2008年中国食品行业市场分析及发展趋势预测研究报告

报告简介：

2008年中国食品行业市场分析及发展趋势市场分析及发展趋势研究报告

第一部分 行业发展概况
第一章 中国食品行业发展概况分析1
第一节 中国食品行业相关概念1
一、食品行业的定义1
二、现代食品的分类1
第二节 食品行业发展环境分析5
一、2007年宏观经济政策分析5
二、2007年食品安全系列新规则8
三、2008年我国经济增长趋势预测10

第二章 国际食品行业发展现状分析15
第一节 国际食品行业发展现状分析15
一、世界畜产品贸易格局及新特点15
二、亚洲国家面对食品价格飞涨19
三、欧盟有机食品市场分析22
四、2020年国际食品市场发展趋势25
第二节 部分国家食品行业发展分析26
一、意大利食品工业概况26
二、美国食品市场发展动态26
三、日本食品工业发展概况27
第三节 国际食品行业发展趋势28
一、印度乳制品市场发展趋势28
二、英国葡萄酒消费倾向29
三、国外保健食品市场现状及新趋势29
四、全球食品包装发展趋势31

第三章 我国食品行业发展现状分析34
第一节 食品工业经济运行状况分析34
一、中国食品工业突飞猛进发展34
二、食品工业发展中存在的问题35
三、我国有机食品行业发展潜力分析36
第二节 食品工业经济运行统计38
一、销售收入前十家企业分析38
二、分地区主要经济指标分析39
第三节 2007年我国食品贸易分析84
一、我国食品出口遭遇绿色壁垒84
二、我国进口食品发展状况86
三、2007年中国出口食品安全可靠91
第四节 中国食品行业安全问题分析92
一、食品包装实施市场准入制度92
二、中国食品安全正在努力完善95

第二部分 行业市场发展现状
第四章 中国食品行业主要产品市场分析97
第一节 食用油市场分析97
一、2007年食用油市场分析97
二、2007年中国芝麻油市场分析及未来发展预测99
三、2007-2008年我国食用油消费量将增加101
四、2010年食用植物油加工业目标102
第二节 粮食及制品市场分析103
一、2007年我国粮食市场形势和对策分析103
二、“十一五”期间我国粮食产业发展目标108
第三节 肉及其制品市场分析109
一、2007年我国肉制品行业经济运行分析109
二、2007年肉制品进出口市场分析153
三、2007年牛羊肉市场形势分析165
四、2007年中国猪肉产量分析166
五、2010年我国肉类产业战略思路166
第四节 乳及其乳制品市场分析169
一、2007年产量分析169
二、2007年我国乳制品行业经济运行分析180
三、2007年我国乳业市场发展途径分析225
四、2010年我国乳业市场发展态势预测227
五、未来20年我国乳业发展需求量预测228
第五节 水产品加工市场分析229
一、2007年水产品市场分析229
二、2007年我国水产品出口形势分析232
三、我国水产品加工业的发展重点和布局235
第六节 调味品市场分析236
一、我国调味品市场经济运行分析236
二、2007年调味品进出口统计分析278
三、调味品行业进入大转变时期286
第七节 食糖及糖果市场分析287
一、产量与经济运行287
二、中国糖果业步入稳定增长期290
三、中国巧克力市场状况分析292
第八节 焙烤食品市场分析296
一、2007年市场运行统计分析296
二、焙烤食品业将全面实施标准化管理300
三、国内焙烤食品行业发展趋势分析301
四、二十一世纪焙烤食品的发展趋势展望302
第九节 酒市场分析305
一、2007年酒行业经济运行分析305
二、2007年白酒产业发展分析310
三、中国啤酒市场分析及发展趋势研究报告312
四、中国葡萄酒市场分析316
五、黄酒市场现状分析319
第十节 饮料市场分析320
一、2007年饮料制造业经济运行分析320
二、2007年果汁饮料市场分析326
三、杂粮饮品走俏饮料市场327
四、饮料业市场发展潜力分析328
五、国内外乳酸菌饮料行业的机遇与挑战329
第十一节 烟草制品市场分析331
一、2007年行业产量与市场运行统计331
二、中国雪茄产业发展分析337
三、关注我国卷烟消费税340
第十二节 其他食品市场分析345

