数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 粮食加工业行业概述 5
第一节、行业界定及主要产品 5
第二节、在国民经济中的地位 5
一、粮食加工制造业占GDP比重 5
二、对税收的贡献率 6
第三节、综合经济效益 7
一、行业规模 7
二、发展速度 7
三、平均利润水平 8
第二章 国内外市场环境与产业政策 10
第一节、国际粮食加工业发展 10
一、近年世界粮食供求态势 10
二、2008年世界粮食工业发展预测 11
第二节、中国粮食综合生产能力解析 12
一、中国粮食产量概况 12
二、中国粮食供需状况 13
1、近5年行业整体生产能力 13
2、近5年行业整体销售能力 14
3、国内粮食供需状况分析 14
三、中国粮食综合生产能力新趋势 15
四、“十一五”粮食综合生产能力预测 16
第三节、国内主要省市粮食加工业发展状况 17
一、河南粮食加工转化能力位居榜首 17
二、河北粮食加工转化业的问题及对策 18
三、西平粮食加工行业发展迅速 20
四、黑龙江粮食加工行业前景良好 20
第三章 市场规模及成长能力 23
第一节、行业生命周期分析 23
一、生命周期所处阶段 23
二、行业周期性与宏观经济周期性相关性分析 24
第二节、近5年中国粮食加工市场规模 24
一、市场规模 24
二、增长性与波动性分析 25
第三节、外资企业进入状况与投资布局 26
第四章 粮食加工企业分布与市场结构 30
第一节、企业地理位置分布图 30
第二节、企业进入退出状况 31
第三节、2003-2007年中国粮食加工业业盈利与亏损面变化 31
第四节、粮食加工企业所有制状况 33
第五节、行业垄断程度 35
第五章 小麦加工行业解析 36
第一节、小麦生产情况 36
一、世界小麦的生产与分布 36
二、世界小麦供需情况 37
三、中国小麦产业国际竞争力的比较分析 38
第二节、小麦加工行业概况 39
一、中国小麦加工行业发展的重点领域 39
二、中国小麦加工转化的增值途径 40
三、现代面制食品工业质量提高新技术 40
第三节、2003-2007年小麦粉产品产量数据 42
第四节、2005-2008年小麦进出口数据分析 43
第六章 稻米加工行业解析 46
第一节、稻米生产概况 46
一、中国稻谷生产的发展态势 46
二、2005年中国稻米生产概况 46
三、世界大米未来十年的发展趋势 46
第二节、中国稻谷加工行业分析 47
一、中国稻谷加工业经历的三大阶段 47
二、中国稻谷加工业的发展特点 47
三、中国稻谷加工业存在的问题 48
四、中国稻谷加工业的发展重点 49
第三节、2003-2007年大米产品产量数据 51
第四节、2005-2008年大米进出口数据分析 52
第七章 玉米加工行业透析 56
第一节、玉米生产概况 56
一、世界玉米生产大国生产状况 56
二、1987-2007年世界玉米产销和贸易情况 57
三、中国玉米的生产与分布 58
四、中国玉米生产情况解析 60
第二节、玉米加工行业分析 60
一、我国玉米深加工业的发展状况 60
二、当前我国玉米深加工业的发展特点 61
四、我国玉米加工业区域布局 62
第三节、2005-2008年1月玉米进出口数据分析 64
第八章 大豆加工行业解析 68
第一节、大豆生产概况 68
一、世界大豆产销和贸易情况 68
二、中国大豆的生产概况 68
三、中国大豆生产和科技工作展望 70
第二节、大豆加工行业分析 72
一、大豆加工行业发展概况 72
二、我国大豆加工企业现状。 73
三、我国大豆产业发展的应对之策 74
四、中国大豆加工业的重点发展领域 76
第三节、2008年我国大豆供需状况分析 79
第四节、大豆进出口数据分析 80
第九章 小杂粮加工行业透析 82
第一节、小杂粮生产情况 82
一、世界两种小杂粮产销与贸易情况 82
二、中国小杂粮的生产现状 82
三、发展中国小杂粮生产的建议 84
四、加快小杂粮产业开发思路 85
第二节、小杂粮加工行业分析 86
一、中国小杂粮加工业发展现状 86
二、中国小杂粮加工发展优势 87
三、小杂粮加工业的前景与对策 87
第三节、2005-2008年两种小杂粮进出口数据分析 90
一、2005-2008年1月燕麦进出口数据分析 90
二、2005-2008年1月高粱进出口数据分析 92
第十章 粮油加工机械制造业分析 95
第一节、粮油加工机械制造行业现状 95
一、粮油加工机械制造企业布局相对稳定 95
二、外资粮油加工机械制造企业进军国内 96
三、粮油加工机械制造行业聚集江苏 97
四、中国粮油加工装机生产能力过剩 98
第二节、粮油加工机械制造业自主创新能力评价 98
一、内资企业制造技术存在的问题 98
二、行业消化吸收能力不足 98
三、内资企业遭遇新的市场竞争压力 99
第三节、发展粮油加工机械制造业的对策 99
一、区别对待来华设厂的外资 99
二、扶植细分市场的重点企业 100
三、减少企业自主创新风险 101
四、鼓励引进核心技术和出口部分产品 101
五、组织编制市场急需的技术标准 101
六、认识和发挥政府投资指导的作用 102
第十一章 主要企业市场占有率 103
第一节、收入前20名企业市场占有率分析 103
第二节、产值前20名企业市场占有率分析 104
第三节、资产前20名企业市场占有率分析 105
第四节、利润前20名企业市场占有率分析 106
图表目录
