数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
香料、香精制造是指具有香气和香味，用于调配香精的物质--香料的生产；以及以多种天然香料和合成香料为主要原料，并与其他辅料一起按合理的配方和工艺调配制得的具有一定香型的复杂混合物，主要用于各类加香产品中的香精的生产。根据用途可分为日用香料、香精和食用香料香精两大类。
随着世界各国（尤其是发达国家）经济的发展，消费水平不断提高，人们对食品、日用品品质要求愈来愈，工业的发展，消费品的抖动，加速了世界香料工业的发展。目前世界上香料品种约6000种，中国生产的香料就有1000种，我国也是世界上最大的天然香精香料生产国。
机构统计数据显示，截至2007年底，中国共有规模以上香料香精企业351家，实现产品销售收入257亿元，同比增长14.84%；截至2008年8月底，我国规模以上香料香精企业实现工业总产值为199亿元，同比增长29.24%。2003-2007年间中国香料香精行业产值年均复合增长率（CAGR）为26.3%。目前我国香料香精企业主要为三资企业、民营企业和国有企业。三资企业以其技术和经济实力优势，在中国香料香精行业具有巨大潜力；民营企业在当前国家政策的鼓励下，发展十分迅猛，凭借其灵活的经营机制和周到的服务赢得了用户的好评，其市场份额正在不断扩大，占主导地位；国有老牌企业由于其历史悠久，品牌知名度高，质量稳定，价格低廉而受到用户的青睐。
机构发布的《2009-2012年中国香料香精行业市场深度调查及发展预测咨询报告》主要依据国家统计局、国家海关总署、商务部、国家经济信息中心、机构、相关协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及香料香精专业研究单位等公布和提供的大量资料。首先介绍了香料香精的定义、分类及相关的发展历史，接着分析了香料香精行业的国内外发展概况、子行业发展情况，并对国内香料香精行业工业统计数据做了细致的分析。随后，报告对香料香精做了产品产量的分析、技术发展分析、区域分析、进出口分析和重点的国内外企业运营状况及竞争策略分析，最后分析了香料香精行业的发展前景及未来趋势。是香料香精生产及其原料、设备、包装企业和相关科研单位、销售企业了解香料香精的发展动态，把握市场机会，做出正确的企业定位和明确企业发展方向的重要决策资料。
〖 目 录 〗
第一章 香料香精行业概述 16
1.1 香料香精行业的基本概念 16
1.1.1 香料香精行业的定义 16
1.1.2 香精香料的分类 17
1.1.3 食用香料的分类及其特点 18
1.2 香料发展的历史 19
1.2.1 古代国外香料发展的历史 20
1.2.2 古代中国香料发展的历史 20
1.3 香精香料行业在国民经济中的地位 21
第二章 香料香精产业政策环境分析 23
2.1 世界各国香料香精立法和管理概况 23
2.1.1 食用香料立法管理的特殊性 23
2.1.2 日用香料的立法和管理 26
2.1.3 世界各国香料香精立法的总体情况 27
2.2 食用香精香料产品的质量控制和管理 27
2.2.1 建立符合生产实际的质量管理体系 28
2.2.2 加强原材料的质量管理 29
2.2.3 加强产品质量控制和管理 31
2.2.4 加强过程监督和卫生条件控制 32
2.3 中国香料香精行业政策分析 32
2.3.1 香料香精卫生许可的决策 32
2.3.2 中国香料香精业将提高行业准入和监管门槛 34
2.3.3 婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定 34
2.3.4 上海拟订食用香精香料暂管法 35
第三章 2008年香料香精行业发展分析 36
3.1 国际香料香精行业发展情况分析 36
3.1.1 2007年国际香料香精行业发展分析 36
3.1.2 2007年冬季精油与合成香料市场报告 38
3.1.3 2008年国际丁香市场分析 40
3.1.4 2008年全球薄荷的产销形势 41
3.1.5 2008年全球天然香荚兰市场报告 42
3.1.6 2008年全球檀香木油市场分析 44
3.1.7 2008年世界广藿香油市场走势 46
3.2 国际香精香料行业部分地区发展情况 46
3.2.1 2008年伦敦国际天然香料价格情况 46
3.2.2 埃及香叶油产量及走势分析 48
3.2.3 印度计划建立香料园区增加香料出口 49
3.2.4 澳洲茶树油走势分析 49
3.2.5 RIFM数据库面向香料香精行业开放 50
3.2.6 2008年保加利亚玫瑰油产量分析 50
3.3 中国香精香料工业发展现状 51
3.3.1 中国香料香精发展的基本情况 52
3.3.2 南方雪灾对中国香料产品的影响 53
3.3.3 香料香精企业面临减产价升压力 54
3.3.4 中国香精利润增长多元化分析 55
3.4 中国香精香料市场发展情况 56
3.4.1 外资香料企业在中国投资情况分析 56
3.4.2 中国对印度薄荷脑的需求 56
3.4.3 中保两国香料合作 58
3.4.4 华宝国际投资厦门香料公司 58
第四章 中国香料香精行业细分市场分析 60
4.1 食用香料香精的现状分析 60
4.1.1 食用香精香料市场分析 60
4.1.2 有机食品香精市场分析 60
4.1.3 中国食用香料香精行业存在问题及对策 62
4.2 食用咸味香精香料行业的发展分析 63
4.2.1 中国咸味香精的发展历史回顾 64
4.2.2 2007年中国咸味香精的发展状况 66
4.3 中国天然香料市场发展情况 69
4.3.1 中国天然香料和香料植物的资源现状 69
4.3.2 中国天然香料开发存在的问题 70
4.4 中国日化香精市场的分析 74
