数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 2008-2009年中国巧克力市场综合研究 第一节 巧克力行业发展环境
一、巧克力行业新标准概述
二、新标准对巧克力行业的影响
第二节 2008-2009年我国巧克力市场状况
一、市场容量
二、行业集中度
三、消费主流群体
四、市场竞争情况
五、品牌竞争
第三节 我国生产的巧克力存在的问题
第四节 中国企业塑造巧克力品牌已成必然趋势
第二章 2008-2009年中国大陆巧克力原材料供应情况
第一节 可可市场概况
一、可可的历史起源及生产
二、可可的消费及贸易情况
第二节 全球主要可可产地情况
一、科特迪瓦
二、加纳
三、印度尼西亚
第三节 我国巧克力主要原料供求状况
一、主要原料供求状况
二、主要供销渠道情况
三、进口可可及其替代品供求情况
四、可可进口涉及的政策法规
第三章 2008-2009年中国巧克力市场竞争
第一节 中国巧克力市场竞争格局
第二节 国内巧克力企业和国际巧克力企业品牌的优劣势对比
一、外资企业优劣势
（一）主要优势
（二）主要劣势
（三）市场策略
二、本土企业优劣势
（一）主要优势
（二）主要劣势
第四章 重点巧克力生产企业经营情况
第一节 爱芬食品（北京）有限公司
一、企业基本概况
二、2008-2009年企业经营与财务状况
三、2008-2009年企业竞争优势
四、企业未来发展战略与规划
第二节 吉百利中国食品有限公司
一、企业基本概况
二、2008-2009年企业经营与财务状况
三、2008-2009年企业竞争优势
四、企业未来发展战略与规划
第三节 深圳金帝食品有限公司
一、企业基本概况
二、2008-2009年企业经营与财务状况
三、2008-2009年企业竞争优势
四、企业未来发展战略与规划
第四节 雀巢（中国）有限公司
一、企业基本概况
二、2008-2009年企业经营与财务状况
三、2008-2009年企业竞争优势
四、企业未来发展战略与规划
第五章 巧克力消费市场调查研究
第一节 上海巧克力市场调查
一、品牌集中度
二、消费者及消费倾向
三、巧克力使用习惯和态度
（一）吃巧克力的场合
（二）巧克力的搭配
（三）喜欢巧克力的原因
（四）吃巧克力的好处
四、消费者眼中的巧克力
五、巧克力与零食的关系
（一）巧克力在零食中的位置
（二）巧克力与一般零食的共性与不同
六、扩大上海巧克力市场的建议
（一）改变消费者的观念
（二）扩大食用巧克力的场合
（三）扩大巧克力食用者的范围
七、推广巧克力的建议
第二节 北京巧克力市场调查
一、品牌集中度调查
二、消费者消费倾向调查
三、巧克力月消费调查
第三节 广东
第四节 浙江
第五节 其他主要城市巧克力市场调查
一、成都市
二、沈阳市
三、西安市
四、南京市
第六章 2008-2009年中国巧克力市场供需形势预测
第一节 中国巧克力市场供给情况预测
第二节 中国巧克力市场需求情况预测
第三节 代可可脂巧克力市场前景
一、新标准保障了消费者的知情权
二、代可可脂巧克力是科技进步的表现
三、代可可脂巧克力更适应当前市场的需求
四、新巧克力运动
第四节 模注巧克力制品的开发研究
一、复合型模制产品的优势
二、生产中应注意的问题
第一节 我国巧克力市场特点及前景
第七章 2008-2009年中国巧克力未来发展趋势预测
第一节 巧克力行业前景展望
第二节 巧克力未来发展预测
第八章 2008-2009年中国巧克力投资价值
第一节 巧克力行业投资潜力
第二节 巧克力行业投资价值
第三节 巧克力行业投资前景展望
图表目录
图表 中国巧克力市场品牌占有率分布
图表 中国巧克力市场品牌忠诚度
图表 品牌认知度排名
图表 巧克力行业销售渠道对比
图表 消费者食用频率
图表 消费者购买频率
图表 消费者最常食用品牌
图表 消费者理想品牌
图表 消费者购买商品的考虑因素
图表 重度消费者最常食用的种类
图表 爱芬食品（北京）有限公司盈利状况
图表 爱芬食品（北京）有限公司资产负债情况
图表 爱芬食品（北京）有限公司成本费用情况
图表 爱芬食品（北京）有限公司主要经济指标
图表 吉百利中国食品有限公司盈利状况
图表 吉百利中国食品有限公司资产负债情况
图表 吉百利中国食品有限公司成本费用情况
图表 吉百利中国食品有限公司主要经济指标
图表 深圳金帝食品有限公司盈利状况
图表 深圳金帝食品有限公司资产负债情况
图表 深圳金帝食品有限公司成本费用情况
图表 深圳金帝食品有限公司主要经济指标
图表 雀巢（中国）有限公司盈利状况
图表 雀巢（中国）有限公司资产负债情况
图表 雀巢（中国）有限公司成本费用情况
图表 雀巢（中国）有限公司主要经济指标
略……
巧克力