第五章 食品行业相关市场分析349
第一节 中国食品行业添加剂市场分析349
一、食品添加剂介绍349
二、食品添加剂存在的问题及安全对策分析355
第二节 中国食品包装市场分析359
一、饮料包装市场结构分析359
二、我国调味品包装的发展363
三、食品包装机械发展前景预测368
四、我国食品包装发展走势369
五、2011-2015年食品包装业产值预测371

第六章 中国食品行业市场营销状况分析373
第一节 中国食品行业营销策略分析373
一、食品行业差异化营销373
二、休闲食品营销策略377
三、弱势调味品的终端营销攻略390
四、白酒营销的战略转型394
第二节 消费者调查397
一、中国消费市场地域分析397
二、我国城乡消费者食品安全意识增强405
三、快速消费品市场发展规模406
四、影响我国奶类需求的主要因素407

第三部分 行业竞争格局
第七章 中国食品行业竞争状况分析409
第一节 中国食品制造业竞争状况409
一、食品品牌分析409
二、中国食品企业的差距分析410
第二节 中国食品行业市场竞争分析413
一、2007年饮料市场竞争状况分析413
二、2007年我国食用油市场竞争焦点分析418
三、中国速冻食品市场竞争格局420
四、我国乳业高端竞争趋于激烈421
第三节 中国食品行业外资企业竞争分析422
一、外资食品企业在华数量分析422
二、外资企业进入中国啤酒产业增加423
三、日软饮料商大力开发中国市场423
四、外资进军我国巧克力市场424

第八章 中国市场食品行业主要企业分析426
第一节 河南双汇投资发展股份有限公司426
一、公司概况426
二、2007年公司经营状况429
三、公司动态436
第二节 光明食品（集团）有限公司437
一、公司概况437
二、2007年公司财务经营状况442
三、公司动态446
第三节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司448
一、公司概况448
二、2007年公司财务经营状况464
三、公司动态468
第四节 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司470
一、公司概况470
二、文化营销策略471
三、公司动态475
第五节 杭州娃哈哈集团有限公司478
一、公司概况478
二、发展策略479
三、公司动态481
第六节 四川省宜宾五粮液集团有限公司482
一、公司概况482
二、2007年公司财务状况485
三、公司动态489
第七节 贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司489
一、公司概况489
二、2007年公司财务状况494
三、公司动态498
第八节 青岛啤酒集团有限公司498
一、公司概况498
二、2007年公司财务状况499
三、公司动态503
第九节 维维集团504
一、公司概况504
二、2007年公司财务经营状况506
三、公司动态510
第十节 中粮集团有限公司511
一、公司概况511
二、2007年公司财务状况512
三、公司动态516

第四部分 行业发展对策与预测
第九章 中国食品行业发展对策分析517
第一节 中国食品行业发展战略517
一、高档烟持续发展策略517
二、我国有机食品发展困境与对策521
三、我国糯玉米食品产业发展策略524
四、我国葡萄酒产业发展的优劣势分析528
第二节 中国食品行业发展思考533
一、食品饮料业信息化建设533
二、食品产业思路决定出路535
三、食品生产的核心价值537
四、我国食品工业发展冷思考538

第十章 中国食品行业发展趋势及预测545
第一节 食品行业发展趋势545
一、我国保健食品产业的发展趋势545
二、糖果业面临市场多元化需求550
三、我国四种干果食品市场前景553
四、全球绿茶保健食品趋势综述554
五、食品色素的最新发展及展望556
六、可食性食品包装的发展趋势560
七、未来食品竞争的核心因素562
八、我国食品物流发展状况与展望563
第二节 “十一五”食品工业发展基本思路与方向569
一、食品工业发展基本思路569
二、食品工业发展的指导原则572
三、食品工业发展方向573
第三节 中国食品相关市场需求预测575
一、2010年国内食品添加剂总需求量预测575
二、2010年饮料市场销售规模预测576
三、2015年黄酒产量预测577