4.5 中国其它香精香料市场分析 76
4.5.1 小茴香市场分析 76
4.5.2 中国主要香辛料状况 76
第五章 2008年中国香料香精行业经济运行状况分析 78
5.1 2008年中国香料香精行业整体运行状况 78
5.1.1 2007-2008年中国香料香精行业总体经济运行情况 78
5.1.2 2008年中国香料香精行业产值状况 85
5.1.3 2008年中国香料香精行业成本费用构成 85
5.1.4 2008年中国香料香精行业资产状况 87
5.1.5 2008年中国香料香精行业销售情况 88
5.1.6 2008年中国香料香精行业利润情况 89
5.2 2008年中国香料香精行业偿债能力分析 90
5.3 2008年中国香料香精行业盈利能力分析 93
5.4 2007-2008年不同规模的香料香精企业发展分析 96
5.4.1 2008年不同规模的香料香精企业运行基本情况 96
5.4.2 2008年不同规模的香料香精企业资产情况 97
5.4.3 2008年不同规模香料香精企业成本费用情况 98
5.4.4 2008年不同规模香料香精企业盈利情况 99
5.5 2007-2008年不同经济类型的香料香精企业发展分析 100
5.5.1 2008年不同经济类型的香料香精企业运行基本情况 100
5.5.2 2008年不同经济类型的香料香精企业资产情况 102
5.5.3 2008年不同经济类型的香料香精企业成本费用情况 103
5.5.4 2008年不同经济类型的香料香精企业盈利情况 104
5.6 2007-2008年中国香料香精行业地区运行状况 106
5.6.1 2008年中国香料香精行业地区运行基本情况 106
5.6.2 2008年中国香料香精行业地区资产状况 110
5.6.3 2008年中国香料香精行业地区盈利状况 114
第六章 2008年中国香料香精产品供给分析 118
6.1 2008年中国香精产品产量分析 118
6.1.1 2002-2008年中国香精产品产量总体情况 118
6.1.2 2007-2008年中国香精区域产量分析 119
6.2 华北地区香精产品产量统计 122
6.2.1 2002-2008年北京市香精产量统计 123
6.2.2 2002-2008年天津市香精产量统计 124
6.2.3 2002-2008年河北省香精产量统计 124
6.2.4 2007-2008年内蒙古香精产量统计 125
6.3 东北地区香精产品产量统计 126
6.3.1 2002-2008年辽宁省香精产量统计 127
6.3.2 2002-2008年吉林省香精产量统计 128
6.4 华东地区香精产品产量统计 128
6.4.1 2002-2008年上海市香精产量统计 129
6.4.2 2002-2008年江苏省香精产量统计 130
6.4.3 2002-2008年浙江省香精产量统计 131
6.4.4 2002-2008年安徽省香精产量统计 132
6.4.5 2002-2008年福建省香精产量统计 133
6.4.6 2007-2008年江西省香精产量统计 134
6.4.7 2002-2008年山东省香精产量统计 135
6.5 华中地区香精产品产量统计 136
6.5.1 2002-2008年河南省香精产量统计 137
6.5.2 2002-2008年湖南省香精产量统计 138
6.6 华南地区香精产品产量统计 139
6.6.1 2002-2008年广东省香精产量统计 140
6.6.2 2002-2008年广西区香精产量统计 141
6.6.3 2002-2008年海南省香精产量统计 142
6.7 西南地区香精产品产量统计 143
6.7.1 2007-2008年重庆市香精产量统计 144
6.7.2 2002-2008年四川省香精产量统计 145
6.7.3 2004-2008年贵州省香精产量统计 146
6.7.4 2002-2008年云南省香精产量统计 147
第七章 中国香料香精行业技术及其应用分析 148
7.1 生物技术在香精香料中的应用 148
7.1.1 生物工程开辟天然香精香料新天地 148
7.1.2 发酵工程在香精香料中的应用 149
7.1.3 酶工程在香精香料中的应用 150
7.1.4 细胞工程在香精香料中的应用 151
7.1.5 基因工程在香精香料中的应用 152
7.2 天然肉味香料和香精制备新工艺 153
7.2.1 天然肉味香料香精制备工艺概况 153
7.2.2 天然肉味香料香精制备的材料与方法 154
7.2.3 天然肉味香料香精制备的结果与结论 156
7.3 香料生产的几种新方法及原理介绍 158
7.4 食用香料香精的应用现状 159
第八章 中国香料香精产业区域发展分析 164
8.1 新疆天然香料的产业化发展分析 164
8.1.1 新疆发展天然香料产业的优势 164
8.1.2 新疆天然香料产业化发展存在的问题 169
8.2 新疆天然香料产业的整合策略 170
8.2.1 新疆天然香料产业整合的思路 170
8.2.2 新疆天然香料产业整合过程中政府的作用 171
8.2.3 新疆天然香料产业整合过程中各种农业合作组织及其作用 173
8.2.4 新疆天然香料产业整合过程中可能出现的问题 178
8.2.5 新疆天然香料产业化的展望 180
8.3 广西香料香精产业的发展分析 182
8.3.1 广西香料香精产业发展基本情况 182
8.3.2 2008年广西地区香料价格情况 183
8.4 中国其它地区香料香精发展情况 184
8.4.1 云南建设我国最大香料生产基地 184
8.4.2 兰州红古区欲建国内最大香料生态旅游基地 185
8.4.3 浙江食用香精香料行业发展分析 185
