数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
2007年国内的啤酒增长达14%以上，中国的啤酒行业已经进入了准高速增长阶段，而且由于国内啤酒厂商不断地整合，国内啤酒行业的吨酒利润率不断上升。作为日常消费品的啤酒产品正在面临着消费升级的重大机遇。在青岛、华润、燕京、珠江等一批大型啤酒集团进行自主创新实践的带领下，中国啤酒正以百倍的努力向世界啤酒强国冲刺。
随着中国啤酒产业集团化、规模化和国际化进程的不断加快中国啤酒市场竞争者层次逐渐明显化。在我国啤酒行业的区域布局中，我国的啤酒产量主要分布在华东地区、中南地区、华北地区、东北地区等。目前我国啤酒行业正处在整合阶段的中、后期，啤酒行业整体盈利水平在调整中呈增长趋势。2008年至2010年，啤酒行业面临着较好的发展际遇：国民经济持续快速发展和城市化水平的提高，给行业发展创造了巨大的需求空间；西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为啤酒行业创造了新的发展机遇；全球经济和区域经济一体化进程的加快，为我国啤酒行业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。
中国是一个啤酒产销大国，啤酒产销量连续5年位居世界第一，以至于国外诸多资本纷纷涌入；但中国又是一个啤酒小国，在世界许多国家的主流消费场所，人们都很难找到中国品牌的身影。客观上说，中国啤酒企业近些年来取得了长足的进步。无论从产品、品牌、市场等各个方面，都有很大幅度的提升。而随着市场的进一步开放，参与国际化竞争的要求，使得国内啤酒企业对塑造自己的品牌下了一番工夫。几乎所有具有雄心壮志的中国啤酒企业都将创造出国际化品牌作为自己发展的重中之重。
本报告根据中国酿酒工业协会、国家统计局、国家信息中心等权威机构提供的数据资料撰写而成。报告在对2007中国啤酒行业发展现状进行全面分析的基础上，重点研究了中国啤酒市场的结构、领先企业的经营状况以及国内啤酒市场的消费者行为特征，并对2008-2009年中国啤酒市场的发展趋势进行了预测。报告综合运用了多种统计分析技术，内容严谨、精炼，数据翔实、准确，并配有大量的图表，是啤酒生产企业及贸易商准确把握行业发展动向和市场发展趋势、正确制定企业竞争战略和投资策略的可靠参考资料。
〖 目 录 〗
第一章 2007年中国啤酒行业发展状况分析 4
第一节 2007年啤酒行业经济运行环境 4
一、全球金融市场运行的宏观经济分析 4
二、中国经济增长因素分析 7
第二节 金融危机对啤酒行业的影响 10
第三节 中国啤酒行业政策分析 11
第四节 全球啤酒行业市场分析 14
一、供给市场分析 14
二、需求市场分析 15
第二章 2007年中国啤酒市场运行分析 15
第一节 中国啤酒行业发展分析 15
一、中国啤酒行业的发展历程 15
二、近年来我国啤酒行业的发展变化 16
第二节 2007年中国啤酒行业经营状况分析 17
一、行业生产情况 17
二、行业销售情况 18
三、行业经济效益分析 20
第三节 行业进出口分析 21
第三章 2007年中国啤酒市场结构研究 21
第一节 中国啤酒市场总体规模研究 21
一、中国啤酒市场规模增长情况 21
二、影响啤酒市场规模的主要因素 22
第二节 中国啤酒市场供给结构研究 23
一、啤酒生产的企业结构 23
二、啤酒生产的地区结构 24
三、不同地区啤酒企业经济效益比较 26
第三节 中国啤酒市场需求结构研究 29
一、啤酒市场集中度现状及变化趋势 29
二、啤酒消费的区域分布情况 30
三、啤酒消费的品牌占有情况 31
第四节 中国啤酒市场竞争结构研究 32
一、中国啤酒市场竞争格局 32
二、主要区域市场竞争特点分析 33
三、并购对市场竞争格局的影响 36
四、中国啤酒产业未来的竞争分析 37
第四章 2007年中国啤酒行业原材料市场分析 38
第一节 啤酒花市场分析 38
第二节 啤酒价格变动分析 40
第五章 2007年中国啤酒行业重点企业分析 41
第一节 青岛啤酒（600600） 41
一、企业经营状况 41
二、企业竞争力分析 43
三、企业发展战略及前景 43
第二节 燕京啤酒（000729） 44
一、企业经营状况 44
二、企业竞争力分析 47
三、企业发展战略及前景 49
四、青岛啤酒、华润雪花与燕京啤酒三大企业比较 50
第三节 啤酒行业其他上市公司分析 52