图表目录
图表：食品行业的分类情况3
图表：不同水活度范围的主要食品种类3
图表：2001-2007年社会消费品零售总额走势图6
图表：2007年社会消费品零售总额走势图7
图表：2003-2007年7月我国CPI增长与PPI的两波增长比较10
图表：1979-2007年我国GDP缩减指数和CPI年度增长率变化趋势11
图表：1981-2007年我国GDP增长与投资和消费增长的周期关系11
图表：2007年2月食品制造业销售收入前十家企业38
图表：2007年5月食品制造业销售收入前十家企业39
图表：2007年8月食品制造业销售收入前十家企业39
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标全国合计39
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标北京市合计41
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标天津市合计42
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标河北省合计44
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标山西省合计45
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标内蒙古合计46
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标辽宁省合计48
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标吉林省合计49
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标黑龙江合计51
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标上海市合计52
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标江苏省合计53
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标浙江省合计55
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标安徽省合计56
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标福建省合计58
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标江西省合计59
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标山东省合计60
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标河南省合计62
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标湖北省合计63
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标湖南省合计65
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标广东省合计66
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标广西区合计67
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标海南省合计69
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标重庆市合计70
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标四川省合计72
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标贵州省合计73
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标云南省合计74
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标西藏区合计76
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标陕西省合计77
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标甘肃省合计79
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标青海省合计80
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标宁夏区合计81
图表：2007年1-8月食品制造业主要经济指标新疆区合计83
图表：2006、2007年二级花生油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图97
图表：2006、2007年二级菜籽油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图98
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标全国合计109
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标北京市合计110
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标天津市合计112
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标河北省合计113
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标山西省合计115
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标内蒙古合计116
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标辽宁省合计117
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标吉林省合计119
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标黑龙江合计120
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标上海市合计122
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标江苏省合计123
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标浙江省合计124
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标安徽省合计126
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标福建省合计127
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标江西省合计129
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标山东省合计130
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标河南省合计131
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标湖北省合计133
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标湖南省合计134
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标广东省合计136
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标广西区合计137