第九章 2008年香料香精产品进出口分析 187
9.1 世界香料香精进出口情况 187
9.1.1 2007年英国香料油进口统计 187
9.1.2 2007年印度香料进出口分析 188
9.2 2007-2008年中国香料进出口分析 189
9.2.1 2007年中国天然香料进出口情况 189
9.2.2 2008年上半年我国主要香料出口情况 190
9.2.3 2007-2008年中国合成香料进出口情况 191
9.3 2007-2008年中国精油进出口状况 202
9.2.1 2007-2008年中国精油进出口情况 202
9.3.2 2008年一季度中国精油出口分析 207
第十章 2007年度香料香精行业主要企业经营分析 209
10.1 全球香料香精行业主要竞争企业分析 209
10.1.1 2007年全球香料香精行业主要竞争对手总体情况 209
10.1.2 2007年5家大香料香精公司发展分析 210
10.1.3 2008年一季度2家大香料香精公司发展分析 212
10.1.4 2007-2008年中国香料香精企业产品价格对比 213
10.2 嘉兴市中华化工有限责任公司 215
10.2.1 企业基本情况 215
10.2.2 2007年企业偿债能力分析 216
10.2.3 2007年企业盈利能力分析 217
10.2.4 2007年企业成本费用分析 217
10.2.5 企业发展战略 218
10.3 中核建中核燃料元件公司 219
10.3.1 企业基本情况 219
10.3.2 2007年企业偿债能力分析 220
10.3.3 2007年企业盈利能力分析 220
10.3.4 2007年企业成本费用分析 221
10.3.5 企业发展战略 222
10.4 华宝食用香精香料(上海)有限公司 223
10.4.1 企业基本情况 223
10.4.2 2007年企业偿债能力分析 224
10.4.3 2007年企业盈利能力分析 224
10.4.4 2007年企业成本费用分析 225
10.5 芬美意香料（中国）有限公司 226
10.5.1 企业基本情况 226
10.5.2 2007年企业偿债能力分析 226
10.5.3 2007年企业盈利能力分析 227
10.5.4 2007年企业成本费用分析 228
10.6 国际香料（中国）有限公司 229
10.6.1 企业基本情况 229
10.6.2 2007年企业偿债能力分析 229
10.6.3 2007年企业盈利能力分析 230
10.6.4 2007年企业成本费用分析 231
10.7 德之馨（上海）有限公司 232
10.7.1 企业基本情况 232
10.7.2 2007年企业偿债能力分析 232
10.7.3 2007年企业盈利能力分析 233
10.7.4 2007年企业成本费用分析 234
10.8 国际香料香精（杭州）有限公司 235
10.8.1 企业基本情况 235
10.8.2 2007年企业偿债能力分析 236
10.8.3 2007年企业盈利能力分析 236
10.8.4 2007年企业成本费用分析 237
10.9 上海奇华顿有限公司 238
10.9.1 企业基本情况 238
10.9.2 2007年企业偿债能力分析 239
10.9.3 2007年企业盈利能力分析 239
10.9.4 2007年企业成本费用分析 240
10.10 德信行（珠海）香精香料有限公司 241
10.10.1 企业基本情况 241
10.10.2 2007年企业偿债能力分析 243
10.10.3 2007年企业盈利能力分析 243
10.10.4 2007年企业成本费用分析 244
10.11 上海爱普香料有限公司 245
10.11.1 企业基本情况 245
10.11.2 2007年企业偿债能力分析 247
10.11.3 2007年企业盈利能力分析 248
10.11.4 2007年企业成本费用分析 248
10.12 深圳冠利达波顿香料有限公司 249
10.12.1 企业基本情况 249
10.12.2 2007年企业偿债能力分析 251
10.12.3 2007年企业盈利能力分析 251
10.12.4 2007年企业成本费用分析 252
10.13 上海新华香料有限公司 253
10.13.1 企业基本情况 253
10.13.2 2007年企业偿债能力分析 253
10.13.3 2007年企业盈利能力分析 254
10.13.4 2007年企业成本费用分析 255
10.14 云南天宏香精香料有限公司 256
10.14.1 企业基本情况 256
10.14.2 2007年企业偿债能力分析 256
10.14.3 2007年企业盈利能力分析 257
10.14.4 2007年企业成本费用分析 258
10.15 瀛海(沧州)香料有限公司 258
10.15.1 企业基本情况 258
10.15.2 2007年企业偿债能力分析 260
10.15.3 2007年企业盈利能力分析 260
10.15.4 2007年企业成本费用分析 261
10.16 安徽丰乐香料有限责任公司 262
10.16.1 企业基本情况 262
10.16.2 2007年企业偿债能力分析 263
10.16.3 2007年企业盈利能力分析 264
10.16.4 2007年企业成本费用分析 265
10.17 天津汇宇实业有限公司 266
10.17.1 企业基本情况 266
10.17.2 2007年企业偿债能力分析 267
10.17.3 2007年企业盈利能力分析 268
10.17.4 2007年企业成本费用分析 268
10.18 雅歌丹(厦门)薰香有限公司 269
10.18.1 企业基本情况 269
10.18.2 2007年企业偿债能力分析 270
