数据来源与研究方法:
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务(销售)人员及客户进行访谈,获取最新的一手市场资料;
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料;
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料;
- 行业公开信息;
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息;
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料;
- 行业资深专家公开发表的观点;
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比,反映行业发展趋势;
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介:
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分,其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中,主要起调香、调味、调色等作用。
辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食,它们的精油含量较高,有强烈的呈味、呈香作用,不仅能促进食欲,改善食品风味,而且还有杀菌防腐功能。现在的辛香料不仅有粉末状的、而且有精油或油树脂形态的制品。香料,又名辛香料或香辛料,是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称,例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味,而不是提供营养。用于香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用。香料很少单独使用,大部分以数种数十种成份调和构成。有时,香料也指制造香味用的材料。香辛料细分成5类:
1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒等。
2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。
3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。
4、香草类香料,如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。
5、带有上色作用的香料,如姜黄、红椒、藏红花等。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录:
第一章 香辛料行业产品定义及行业概述发展分析
第一节 香辛料行业产品定义
一、香辛料行业产品定义及分类
二、香辛料行业产品应用范围分析
三、香辛料行业发展历程
四、香辛料行业或所属大行业发展地位及在国民经济中的地位分析
第二节 香辛料行业产业链发展环境简析
一、香辛料行业产业链模型理论
二、香辛料行业产业链示意图
三、香辛料行业产业链相关叙述
第三节香辛料行业市场环境分析
一、香辛料行业政策发展环境分析
1、行业监管体制分析
2、行业法律法规分析
3、行业发展规划分析
二、香辛料行业经济环境发展分析
1、居民收入水平
2、居民消费水平
3、恩格尔系数情况
4、城市化进程情况
5、人民币汇率走势
三、香辛料行业技术环境分析
1、香辛料行业专利申请数分析
2、香辛料行业专利申请人分析
3、香辛料行业热门专利技术分析
四、香辛料行业消费环境分析
1、香辛料行业消费态度调查
2、香辛料行业消费驱动分析
3、香辛料行业消费需求特点
4、香辛料行业消费群体分析
5、香辛料行业消费行为分析
6、 香辛料行业消费关注点分析
7、香辛料行业消费区域分布
第二章 2010-2017年香辛料行业国内外市场发展概述
第一节2010-2017年全球香辛料行业发展分析
一、全球经济发展现状
1、全球经济发展分析
2、全球贸易现状分析
3、全球经济发展趋势分析
二、2010-2017年全球香辛料行业发展概述
1、全球香辛料行业市场供需情况
2、全球香辛料行业市场规模及区域分布情况
3、全球香辛料行业重点国家市场分析
4、全球香辛料行业发展热点分析
5、2018-2024年全球香辛料行业市场规模预测
6、全球香辛料行业技术发展现状及趋势分析
第二节2010-2017年中国香辛料行业简述
一、中国经济发展分析
1、中国人口分析
2、中国GDP走势
3、2015-2017年中国经济现状分析
二、2010-2017年中国香辛料行业发展情况
1、中国香辛料行业生命周期分析
2、中国香辛料行业市场成熟度情况
3、中国和国外香辛料行业对比SWTO
第三节国内外香辛料行业国家支持情况
一、全球香辛料行业发展优惠政策或措施
二、国内香辛料行业发展优惠政策或措施
1、进出口关税
2、国家政策支持
3、部分地方政府支持
三、2018-2024年香辛料行业发展前景分析
1、全球香辛料行业发展前景
2、中国香辛料行业发展前景
第三章 2010-2017年中国香辛料行业市场运行现状分析
第一节 2010-2017年中国香辛料行业市场规模
一、2010-2017年中国香辛料行业市场规模情况
二、中国香辛料行业市场细分规模情况
第二节 2010-2017年中国香辛料行业生产情况分析
一、中国香辛料行业生产企业分析
二、2010-2017年中国香辛料行业产量情况
第三节 2010-2017年中国香辛料行业消费情况分析
一、2010-2017年中国香辛料行业消费量统计
二、中国香辛料行业消费结构
第三节 2010-2017年中国香辛料行业价格情况分析
一、中国香辛料行业平均价格走势
二、中国香辛料行业影响价格因素分析
三、2018-2024年中国香辛料行业平均价格走势预测
第四节 2010-2017年中国香辛料行业供需平衡情况
一、中国香辛料行业供需平衡
二、中国香辛料行业或相关行业进出口分析
1、2010-2017年行业进出口数量及金额
2、2017年行业进口分国家
3、2017年行业出口分国家
第四章 2011-2017年中国香辛料所属行业运行数据分析
第一节2011-2017年中国香辛料所属行业总体运行情况
一、香辛料企业数量及分布
二、香辛料行业从业人员统计
第二节2013-2017年中国香辛料所属行业运行数据
一、行业资产情况分析
二、行业销售情况分析
三、行业利润情况分析
第三节2011-2017年中国香辛料所属行业成本费用结构分析
第四节2011-2017年中国香辛料所属行业经营成本情况
第五节2011-2017年中国香辛料所属行业管理费用情况
第五章2010-2017年中国香辛料行业区域发展分析
第一节 中国香辛料行业区域发展现状分析
一、2017年中国香辛料行业区域消费格局
二、2017年中国香辛料行业区域品牌发展分析
三、2017年中国香辛料行业区域重点企业分析
第二节 2010-2017年华北地区
一、华北地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第三节 2010-2017年东北地区
一、东北地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第四节 2010-2017年华东地区
一、华东地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第五节 2010-2017年华南地区
一、华南地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第六节 2010-2017年华中地区
一、华中地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第七节 2010-2017年西部地区
