一节 2014年中国食品加工行业综述
一、国内食品工业发展特点分析
二、中国食品产业发展面临新形势
三、我国食品工业形成完整产业链
四、我国食品工业区域结构得到改善
第二节 2014年中国食品行业深度剖析
一、国内食品行业重大事件点评
二、我国食品工业产销格局分析
三、近三年中国食品工业经济指标分析
第三节 2014年中国食品安全问题探讨
一、加强中国食品安全的重要性
二、食品安全管理升级
三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响
四、政府管制食品质量安全的缺陷
五、中国食品安全体系的构建
第四节 2014年中国食品行业发展思路
一、食品工业发展的建议
二、食品行业发展的政策措施
三、食品工业发展基本思路与方向
四、中国食品工业的发展战略分析
五、中小食品企业经营创新思路

第十二章 2015-2020年中国食品防腐剂行业发展趋势与前景展望
第一节 2015-2020年中国食品防腐剂行业发展前景分析
一、国际食品添加剂发展前景预测分析
二、植物源天然防腐剂应用前景
第二节 2015-2020年中国食品防腐剂行业发展趋势分析
一、食品防腐剂发展方向分析
二、天然肽类抗氧化剂研发趋势
三、食品防腐剂五大发展趋势分析
第三节 2015-2020年中国食品防腐剂行业市场预测分析
一、食品防腐剂市场供需情况预测分析
二、食品防腐剂市场价格走势预测分析
第四节 2015-2020年中国食品防腐剂市场盈利预测分析

第十三章 2015-2020年中国食品防腐剂行业投资机会与风险规避指引
第一节 2015-2020年中国食品防腐剂行业投资周期分析
第二节 2015-2020年中国食品防腐剂行业投资机会分析
一、功能性食品添加剂的开发热点
二、天然防腐剂具有广阔的应用前景
第三节 2015-2020年中国食品防腐剂行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 2015-2020年中国食品防腐剂行业投资规划指引

图表目录：
图表：2013-2014年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2013.6-2014.6中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2013-2014年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2013-2014年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2014中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2013.6-2014.6年我国工业增加值增速统计
图表：2013-2014年我国全社会固定投资额走势图
图表：2013-2014年我国财政收入支出走势图 单位：亿元
图表：近期人民币汇率中间价（对美元）
图表：2013.6-2014.6中国货币供应量月度数据统计
图表：2012-2014年中国外汇储备走势图
图表：1990-2014年央行存款利率调整统计表
图表：1990-2014年央行贷款利率调整统计表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2013-2014年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2013-2014年我国货物进出口总额走势图
图表：2013-2014年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：1978-2014年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2014年我国总人口数量增长趋势图
图表：2014年人口数量及其构成
图表：2012-2014年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2014年我国广播和电视节 目综合人口覆盖率走势图
图表：1990-2014年中国城镇化率走势图
图表：2012-2014年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业企业数量增长趋势图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业从业人数增长趋势图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业资产规模增长趋势图
图表：2014年中国食品添加剂制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2014年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2014年中国食品添加剂制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2014年中国食品添加剂制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业产成品增长趋势图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业出口 交货值增长趋势图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业销售成本增长趋势图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业费用使用统计图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业主要盈利指标统计图
图表：2012-2014年中国食品添加剂制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：宁波王龙集团有限公司主要经济指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司经营收入走势图
图表：宁波王龙集团有限公司盈利指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司负债情况图
图表：宁波王龙集团有限公司负债指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司运营能力指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司成长能力指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司主要经济指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司经营收入走势图
图表：美晨集团股份有限公司盈利指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司负债情况图
图表：美晨集团股份有限公司负债指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司运营能力指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司成长能力指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司经营收入走势图
图表：黑龙江富华集团总公司盈利指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司负债情况图
图表：黑龙江富华集团总公司负债指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司成长能力指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司主要经济指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司经营收入走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司盈利指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司负债情况图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司负债指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司运营能力指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司成长能力指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司经营收入走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司负债情况图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司负债指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司主要经济指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司经营收入走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司盈利指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司负债情况图
图表：威怡化工（苏州）有限公司负债指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司运营能力指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司成长能力指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司主要经济指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司经营收入走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司盈利指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司负债情况图
图表：河南兴泰科技实业有限公司负债指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司运营能力指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司成长能力指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司经营收入走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司负债情况图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司负债指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司主要经济指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司经营收入走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司盈利指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司负债情况图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司负债指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司运营能力指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司经营收入走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司盈利指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司负债情况图
图表：青岛百特品制剂有限公司负债指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司成长能力指标走势图