10.18.3 2007年企业盈利能力分析 270
10.18.4 2007年企业成本费用分析 271
第十一章 中国香料香精行业经营策略分析 273
11.1 中国香料香精产业市场发展环境分析 273
11.1.1 市场因素分析评价 274
11.1.2 产业结构分析 276
11.2 中国香料香精产业竞争力分析 278
11.2.1 内部竞争者的对抗强度 278
11.2.2 潜在进入者的进入威胁 279
11.2.3 总体评价与机遇、威胁甄别 282
11.3 中国香精香料行业与企业对策 283
11.3.1 中国香精香料行业对策 284
11.3.2 中国香精香料企业对策 285
11.4 香料香精企业要抓住机遇 285
第十二章 2008-2013年香料香精行业发展前景与趋势分析 288
12.1 全球香料香精市场发展前景 288
12.1.1 香精香料市场的利润激增机会 288
12.1.2 2008年全球香料香精行业需求预测 291
12.1.3 亚太地区香精香料增速预测 292
12.2 国际香料香精行业发展趋势 293
12.2.1 香料香精产业的发展趋势 293
12.2.2 香料香精行业产品发展趋势 293
12.2.3 香料香精行业市场发展趋势 293
12.3 中国香料香精行业发展前景 295
12.3.1 中国香料香精行业发展的展望 295
12.3.2 天然香料潜力发展前景 296
12.3.3 缩醛缩酮类香料发展迅速成香料研究热点 297
12.4 中国香精香料工业发展趋势 298
12.4.1 中国香精香料工业发展走势 298
12.4.2 2008-2013年中国香精香料行业产值预测 299
12.4.3 2008-2013年中国香精香料行业销售收入预测 300
12.5 香料香精细分市场发展趋势 301
12.5.1 食用香料香精市场的展望 301
12.5.2 食用香精香料行业发展趋势 302
12.5.3 咸味香精香料行业突破方向 304
12.5.4 中国咸味香精未来发展展望 307
附录：报告说明 309
图表目录
图表 1 1998-2007年中国规模以上工业企业经济指标统计 21
图表 2 2003-2007年香精香料行业销售在工业企业中的地位趋势图 22
图表 3 2003-2007年香精香料行业产值和GDP增长率比较 22
图表 4 2000-2007全球香精香料市场规模趋势图 36
图表 5 2002-2007年全球香精香料市场企业集中度趋势图 37
图表 6 2008年8月伦敦国际市场天然香料最新行情 46
图表 7 2008年8-9月份印度薄荷类产品行情 57
图表 8 2005-2007年美国有机食品销售与增长表 62
图表 9 中国主要香料植物资源及其分布 70
图表 10 2007年中国香精香料行业经济指标统计 78
图表 11 2007年中国香精香料行业前5省区企业数量排名 79
图表 12 2007年中国香精香料行业前5省区工业总产值排名 80
图表 13 2007年中国香精香料行业前5省区总资产排名 80
图表 14 2007年中国香精香料行业前5省区销售规模排名 80
图表 15 2007年中国香精香料行业前5省区利润排名 81
图表 16 2008年中国香精香料行业经济指标统计 81
图表 17 2008年中国香精香料行业前5省区企业数量排名 83
图表 18 2008年中国香精香料行业前5省区工业总产值排名 83
图表 19 2008年中国香精香料行业前5省区总资产排名 84
图表 20 2008年中国香精香料行业前5省区销售规模排名 84
图表 21 2008年中国香精香料行业前5省区利润排名 84
图表 22 2003-2008年中国香料香精行业产值统计 85
图表 23 2003-2008年中国香料香精行业产值增长走势图 85
图表 24 2008年中国香料香精行业成本费用结构图 86
图表 25 2003-2008年中国香料香精行业销售成本统计 86
图表 26 2003-2008年中国香料香精行业销售费用统计 86
图表 27 2003-2008年中国香料香精行业管理费用统计 87
图表 28 2003-2008年中国香料香精行业财务费用统计 87
图表 29 2003-2008年中国香料香精行业总资产统计 87
图表 30 2003-2008年中国香料香精行业总资产增长走势图 88
图表 31 2003-2008年中国香料香精行业总负债统计 88
图表 32 2003-2008年中国香料香精行业销售规模统计 88
图表 33 2003-2008年中国香料香精行业销售规模增长走势图 89
图表 34 2003-2008年中国香料香精行业利润统计 89
图表 35 2003-2008年中国香料香精行业利润增长走势图 90
图表 36 2003-2008年中国香精香料行业资产负债率 91
图表 37 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业偿债能力比较 91
图表 38 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业偿债能力比较 91
图表 39 2008年中国各省区的香精香料企业偿债能力比较 91
图表 40 2007年中国各省区的香精香料企业偿债能力比较 92
图表 41 2003-2008年中国香精香料行业成本费用利润率 93
图表 42 2003-2008年中国香精香料行业销售毛利率 93
图表 43 2003-2008年中国香精香料行业销售利润率 94
图表 44 2003-2008年中国香精香料行业资产利润率 94
图表 45 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业盈利能力比较 94