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标重庆市合计138
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标四川省合计140
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标贵州省合计141
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标云南省合计143
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标西藏区合计144
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标陕西省合计145
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标甘肃省合计147
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标青海合计148
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标宁夏区合计150
图表：2007年1-8月屠宰及肉类加工主要经济指标新疆区合计151
图表：2007年1月肉制品进口数据153
图表：2007年2月肉制品进口数据154
图表：2007年3月肉制品进口数据154
图表：2007年一季度肉制品进口数据155
图表：2007年4月肉制品进口数据155
图表：2007年5月肉制品进口数据156
图表：2007年6月肉制品进口数据156
图表：2007年二季度肉制品进口数据157
图表：2007年7月肉制品进口数据157
图表：2007年8月肉制品进口数据158
图表：2007年9月肉制品进口数据158
图表：2007年三季度肉制品进口数据159
图表：2007年1月肉制品出口数据159
图表：2007年2月肉制品出口数据160
图表：2007年3月肉制品出口数据160
图表：2007年一季度肉制品出口数据161
图表：2007年4月肉制品出口数据161
图表：2007年5月肉制品出口数据162
图表：2007年6月肉制品出口数据162
图表：2007年二季度肉制品出口数据163
图表：2007年7月肉制品出口数据163
图表：2007年8月肉制品出口数据164
图表：2007年9月肉制品出口数据164
图表：2007年三季度肉制品出口数据165
图表：2007年2-9月乳制品产量全国合计169
图表：2007年2-9月乳制品产量北京市合计170
图表：2007年2-9月乳制品产量天津市合计170
图表：2007年2-9月乳制品产量河北省合计170
图表：2007年2-9月乳制品产量山西省合计171
图表：2007年2-9月乳制品产量辽宁省合计171
图表：2007年2-9月乳制品产量吉林省合计171
图表：2007年2-9月乳制品产量黑龙江合计172
图表：2007年2-9月乳制品产量上海市合计172
图表：2007年2-9月乳制品产量江苏省合计172
图表：2007年2-9月乳制品产量浙江省合计173
图表：2007年2-9月乳制品产量安徽省合计173
图表：2007年2-9月乳制品产量福建省合计173
图表：2007年2-9月乳制品产量江西省合计174
图表：2007年2-9月乳制品产量山东省合计174
图表：2007年2-9月乳制品产量河南省合计174
图表：2007年2-9月乳制品产量湖北省合计175
图表：2007年2-9月乳制品产量湖南省合计175
图表：2007年2-9月乳制品产量广东省合计175
图表：2007年2-9月乳制品产量广西区合计176
图表：2007年2-9月乳制品产量海南省合计176
图表：2007年2-9月乳制品产量重庆市合计176
图表：2007年2-9月乳制品产量四川省合计177
图表：2007年2-9月乳制品产量贵州省合计177
图表：2007年2-9月乳制品产量云南省合计177
图表：2007年2-9月乳制品产量陕西省合计178
图表：2007年2-9月乳制品产量甘肃省合计178
图表：2007年2-9月乳制品产量新疆区合计178
图表：2007年2-9月乳制品产量宁夏区合计179
图表：2007年2-9月乳制品产量内蒙古合计179
图表：2007年2-9月乳制品产量青海省合计179
图表：2007年2-9月乳制品产量西藏区合计180
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标全国合计180
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标北京市合计181
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标天津市合计183
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标河北省合计184
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标山西省合计186
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标内蒙古合计187
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标辽宁省合计188
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标吉林省合计190
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标黑龙江合计191
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标上海市合计193
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标江苏省合计194
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标浙江省合计195
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标安徽省合计197
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标福建省合计198
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标江西省合计200
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标山东省合计201
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标河南省合计202
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标湖北省合计204
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标湖南省合计205
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标广东省合计207
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标广西区合计208
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标海南省合计209
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标重庆市合计211
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标四川省合计212
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标贵州省合计214
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标云南省合计215
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标西藏区合计216
