2017-2022年中国火腿肠产业发展现状及市场监测报告

报告简介：

　　火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章 2016年世界火腿肠产业运行现状分析
第一节 2016年世界火腿肠行业运行综述
一、世界火腿肠市场特点分析
二、世界火腿肠加工技术分析
三、世界火腿肠生产情况分析
四、世界火腿肠消费情况分析
第二节 2016年世界主要国家火腿肠市场运行分析
一、美国火
二、日本
三、加拿大
四、德国
第三节 2017-2022年世界火腿肠行业发展趋势分析

第二章 2016年中国火腿肠产业运行环境解析
第一节 2016年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况gdp(季度更新)
二、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
十三、中国食品工业在国民经济中的地位分析
第二节 2016年中国火腿肠产业运行政策环境分析
一、火腿肠国家强制性标准
二、新标准将实施对火腿肠产业的影响
三、相关产业法律法规
第三节 2016年中国火腿肠行业发展社会环境分析
一、人们的生活节奏加快
二、中国人口规模及结构分析
三、中国流动集群分布
四、消费观念

第三章 2016年中国火腿肠产业运行新形势分析
第一节 2016年中国火腿肠产业运行总况
一、中国火腿肠产业发展迅速
二、火腿肠成中国肉制品市场的主导产业之一
三、中国火腿肠产业集群分析
第二节 “瘦肉精事件”对中国火腿肠市场的影响
一、对产业发展影响分析
二、对火腿肠品牌企业的影响
三、对消费者信心

第四章 2014-2016年中国火腿肠制造行业数据监测分析（1352）
第一节 2014-2016年中国火腿肠制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2016年中国火腿肠制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2014-2016年中国火腿肠制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口货值分析
第四节 2014-2016年中国火腿肠制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2014-2016年中国火腿肠制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第五章 2016年中国火腿肠市场深度剖析
第一节 2016年中国火腿肠生产分析
一、火腿肠生产技术现状
二、火腿肠行业总体规模分析
三、火腿肠生产业供给能力分析
四、中国火腿肠产量及所占肉制品比重
第二节 2016年中国火腿肠国内消费分析
一、消费量变动
二、不同客户产品消费特点分析
三、主流消费人群
第三节 2016年中国火腿肠产品价格分析
一、火腿肠年度价格变化分析
二、火腿肠月度价格变化分析
三、火腿肠各厂家价格分析
四、火腿肠市场价格驱动因素分析

第六章 2014-2016年中国火腿肠行业进出口贸易数据监测
第一节 2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口总体数据
一、濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口数量分析
二、濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口金额分析
三、濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口国家及地区分析
第二节 2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口总体数据
一、濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口数量分析
二、濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口金额分析
三、濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口国家及地区分析

第七章 2016年中国火腿肠市场消费者市场调研
第一节 受访者基本情况分析
一、年龄分布
二、性别占比
三、对火腿肠喜好程度
第二节 2016年中国火腿肠市场消费心理及行业调研
一、中国消费者对火腿肠认知情况
二、中国消费者对火腿肠口品牌认知情况
三、消费者对火腿肠口味偏好
四、消费者对火腿肠价格敏感度分析
第三节 火腿肠品牌质量指标对比分析
第四节 影响消费者选购火腿肠的因素分析

第八章 2016年中国火腿肠市场营销战略研究
第一节2016年中国火腿肠营销概况
一、火腿肠国内营销模式分析
二、火腿肠国内分销商形态分析
三、火腿肠国内销售渠道分析
四、火腿肠行业国际化营销模式分析
第二节 2016年中国双汇火腿肠品牌营销点评
一、双汇开展“体验营销” 双汇火腿肠供不应求
二、双汇火腿肠新成员“泡面拍档”,悄然走红市场
第三节 2016年中国火腿肠市场营销战略研究
一、火腿肠企业市场运作思路
二、火腿肠企业应主动引导市场消费
三、火腿肠营销与健康消费辨证
四、火腿肠销售渠道拓展

第九章 2016年中国火腿肠行业市场竞争新格局透析
第一节 2016年中国火腿肠行业竞争总况
一、火腿肠品牌竞争力分析
二、火腿肠价格竞争分析
三、火腿肠品味及成份竞争分析
第二节 2016年中国火腿肠行业集中度分析
一、火腿肠市场集中度分析
二、火腿肠区域集中度分析
第三节 2016年提升中国火腿肠企业整体的核心竞争力分析
一、扩大生产规模/总成本领先战略
二、研发创新
三、改善管理
四、目标集聚战略
五、进入新业务领域的战略
第四节 2017-2022年中国火腿肠市场竞争趋势探析

第十章 2016年中国火腿肠知名品牌企业竞争力与关键性财务分析（企业可自选）
第一节 通辽金锣食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 长春金锣肉制品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 三河市明慧天泽食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十一章 2016年中国火腿肠上下游产业链透析
第一节 2016年中国火腿肠上游原料分析
一、中国家禽养殖业概况
二、中国火腿肠上游主要原料供给及价格分析
1、鸡肉
2、牛肉
3、猪肉
第二节 2016年中国肉类加工机械分析
一、肉类加工机械行业发展状况综述
二、肉类加工业机械行业发展指标
三、2017-2022年肉类加工机械行业发展态势展望

第十二章 2017-2022年中国火腿肠行业发展前景预测分析
第一节 2017-2022年中国火腿肠行业发展趋势分析
一、中国肉制品业前景预测
二、火腿肠产业发展方向的探讨
第二节 2017-2022年中国火腿肠市场运行分析
一、中国火腿肠市场供给情况预测分析
二、中国火腿肠市场需求消费情况预测分析
三、中国火腿肠市场进出口贸易预测分析
第三节 2017-2022年中国火腿肠市场盈利预测分析

第十三章 2017-2022年中国火腿肠行业投资机会与风险分析
第一节 2017-2022年中国火腿肠行业投资概况
一、火腿肠行业投资特性
二、火腿肠行业投资环境分析
三、外资进入对中国火腿肠产业的影响
第二节 2017-2022年火腿肠行业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、投资吸引力分析
三、与产业政策调整相关的投资机会分析
第三节 2017-2022年中国火腿肠行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、技术风险分析
三、政策和体制风险
四、外资进入现状及对未来市场的威胁

部分图表目录：
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业企业数量增长趋势图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业从业人数增长趋势图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业资产规模增长趋势图
图表：2016年我国火腿肠制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2016年我国火腿肠制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2016年我国火腿肠制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2016年我国火腿肠制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业产成品增长趋势图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业出口货值增长趋势图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业销售成本增长趋势图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业费用使用统计图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业主要盈利指标统计图
图表：2014-2016年我国火腿肠制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口数量分析
图表：2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口金额分析
图表：2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口平均单价分析
图表：2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制天然肠进出口国家及地区分析
图表：2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口数量分析
图表：2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口金额分析
图表：2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口平均单价分析
图表：2014-2016年中国濒危野生动物肉,杂碎,血制其他肠进出口国家及地区分析
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