图表 46 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业盈利能力比较 94
图表 47 2008年中国各省区的香精香料企业盈利能力比较 94
图表 48 2007年中国各省区的香精香料企业盈利能力比较 95
图表 49 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业数量比较 96
图表 50 2008年中国不同规模的香精香料企业数量所占份额图 96
图表 51 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业产值比较 97
图表 52 2008年中国不同规模的香精香料企业产值所占份额图 97
图表 53 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业总资产比较 97
图表 54 2008年中国不同规模的香精香料企业总资产所占份额图 98
图表 55 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业总负债比较 98
图表 56 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业销售成本比较 98
图表 57 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业销售费用比较 98
图表 58 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业管理费用比较 99
图表 59 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业财务费用比较 99
图表 60 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业销售收入比较 99
图表 61 2008年中国不同规模的香精香料企业销售收入所占份额图 99
图表 62 2006-2008年中国不同规模的香精香料企业利润总额比较 100
图表 63 2008年中国不同规模的香精香料企业利润总额所占份额图 100
图表 64 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业数量比较 100
图表 65 2008年中国不同性质的香精香料企业数量所占份额图 101
图表 66 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业产值比较 101
图表 67 2008年中国不同性质的香精香料企业产值所占份额图 101
图表 68 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业总资产比较 102
图表 69 2008年中国不同性质的香精香料企业总资产所占份额图 102
图表 70 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业总负债比较 102
图表 71 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业销售成本比较 103
图表 72 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业销售费用比较 103
图表 73 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业管理费用比较 103
图表 74 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业财务费用比较 104
图表 75 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业销售收入比较 104
图表 76 2008年中国不同性质的香精香料企业销售收入所占份额图 105
图表 77 2006-2008年中国不同性质的香精香料企业利润总额比较 105
图表 78 2008年中国不同性质的香精香料企业利润总额所占份额图 105
图表 79 2008年中国各地区香料香精企业数量比较 106
图表 80 2007年中国各地区香料香精企业数量比较 107
图表 81 2008年中国各地区香料香精行业产值比较 108
图表 82 2007年中国各地区香料香精行业产值比较 109
图表 83 2008年中国各地区香料香精行业总资产比较 110
图表 84 2007年中国各地区香料香精行业总资产比较 111
图表 85 2008年中国各地区香料香精行业总负债比较 112
图表 86 2007年中国各地区香料香精行业总负债比较 113
图表 87 2008年中国各地区香料香精行业销售收入比较 114
图表 88 2007年中国各地区香料香精行业销售收入比较 115
图表 89 2008年中国各地区香料香精行业利润总额比较 116
图表 90 2007年中国各地区香料香精行业利润总额比较 117
图表 91 2002-2008年Q3中国香精产量统计及增长情况 118
图表 92 2001-2008年中国香精产量增长趋势图 118
图表 93 2007年中国香精月度产量数据统计 119
图表 94 2008年中国香精月度产量数据统计 119
图表 95 2007-2008年中国香精产品产量省区集中度 120
图表 96 2008年中国各大区香精产量情况 120
图表 97 2008年中国各省区香精产量排名情况 120
