数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一节 2007年食品行业发展概况
一、2007年食品制造业整体运行情况
1、产销情况
2、食品制造业的盈亏情况
3、主要财务指标
4、主要经营效率指标
5、出口情况
6、前十名企业的经营情况
二、2007年食品制造业各子行业运行状况比较
1、产销及利税比较
2、增长情况对比
第二节 2007年食品制造业主要子行业发展情况
一、液体乳及乳制品制造业
1、产销情况
2、行业盈亏情况
3、前十名企业的经营情况
二、方便食品制造业
1、产销情况
2、行业盈亏情况
3、前十名企业的经营情况
三、糖果、巧克力及蜜饯制造业
1、产销情况
2、行业盈亏情况
3、前十名企业的经营情况
四、调味品、发酵制品制造业
1、产销情况
2、行业盈亏情况
3、前十名企业的经营情况
五、焙烤食品制造业
1、产销情况
2、行业盈亏情况
六、罐头制造业
1、产销情况
2、行业盈亏情况
3、前十名企业的经营情况
七、其他食品制造业
1、产销情况
2、行业盈亏情况
3、前十名企业的经营情况
第三节 2007年10-12月食品制造业行业动态
一、食品制造业动态
1、我国加强储备和市场调控制度建设，应对食品涨价
2、中国方便面产量占全球总产量一半
3、白家粉丝欲借“五谷道场”涉足非油炸面
4、冠生园进行股权转让
5、我国有机产品认证进入世界前10 位
二、食品制造业的行业政策
1、食品管理规范体系
2、食品安全监管控制
三、食品进出口动态和政策
第四节 2007年食品制造业发展特点与趋势
一、2007年食品制造业发展特点
1、食品价格持续上涨，国家实施价格调控
2、食用农产品质量安全
3、我国食品工业水平提高
二、2008年食品制造业发展趋势
1、受雪灾等因素影响，价格会继续上涨
2、对克隆食品和转基因食品的认识不断深入、管理不断完善
3、休闲食品产业增长潜力大，朝健康食品方向发展
图表目录
图表 1 2006年11月－2007年11月食品制造业产销状况
图表 2 2006年11月－2007年11月食品制造业盈亏情况
图表 3 2006年11月－2007年11月食品制造业的主要财务指标
图表 4 2006年11月－2007年11月食品制造业的经营效率情况
图表 5 2006年11月－2007年11月食品制造业的出口交货值
图表 6 2007年4季度食品制造业前10名企业经营情况
图表 7 2007年4季度食品制造业各子行业销售情况对比
图表 8 2007年4季度食品制造业各子行业经济指标
图表 9 2007年4季度食品制造业各子行业增长情况对比
图表 10 2006年11月－2007年11月液体乳及乳制品制造业产销情况
图表 11 2006年11月－2007年11月液体乳及乳制品制造业盈亏情况
图表 12 2007年4季度液体乳及乳制品制造业前十名企业经营情况
图表 13 2006年11月－2007年11月方便食品制造业产销情况
图表 14 2006年11月－2007年11月方便食品制造业盈亏情况
图表 15 2007年4季度方便食品制造业前十名企业经营情况
图表 16 2006年11月－2007年11月糖果、巧克力及蜜饯制造业产销情况
图表 17 2006年11月－2007年11月糖果、巧克力及蜜饯制造业盈亏情况
图表 18 2007年4季度糖果、巧克力及蜜饯制造业前十名企业的经营情况
图表 19 2006年11月－2007年11月调味品、发酵制品制造业产销情况
图表 20 2006年11月－2007年11月调味品、发酵制品制造业盈亏情况
图表 21 2007年4季度调味品、发酵制品制造业前十名企业经营情况
图表 22 2006年11月－2007年11月焙烤食品制造业产销情况
制造业行业年中国图表分析报告食品2007年跟踪情况