图表 1 2003-2007粮食加工制造业占GDP比重变化趋势 5
图表 2 2003-2007年1--11月粮食加工行业税金额变化趋势 6
图表 3 2003-2007年1-11月粮食加工行业规模变化趋势 7
图表 4 2003-2007年1-11月粮食加工行业发展速度情况 8
图表 5 2003-2007近七年粮食加工行业销售毛利率和净利率对比状况 8
图表 6 2006年世界粮食生产、消费情况 10
图表 7 全球谷物生产、消费和库存量 11
图表 8 2000年-2007年行业生产能力及增长率情况 13
图表 9 2000年-2007年行业生产能力及增长率情况 14
图表 10 2003-2007年1-11月行业生命周期分析 23
图表 11 2003-2007近5年粮食加工行业收入和国民生产总值的变化趋势对比分析 24
图表 12 2003-2007近5年粮食加工行业市场规模变化趋势分析 25
图表 13 2003-07年1-11月份粮食加工行业销售收入及增长率变化情况 26
图表 14 外资企业进入情况及投资布局一览表 27
图表 15 2007年中国粮食加工企业地理位置分布图 30
图表 16 近五年粮食加工行业企业进入退出状况 31
图表 17 2003-2007年1--11月粮食加工行业利润额和亏损额对比情况 32
图表 18 2003-2007年1-11月粮食加工行业企业亏损面状况 32
图表 19 2003-2007年1-11月粮食加工行业亏损额在行业盈利中的比重 33
图表 20 2007年我国粮食加工企业所有制状况分布结构图 33
图表 21 近5年国有企业和私营企业变化趋势比较 34
图表 22 行业垄断程度分析 35
图表 23 1994-2007年主要国家小麦产量情况 36
图表 24 1994-2007年全球小麦供需情况变化趋势 37
图表 25 1994-2007年世界小麦库存消费与库存消费比变动情况 38
图表 26 1994-2007中国小麦生产与消费量变化趋势 39
图表 27 2003-2007年中国小麦粉产量变化情况 42
图表 28 2007年我国小麦粉重点生产省市占比情况 42
图表 29 2005-2008年1月小麦出口国家数量及金额对比情况 43
图表 30 2005-2007年小麦进口国家数量及金额对比情况 43
图表 31 2005-2008年1月来我国各地区小麦出口数量及金额 44
图表 32 2005-2008年1月来我国各地区小麦进口数量及金额 45
图表 33 2003-2007年中国大米产量变化情况 51
图表 34 2007年我国大米重点生产省市占比情况 51
图表 35 2005-2008年1月稻谷进出口国家数量及金额变化趋势 52
图表 36 2005-2008年1月稻谷进进口国家数量及金额变化趋势 52
图表 37 2005-2008年1月来我国各地区稻谷出口数量及金额 53
图表 38 2005-2008年1月来我国各地区稻谷进口数量及金额 54
图表 39 2001／O2—2006／07年度世界玉米主产国玉米面积情况 56
图表 40 2001／O2-2006／07年度世界玉米主产国玉米产量情况 56
图表 41 1987-2007年世界玉米产量走势图 57
图表 42 1960-2006年世界玉米总消费量变化趋势（不包括出口） 58
图表 43 2000-2007年我国玉米种植面积变化情况 59
图表 44 2000-2007年玉米产量变化情况 60
图表 45 玉米资源优势综合排序 62
图表 46 2005-2008年1月我国玉米出口国家数量及金额变化趋势 64
图表 47 2005-2008年1月我国玉米进口国家数量及金额变化趋势 64
图表 48 2005-2008年1月我国各地区玉米出口数量及金额变化趋势 66
图表 49 2005-2008年1月我国各地区玉米进口数量及金额变化趋势 67
图表 50 2002-2007年中国大豆供求平衡表 69
图表 51 1998-2008年我国大豆产量走势分析 79
图表 52 1994~2007年我国大豆播种面积和单产水平走势 80
图表 53 1991／92-2OO7／08年度我国大豆进口量走势 81
图表 54 世界杂粮生产、分布情况及我国的地位 85
图表 55 中国杂粮种植现状 85
图表 56 2005-2008年1月燕麦出口各国数量及金额变化趋势 90
图表 57 2005-2008年1月燕麦进口各国数量及金额变化趋势 90
图表 58 2005-2008年1月我国燕麦各地区出口数量及金额变化趋势 91
图表 59 2005-2008年1月我国燕麦各地区进口数量及金额变化趋势 92
图表 60 2005-2008年1月高粱出口各国数量及金额变化趋势 92
图表 61 2005-2008年1月高粱进口各国数量及金额变化趋势 93
图表 62 2005-2008年1月我国高粱出口各地区数量及金额变化趋势 93
图表 63 2005-2008年1月高粱进口各地区数量及金额变化趋势 94
图表 64 2006年粮食加工行业收入前20名企业 103
图表 65 2006年粮食加工行业产值前20名企业 104
图表 66 2006年粮食加工行业资产前20名企业 105
图表 67 2006年粮食加工行业利润前20名企业 106
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