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标陕西省合计218
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标甘肃省合计219
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标青海省合计221
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标宁夏区合计222
图表：2007年1-8月液体乳和乳制品制造主要经济指标新疆区合计223
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标全国合计236
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标北京市合计238
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标天津市合计239
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标河北省合计240
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标山西省合计242
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标内蒙古合计243
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标辽宁省合计245
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标吉林省合计246
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标黑龙江合计247
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标上海市合计249
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标江苏省合计250
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标浙江省合计252
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标安徽省合计253
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标福建省合计254
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标江西省合计256
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标山东省合计257
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标河南省合计259
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标湖北省合计260
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标湖南省合计261
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标广东省合计263
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标广西区合计264
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标重庆市合计266
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标四川省合计267
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标贵州省合计268
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标云南省合计270
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标陕西省合计271
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标甘肃省合计273
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标青海省合计274
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标宁夏区合计275
图表：2007年1-8月调剂品、发酵制品制造主要经济指标新疆区合计277
图表：2007年1月调味品、调味汁及其制品进口合计278
图表：2007年2月调味品、调味汁及其制品进口合计279
图表：2007年3月调味品、调味汁及其制品进口合计279
图表：2007年一季度调味品、调味汁及其制品进口合计279
图表：2007年4月调味品、调味汁及其制品进口合计280
图表：2007年5月调味品、调味汁及其制品进口合计280
图表：2007年6月调味品、调味汁及其制品进口合计280
图表：2007年二季度调味品、调味汁及其制品进口合计281
图表：2007年7月调味品、调味汁及其制品进口合计281
图表：2007年8月调味品、调味汁及其制品进口合计281
图表：2007年9月调味品、调味汁及其制品进口合计282
图表：2007年三季度调味品、调味汁及其制品进口合计282
图表：2007年1月调味品、调味汁及其制品出口合计282
图表：2007年2月调味品、调味汁及其制品出口合计283
图表：2007年3月调味品、调味汁及其制品出口合计283
图表：2007年一季度调味品、调味汁及其制品出口合计283
图表：2007年4月调味品、调味汁及其制品出口合计284
图表：2007年5月调味品、调味汁及其制品出口合计284
图表：2007年6月调味品、调味汁及其制品出口合计284
图表：2007年二季度调味品、调味汁及其制品出口合计285
图表：2007年7月调味品、调味汁及其制品出口合计285
图表：2007年8月调味品、调味汁及其制品出口合计285
图表：2007年9月调味品、调味汁及其制品出口合计286
图表：2007年三季度调味品、调味汁及其制品出口合计286
图表：2002-2006年我国糖果产量增长情况287
图表：2007年2-9月全国糖果产量统计287
图表：2007年1-8月制糖主要经济指标全国合计288
图表：2007年1-8月糖果、巧克力及蜜饯制造主要经济指标全国合计289
图表：2007年中国糖果、巧克力制造企业五十强294
图表：2007年2-9月全国饼干产量统计296
图表：2007年1-8月饼干及其他焙烤食品制造主要经济指标全国合计296
图表：2007年1-8月糕点、面包制造主要经济指标全国合计298
图表：2002-2006年我国糕点产品产量增长情况299
图表：2007年2-9月全国糕点产量统计299
图表：2007年2-9月全国白酒产量统计305
图表：2007年1-8月白酒制造主要经济指标全国合计306
图表：2007年2-9月全国啤酒产量统计307
图表：2007年1-8月啤酒制造主要经济指标全国合计307
图表：2007年2-9月全国葡萄酒产量统计309
图表：2007年1-8月葡萄酒制造主要经济指标全国合计309
图表：2007年2-9月全国软饮料产量统计320
图表：2002-2006年我国碳酸饮料产量增长情况320
图表：2007年2-9月全国碳酸饮料产量统计320
图表：2007年2-9月全国果汁及果汁饮料产量统计321
图表：2007年2-9月全国冷冻饮品产量统计321
图表：2007年2-9月全国精制茶产量统计321
图表：2007年2-9月全国瓶（罐）装饮用水产量统计322
图表：2007年1-8月饮料制造业主要经济指标全国合计322
图表：2007年1-8月软饮料制造主要经济指标全国合计323
图表：2007年1-8月精制茶加工主要经济指标全国合计325
图表：2004-2006年我国卷烟产量增长情况331
图表：2007年2-9月全国卷烟产量统计331
图表：2007年1-8月烟草制品业主要经济指标全国合计331
图表：2007年1-8月烟叶复烤主要经济指标全国合计333