图表 98 2007年中国各省区香精产量排名情况 121
图表 99 2002-2008年Q3华北地区香精产量统计及增长情况 122
图表 100 2001-2008年华北地区香精产量增长趋势图 122
图表 101 2002-2008年Q3北京市香精产量统计及增长情况 123
图表 102 2008年北京市香精月度产量数据统计 123
图表 103 2002-2008年Q3天津市香精产量统计及增长情况 124
图表 104 2008年天津市香精月度产量数据统计 124
图表 105 2002-2008年Q3河北省香精产量统计及增长情况 125
图表 106 2008年河北省香精月度产量数据统计 125
图表 107 2007-2008年Q3内蒙古香精产量统计及增长情况 125
图表 108 2008年内蒙古香精月度产量数据统计 126
图表 109 2002-2008年Q3东北地区香精产量统计及增长情况 126
图表 110 2001-2008年东北地区香精产量增长趋势图 127
图表 111 2002-2008年Q3辽宁省香精产量统计及增长情况 127
图表 112 2008年辽宁省香精月度产量数据统计 127
图表 113 2002-2008年Q3吉林省香精产量统计及增长情况 128
图表 114 2008年吉林省香精月度产量数据统计 128
图表 115 2002-2008年Q3华东地区香精产量统计及增长情况 129
图表 116 2001-2008年华东地区香精产量增长趋势图 129
图表 117 2002-2008年Q3上海市香精产量统计及增长情况 129
图表 118 2008年上海市香精月度产量数据统计 130
图表 119 2002-2008年Q3江苏省香精产量统计及增长情况 130
图表 120 2008年江苏省香精月度产量数据统计 131
图表 121 2002-2008年Q3浙江省香精产量统计及增长情况 131
图表 122 2008年浙江省香精月度产量数据统计 132
图表 123 2002-2008年Q3安徽省香精产量统计及增长情况 132
图表 124 2008年安徽省香精月度产量数据统计 133
图表 125 2002-2008年Q3福建省香精产量统计及增长情况 133
图表 126 2008年福建省香精月度产量数据统计 134
图表 127 2007-2008年Q3江西省香精产量统计及增长情况 134
图表 128 2008年江西省香精月度产量数据统计 134
图表 129 2002-2008年Q3山东省香精产量统计及增长情况 135
图表 130 2008年山东省香精月度产量数据统计 135
图表 131 2002-2008年Q3华中地区香精产量统计及增长情况 136
图表 132 2001-2008年华中地区香精产量增长趋势图 136
图表 133 2002-2008年Q3河南省香精产量统计及增长情况 137
图表 134 2008年河南省香精月度产量数据统计 137
图表 135 2002-2008年Q3湖南省香精产量统计及增长情况 138
图表 136 2008年湖南省香精月度产量数据统计 138
图表 137 2002-2008年Q3华南地区香精产量统计及增长情况 139
图表 138 2001-2008年华南地区香精产量增长趋势图 139
图表 139 2002-2008年Q3广东省香精产量统计及增长情况 140
图表 140 2008年广东省香精月度产量数据统计 140
图表 141 2002-2008年Q3广西区香精产量统计及增长情况 141
图表 142 2008年广西区香精月度产量数据统计 141
图表 143 2002-2008年Q3海南省香精产量统计及增长情况 142
图表 144 2008年海南省香精月度产量数据统计 142
图表 145 2002-2008年Q3西南地区香精产量统计及增长情况 143
图表 146 2001-2008年西南地区香精产量增长趋势图 143
图表 147 2007-2008年Q3重庆市香精产量统计及增长情况 144
图表 148 2008年重庆市香精月度产量数据统计 144
图表 149 2002-2008年Q3四川省香精产量统计及增长情况 145
图表 150 2008年四川省香精月度产量数据统计 145
图表 151 2004-2008年Q3贵州省香精产量统计及增长情况 146
图表 152 2008年贵州省香精月度产量数据统计 146
图表 153 2002-2008年Q3云南省香精产量统计及增长情况 147
图表 154 2008年云南省香精月度产量数据统计 147
图表 155 猪肉反应香料的制备 154
图表 156 猪肉增香基的配制 155
图表 157 猪肉香精的配制 155
图表 158 猪肉酶解增香工艺简图 156
图表 159 新疆主要野生香料植物资源 164
图表 160 新疆农民种植芳香草投入成本和利润统计表（亩费用） 180
图表 161 2008年8月底广西部分香料行情参考报价 184
图表 162 2007年1-12月中国合成香料进出口情况 191
图表 163 2008年1月中国合成香料进出口情况 192
图表 164 2008年2月中国合成香料进出口情况 194
图表 165 2008年3月中国合成香料进出口情况 195
图表 166 2008年4月中国合成香料进出口情况 196
图表 167 2008年5月中国合成香料进出口情况 198
图表 168 2008年6月中国合成香料进出口情况 199
图表 169 2008年7月中国合成香料进出口情况 200
图表 170 2007年1-12月中国精油进出口情况 202
图表 171 2008年1月中国精油进出口情况 202