一、惠泉啤酒（600573） 52
二、重庆啤酒（600132） 54
三、兰州黄河（000929） 55
四、西藏发展（000752） 57
第四节 啤酒行业其他重点企业分析 59
一、华润啤酒 59
二、广东珠江啤酒 60
三、哈尔滨啤酒 61
第五节 跨国啤酒企业集团在中国的扩张 62
一、啤酒行业外资并购现状 62
二、外资扩张对国内企业的影响 64
三、近期外资并购的典型案例 66
第六章 啤酒行业发展策略分析 68
第一节 啤酒行业利润结构分析与利润提升策略 68
一、啤酒行业已进入微利时代 68
二、进入微利时代的根本因素 69
三、阻碍啤酒行业提升的因素 70
四、啤酒行业的利润结构分析 71
五、微利时代的利润提升策略 71
第二节 构建区域强势啤酒品牌的实效策略 73
一、走自我发展的强势品牌之路可行性 73
二、构建区域强势啤酒品牌的实效策略 74
第三节 啤酒终端促销的问题和对策 78
一、目前啤酒终端促销存在的问题 78
二、解决终端促销问题的有效对策 79
第四节 啤酒行业渠道壁垒的破解策略 80
一、传统流通渠道壁垒破解策略 80
二、餐饮终端渠道壁垒破解策略 82
三、零售终端壁垒破解策略分析 84
第七章 2008－2009年中国啤酒市场发展趋势预测 86
第一节 市场发展环境分析 86
一、国际啤酒市场发展趋势 86
二、国内宏观与产业经济环境分析 87
三、上游原料市场对啤酒企业生产的影响 89
第二节 2008－2009年中国啤酒市场发展预测 90
一、2008－2009年国内啤酒市场需求供需预测 90
二、2008－2009年啤酒行业面临的主要市场风险分析 91
第三节 中国啤酒市场长期发展前景展望 93
图表目录：
图表 1 2007年我国宏观经济月度景气指数 8
图表 2 1993-2007年国内生产总值统计及增长情况 10
图表 3 2002-2007年我国啤酒生产增长情况 18
图表 4 2002年、2007年我国啤酒生产企业数量变化情况 22
图表 5 2007年我国啤酒行业企业结构（从工业总产值看） 24
图表 6 2007年我国啤酒行业企业结构（从企业单位数看） 24
图表 7 2007年全国啤酒产量20万千升以上啤酒企业 24
图表 9 2007年全国啤酒分省市及各大地区月度产量 26
图表 10 2007年啤酒制造行业收入增量排名前十位的省市图表 26
图表 11 2007年啤酒制造行业收入增量排名前十位的省市分布图 27
图表 12 2007年啤酒行业平均收入前十位省市主要经济指标分析 27
图表 13 2007年啤酒行业平均收入前十位省市统计图 28
图表 14 2007年啤酒行业平均收入前十位省市平均利润比较 28
图表 15 2007年啤酒行业平均收入前十位省市平均资产比较 28
图表 16 2007年啤酒行业平均收入前十位省市主要经济指标分析 29
图表 17 2007年啤酒行业平均收入后十位省市统计图 29
图表 18 2007年啤酒行业平均收入后十位省市平均利润比较 29
图表 19 2007年啤酒行业平均收入后十位省市平均资产比较 30
图表 20 国内啤酒品牌消费者口味定位 32
图表 21 2004-2007年青岛啤酒啤酒产品销量增长情况 42
图表 22 2004-2007年青岛啤酒啤酒产品收入及利润增长情况 43
图表 23 2007年青岛啤酒主营业务分地区情况 43
图表 24 2004-2007年燕京啤酒啤酒产品销量增长情况 45
图表 25 2004-2007年燕京啤酒啤酒产品收入及利润增长情况 46
图表 26 2007年燕京啤酒主营业务分地区情况 48
图表 27 2006年我国主要啤酒企业财务数据比较 52
图表 28 我国青岛啤酒、华润雪花与燕京啤酒三大优势企业综合比较 52
图表 29 2004-2007年惠泉啤酒主营业务收入利润情况 53
图表 30 2007年惠泉啤酒主营业务分地区情况 54
图表 31 2004-2007年重庆啤酒主营业务收入利润情况 56
图表 32 2007年重庆啤酒主营业务分地区情况 56
图表 33 2004-2007年兰州黄河啤酒主营业务收入利润情况 57
图表 34 2007年兰州黄河主营业务分行业收入、利润占比情况 57
图表 35 2004-2007年西藏发展主营业务收入利润情况 58
图表 36 影响顾客购买啤酒的因素分析 76
图表 37 全国中高酒啤酒与大众型啤酒比例图 77
啤酒