一、西部地区经济发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景预测
第六章 2017年中国香辛料行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 2010-2017年香辛料行业竞争格局分析
一、2010-2017年国内外香辛料竞争分析
二、2010-2017年我国香辛料市场竞争分析
三、2010-2017年国内主要香辛料企业品牌分析
第七章 2010-2017年中国香辛料行业上下游主要行业发展现状分析
第一节 2010-2017年主要上游产业发展分析
一、A行业发展分析
1、行业市场规模情况
2、行业价格分析
3、行业生产情况
二、B行业发展分析
1、行业市场规模情况
2、行业价格分析
3、行业生产情况
……
第二节 2010-2017年主要下游产业发展分析
一、D行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
二、E行业发展分析
1、行业现状分析
2、行业发展前景
……
第三节2010-2017年中国香辛料行业上下游关系分析
一、中国香辛料行业与上游发展关系
一、中国香辛料行业与下游发展关系
第八章 中国香辛料行业重点企业分析
第一节A公司
一、企业简介
二、产品介绍
三、经营情况
1、企业经营数据分析
2、企业偿债能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业盈利能力分析
四、企业未来发展趋势
第二节B公司
一、企业简介
二、产品介绍
三、经营情况
1、企业经营数据分析
2、企业偿债能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业盈利能力分析
四、企业未来发展趋势
第三节C公司
一、企业简介
二、产品介绍
三、经营情况
1、企业经营数据分析
2、企业偿债能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业盈利能力分析
四、企业未来发展趋势
第四节D公司
一、企业简介
二、产品介绍
三、经营情况
1、企业经营数据分析
2、企业偿债能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业盈利能力分析
四、企业未来发展趋势
第五节E公司
一、企业简介
二、产品介绍
三、经营情况
1、企业经营数据分析
2、企业偿债能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业盈利能力分析
四、企业未来发展趋势
第六节F公司
一、企业简介
二、产品介绍
三、经营情况
1、企业经营数据分析
2、企业偿债能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业盈利能力分析
四、企业未来发展趋势
…….
第九章 中国香辛料行业投资机会与风险分析
第一节 2018-2024年中国香辛料产业发展前景趋势预测分析
一、香辛料产量预测
二、香辛料市场规模预测
三、香辛料技术研发方向预测
第二节 2018-2024年中国香辛料市场发展预测分析
一、香辛料市场需求预测
二、香辛料价格走势分析
三、香辛料进出口预测分析
第三节香辛料行业投资机会分析
一、香辛料投资项目分析
二、可以投资的香辛料模式
三、2017年香辛料投资机会
四、2017年香辛料投资新方向
五、2018-2024年香辛料行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第四节 影响香辛料行业发展的主要因素
一、2018-2024年影响香辛料行业运行的有利因素分析
二、2018-2024年影响香辛料行业运行的不利因素分析
三、2018-2024年我国香辛料行业发展面临的挑战分析
四、2018-2024年我国香辛料行业发展面临的机遇分析
第五节香辛料行业投资风险及控制策略分析
一、2018-2024年香辛料行业市场风险及控制策略
二、2018-2024年香辛料行业政策风险及控制策略
三、2018-2024年香辛料行业经营风险及控制策略
四、2018-2024年香辛料行业技术风险及控制策略
五、2018-2024年香辛料同业竞争风险及控制策略
第十章 2018-2024年香辛料行业投资前景分析
第一节 香辛料行业投资情况分析
一、总体投资结构
二、投资规模情况
三、投资增速情况
四、分地区投资分析
第二节 香辛料行业投资机会分析
第三节 香辛料行业发展前景分析
一、全球化下香辛料市场的发展前景
二、香辛料市场面临的发展商机
第四节 中国香辛料行业市场发展趋势预测
第五节 香辛料产品投资机会
第六节 香辛料产品投资趋势分析
第七节 项目投资建议
一、行业投资环境考察
二、投资风险及控制策略
三、产品投资方向建议
四、项目投资建议
第八节 中国香辛料行业市场重点客户战略分析
图表目录:
图表:2011-2017年中国GDP总量及增长趋势图
图表:2017年中国三产业增加值结构图
图表:2011-2017年中国CPI、PPI月度走势图
图表:2011-2017年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表:2011-2017年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表:2011-2017中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表:2011-2017中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表:2014年-2017年人民币兑美元汇率中间价
图表:2017年人民币汇率中间价对照表
图表:2011-2017年中国货币供应量统计表 单位:亿元
图表:2011-2017年中国货币供应量月度增速走势图
图表:2011-2017年中国外汇储备走势图
图表:2011-2017年中国外汇储备及增速变化图
图表:2017年中国人民币利率调整表
图表:我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表:2011-2017年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表:2011-2017年我国总人口数量增长趋势图
图表:2017年人口数量及其构成
图表:2011-2017年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表:2011-2017年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表:2011-2017年中国城镇化率走势图
图表:2011-2017年我国研究与试验发展(R&D)经费支出走势图
图表:2011-2017年香辛料行业生产总量
图表:2011-2017年香辛料行业产能
图表:2018-2024年香辛料行业生产总量预测
图表:2011-2017年香辛料行业市场容量
图表:2018-2024年香辛料行业市场容量预测
图表:2012-2017年中国香辛料进口数量分析
图表:2012-2017年中国香辛料进口金额分析
图表:2012-2017年中国香辛料出口数量分析
图表:2012-2017年中国香辛料出口金额分析
图表:2012-2017年中国香辛料进出口平均单价分析
图表:2012-2017年中国香辛料进口国家及地区分析
图表:2012-2017年中国香辛料出口国家及地区分析
图表:2012-2017年香辛料行业销售毛利率
图表:2012-2017年香辛料行业销售利润率
图表:2012-2017年香辛料行业总资产利润率
图表:2012-2017年香辛料行业净资产利润率
图表:2012-2017年香辛料行业产值利税率