图表 172 2008年2月中国精油进出口情况 203
图表 173 2008年3月中国精油进出口情况 204
图表 174 2008年4月中国精油进出口情况 205
图表 175 2008年5月中国精油进出口情况 205
图表 176 2008年6月中国精油进出口情况 206
图表 177 2008年7月中国精油进出口情况 207
图表 178 2007年全球香料香精龙头企业市场份额分配图 209
图表 179 2007-2008年中国九家香料香精企业产品价格对比 213
图表 180 2007年嘉兴市中华化工有限责任公司资产负债统计 216
图表 181 2007年嘉兴市中华化工有限责任公司偿债能力情况 216
图表 182 2007年嘉兴市中华化工有限责任公司销售及利润统计 217
图表 183 2007年嘉兴市中华化工有限责任公司产值统计 217
图表 184 2007年嘉兴市中华化工有限责任公司盈利能力情况 217
图表 185 2007年嘉兴市中华化工有限责任公司成本费用结构图 218
图表 186 2007年嘉兴市中华化工有限责任公司成本费用统计 218
图表 187 2007年中核建中核燃料元件公司资产负债统计 220
图表 188 2007年中核建中核燃料元件公司偿债能力情况 220
图表 189 2007年中核建中核燃料元件公司销售及利润统计 221
图表 190 2007年中核建中核燃料元件公司产值统计 221
图表 191 2007年中核建中核燃料元件公司盈利能力情况 221
图表 192 2007年中核建中核燃料元件公司成本费用结构图 222
图表 193 2007年中核建中核燃料元件公司成本费用统计 222
图表 194 2007年华宝食用香精香料(上海)有限公司资产负债统计 224
图表 195 2007年华宝食用香精香料(上海)有限公司偿债能力情况 224
图表 196 2007年华宝食用香精香料(上海)有限公司销售及利润统计 224
图表 197 2007年华宝食用香精香料(上海)有限公司产值统计 225
图表 198 2007年华宝食用香精香料(上海)有限公司盈利能力情况 225
图表 199 2007年华宝食用香精香料(上海)有限公司成本费用结构图 225
图表 200 2007年华宝食用香精香料(上海)有限公司成本费用统计 226
图表 201 2007年芬美意香料（中国）有限公司资产负债统计 227
图表 202 2007年芬美意香料（中国）有限公司偿债能力情况 227
图表 203 2007年芬美意香料（中国）有限公司销售及利润统计 227
图表 204 2007年芬美意香料（中国）有限公司产值统计 227
图表 205 2007年芬美意香料（中国）有限公司盈利能力情况 228
图表 206 2007年芬美意香料（中国）有限公司成本费用结构图 228
图表 207 2007年芬美意香料（中国）有限公司成本费用统计 228
图表 208 2007年国际香料（中国）有限公司资产负债统计 230
图表 209 2007年国际香料（中国）有限公司偿债能力情况 230
图表 210 2007年国际香料（中国）有限公司销售及利润统计 230
图表 211 2007年国际香料（中国）有限公司产值统计 230
图表 212 2007年国际香料（中国）有限公司盈利能力情况 231
图表 213 2007年国际香料（中国）有限公司成本费用结构图 231
图表 214 2007年国际香料（中国）有限公司成本费用统计 231
图表 215 2007年德之馨（上海）有限公司资产负债统计 233
图表 216 2007年德之馨（上海）有限公司偿债能力情况 233
图表 217 2007年德之馨（上海）有限公司销售及利润统计 233
图表 218 2007年德之馨（上海）有限公司产值统计 233
图表 219 2007年德之馨（上海）有限公司盈利能力情况 234
图表 220 2007年德之馨（上海）有限公司成本费用结构图 234
图表 221 2007年德之馨（上海）有限公司成本费用统计 234
图表 222 2007年国际香料香精（杭州）有限公司资产负债统计 236
图表 223 2007年国际香料香精（杭州）有限公司偿债能力情况 236
图表 224 2007年国际香料香精（杭州）有限公司销售及利润统计 237
图表 225 2007年国际香料香精（杭州）有限公司产值统计 237
图表 226 2007年国际香料香精（杭州）有限公司盈利能力情况 237
图表 227 2007年国际香料香精（杭州）有限公司成本费用结构图 238
图表 228 2007年国际香料香精（杭州）有限公司成本费用统计 238
图表 229 2007年上海奇华顿有限公司资产负债统计 239
图表 230 2007年上海奇华顿有限公司偿债能力情况 239
图表 231 2007年上海奇华顿有限公司销售及利润统计 240
图表 232 2007年上海奇华顿有限公司产值统计 240
图表 233 2007年上海奇华顿有限公司盈利能力情况 240
图表 234 2007年上海奇华顿有限公司成本费用结构图 241
图表 235 2007年上海奇华顿有限公司成本费用统计 241
图表 236 2007年德信行（珠海）香精香料有限公司资产负债统计 243
图表 237 2007年德信行（珠海）香精香料有限公司偿债能力情况 243
图表 238 2007年德信行（珠海）香精香料有限公司销售及利润统计 244
图表 239 2007年德信行（珠海）香精香料有限公司产值统计 244
图表 240 2007年德信行（珠海）香精香料有限公司盈利能力情况 244
图表 241 2007年德信行（珠海）香精香料有限公司成本费用结构图 244
图表 242 2007年德信行（珠海）香精香料有限公司成本费用统计 245
图表 243 2007年上海爱普香料有限公司资产负债统计 247
图表 244 2007年上海爱普香料有限公司偿债能力情况 247
图表 245 2007年上海爱普香料有限公司销售及利润统计 248
图表 246 2007年上海爱普香料有限公司产值统计 248
图表 247 2007年上海爱普香料有限公司盈利能力情况 248
图表 248 2007年上海爱普香料有限公司成本费用结构图 249
图表 249 2007年上海爱普香料有限公司成本费用统计 249
图表 250 2007年深圳冠利达波顿香料有限公司资产负债统计 251
图表 251 2007年深圳冠利达波顿香料有限公司偿债能力情况 251
图表 252 2007年深圳冠利达波顿香料有限公司销售及利润统计 251
图表 253 2007年深圳冠利达波顿香料有限公司产值统计 252
图表 254 2007年深圳冠利达波顿香料有限公司盈利能力情况 252
图表 255 2007年深圳冠利达波顿香料有限公司成本费用结构图 252
图表 256 2007年深圳冠利达波顿香料有限公司成本费用统计 253
图表 257 2007年上海新华香料有限公司资产负债统计 254
图表 258 2007年上海新华香料有限公司偿债能力情况 254
图表 259 2007年上海新华香料有限公司销售及利润统计 254
图表 260 2007年上海新华香料有限公司产值统计 254
图表 261 2007年上海新华香料有限公司盈利能力情况 255
图表 262 2007年上海新华香料有限公司成本费用结构图 255
图表 263 2007年上海新华香料有限公司成本费用统计 255
图表 264 2007年云南天宏香精香料有限公司资产负债统计 256
图表 265 2007年云南天宏香精香料有限公司偿债能力情况 257
图表 266 2007年云南天宏香精香料有限公司销售及利润统计 257
图表 267 2007年云南天宏香精香料有限公司产值统计 257
图表 268 2007年云南天宏香精香料有限公司盈利能力情况 257
图表 269 2007年云南天宏香精香料有限公司成本费用结构图 258
图表 270 2007年云南天宏香精香料有限公司成本费用统计 258
图表 271 2007年 瀛海(沧州)香料有限公司资产负债统计 260
图表 272 2007年 瀛海(沧州)香料有限公司偿债能力情况 260
图表 273 2007年 瀛海(沧州)香料有限公司销售及利润统计 260
图表 274 2007年 瀛海(沧州)香料有限公司产值统计 261
图表 275 2007年 瀛海(沧州)香料有限公司盈利能力情况 261
图表 276 2007年 瀛海(沧州)香料有限公司成本费用结构图 261
图表 277 2007年 瀛海(沧州)香料有限公司成本费用统计 262
图表 278 2007年安徽丰乐香料有限责任公司资产负债统计 264
图表 279 2007年安徽丰乐香料有限责任公司偿债能力情况 264
图表 280 2007年安徽丰乐香料有限责任公司销售及利润统计 264
图表 281 2007年安徽丰乐香料有限责任公司产值统计 264
图表 282 2007年安徽丰乐香料有限责任公司盈利能力情况 265
图表 283 2007年安徽丰乐香料有限责任公司成本费用结构图 265
图表 284 2007年安徽丰乐香料有限责任公司成本费用统计 265
图表 285 2007年天津汇宇实业有限公司资产负债统计 267
图表 286 2007年天津汇宇实业有限公司偿债能力情况 267
图表 287 2007年天津汇宇实业有限公司销售及利润统计 268
图表 288 2007年天津汇宇实业有限公司产值统计 268
图表 289 2007年天津汇宇实业有限公司盈利能力情况 268
图表 290 2007年天津汇宇实业有限公司成本费用结构图 269
图表 291 2007年天津汇宇实业有限公司成本费用统计 269
图表 292 2007年雅歌丹(厦门)薰香有限公司资产负债统计 270
图表 293 2007年雅歌丹(厦门)薰香有限公司偿债能力情况 270
图表 294 2007年雅歌丹(厦门)薰香有限公司销售及利润统计 271
图表 295 2007年雅歌丹(厦门)薰香有限公司产值统计 271
图表 296 2007年雅歌丹(厦门)薰香有限公司盈利能力情况 271
图表 297 2007年雅歌丹(厦门)薰香有限公司成本费用结构图 272
图表 298 2007年雅歌丹(厦门)薰香有限公司成本费用统计 272
图表 299 中国香料香精产业市场发展环境评价一览表 276
图表 300 波特的五种竞争力量分析模型 277
图表 301 中国香料香精产业外部竞争环境评价一览表 282
图表 302 中国香料香精产业整体运营环境评价表 282
图表 303 中国香料香精产业发展环境重要机遇、威胁示意表 283
图表 304 2008年全球香料香精市场需求量预测 291
图表 305 2009年全球香精香料需求预测 295
图表 306 各版标准中允许和暂允许使用的食用香料数目 298
图表 307 1997-2005年GB2760-996我国食品用香料名单增补品种 299
图表 308 2008-2013年中国香精香料行业产值预测 299
图表 309 2004-2013年中国香精香料行业产值增长趋势预测图 300
图表 310 2008-2013年中国香精香料行业销售收入预测 300
图表 311 2004-2013年中国香精香料行业销售收入增长趋势预测图 300
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