图表：2007年1-8月卷烟制造主要经济指标全国合计334
图表：2007年1-8月其他烟草制品加工主要经济指标全国合计335
图表：2002-2006年我国罐头产品产量增长情况345
图表：2007年2-9月全国罐头产品产量统计345
图表：2007年1-8月罐头制造主要经济指标全国合计345
图表：2007年1-8月其他食品制造主要经济指标全国合计347
图表：中国各省单位资本收入的显著差异398
图表：2004-2024年中国人口老龄化模式变化399
图表：2004-2024年中国消费主体结构变化400
图表：1995-2015年中国消费家庭的增长趋势401
图表：1995-2015年中国富裕家庭的增长趋势402
图表：2005-2015年我国消费家庭的三大中心地区403
图表：2005-2015年三大中心地区城市富裕家庭发展情况404
图表：我国食品制造业主要产品知名品牌一览表410
图表：河南双汇投资发展股份有限公司应对高成本的措施427
图表：河南双汇投资发展股份有限公司业务发展示意图428
图表：2006-2007年河南双汇投资发展股份有限公司发展生猪屠宰及肉制品产销规模429
图表：2005-2009年河南双汇投资发展股份有限公司业绩预测与估值指标429
图表：2007年二季度河南双汇投资发展股份有限公司主营业务构成图430
图表：2007年三季度河南双汇投资发展股份有限公司利润总额构成图430
图表：2007年二季度河南双汇投资发展股份有限公司主营构成表430
图表：2007年一、二、三季度河南双汇投资发展股份有限公司每股指标431
图表：2007年一、二、三季度河南双汇投资发展股份有限公司获利能力表431
图表：2007年一、二、三季度河南双汇投资发展股份有限公司经营能力表431
图表：2007年一、二、三季度河南双汇投资发展股份有限公司偿债能力表432
图表：2007年一、二、三季度河南双汇投资发展股份有限公司资本结构表432
图表：2007年一、二、三季度河南双汇投资发展股份有限公司发展能力表432
图表：2007年一、二、三季度河南双汇投资发展股份有限公司现金流量分析表432
图表：2007年一、二、三季度河南双汇投资发展股份有限公司利润分配表433
图表：2005-2009年河南双汇投资发展股份有限公司利润表434
图表：2005-2009年河南双汇投资发展股份有限公司资产负债表435
图表：2005-2009年河南双汇投资发展股份有限公司现金流量表435
图表：光明乳业产品覆盖情况438
图表：光明乳业奶源基地分布439
图表：光明乳业生产基地分布440
图表：2003-2007年6月乳制品行业的销量走势图441
图表：2003-2007年5月乳制品行业的毛利率走势图441
图表：2007年二季度光明乳业股份有限公司主营业务构成图442
图表：2007年三季度光明乳业股份有限公司利润总额构成图442
图表：2007年二季度光明乳业股份有限公司主营构成表442
图表：2007年一、二、三季度光明乳业股份有限公司每股指标443
图表：2007年一、二、三季度光明乳业股份有限公司获利能力表443
图表：2007年一、二、三季度光明乳业股份有限公司经营能力表443
图表：2007年一、二、三季度光明乳业股份有限公司偿债能力表443
图表：2007年一、二、三季度光明乳业股份有限公司资本结构表444
图表：2007年一、二、三季度光明乳业股份有限公司发展能力表444
图表：2007年一、二、三季度光明乳业股份有限公司现金流量分析表444
图表：2007年一、二、三季度光明乳业股份有限公司利润分配表444
图表：伊利未来将要投资的乳品项目451
图表：2004-2009年伊利原奶加工量及预期451
图表：伊利新增产能及其他新增项目收入预测452
图表：乳品产业链条示意图453
图表：UHT奶及利乐包含乳饮料的成本构成453
图表：其他乳品成本构成454
图表：2004-2009年伊利原奶全国平均收购价格走势及预测455
图表：2006年11月全国大中城市居民各种奶及奶制品消费比例456
图表：2006年11月居民人均奶及奶制品消费水平前十名城市456
图表：乳品消费前十大城市当地强势品牌456
图表：2006年我国奶粉消费人群比例458
图表：2007-2008年伊利股份未来两年业务趋势预测460
图表：2006-2008年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营收入预测461
图表：2005-2007年上半年全国乳品行业前五位销售收入的变动情况461
图表：2007-2008年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利预测462
图表：2000-2006年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要财务指标分析463
图表：2006-2007年上半年内蒙古伊利实业集团股份有限公司乳品业务收入、成本和毛利率变化情况463
图表：2007年二季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务构成图464
图表：2007年三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司利润总额构成图464
图表：2007年二季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营构成表464
图表：2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司每股指标465
图表：2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司获利能力表465
图表：2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营能力表466
图表：2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力表466
图表：2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司资本结构表466
图表：2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司发展能力表466
图表：2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司现金流量分析表467
图表：2007年一、二、三季度内蒙古伊利实业集团股份有限公司利润分配表467
图表：2001-2006年五粮液股份有限公司主营收入和净利润484
图表：2000-2006年五粮液股份有限公司盈利能力变化情况484
图表：2006年五粮液股份有限公司主营业务分行业情况484
图表：2006年五粮液股份有限公司主营业务收入和利润结构485
图表：2007年二季度宜宾五粮液股份有限公司主营构成表485
图表：2007年一、二、三季度宜宾五粮液股份有限公司每股指标485
图表：2007年一、二、三季度宜宾五粮液股份有限公司获利能力表486
图表：2007年一、二、三季度宜宾五粮液股份有限公司经营能力表486
图表：2007年一、二、三季度宜宾五粮液股份有限公司偿债能力表486
图表：2007年一、二、三季度宜宾五粮液股份有限公司资本结构表486
图表：2007年一、二、三季度宜宾五粮液股份有限公司发展能力表487
图表：2007年一、二、三季度宜宾五粮液股份有限公司现金流量分析表487
图表：2007年一、二、三季度宜宾五粮液股份有限公司利润分配表487
图表：2002-2006年贵州茅台酒股份有限公司业务成长性491
图表：2003-2006年贵州茅台酒股份有限公司主营产品收入占比变化趋势492
图表：2006年贵州茅台酒股份有限公司主营产品收入及增长率492
图表：2002-2006年贵州茅台酒股份有限公司毛利率走势图493
图表：2002-2006年贵州茅台酒股份有限公司主要费用率走势图493
图表：2007年二季度贵州茅台酒股份有限公司主营构成表494
图表：2007年一、二、三季度贵州茅台酒股份有限公司每股指标494
图表：2007年一、二、三季度贵州茅台酒股份有限公司获利能力表495
图表：2007年一、二、三季度贵州茅台酒股份有限公司经营能力表495
图表：2007年一、二、三季度贵州茅台酒股份有限公司偿债能力表495
图表：2007年一、二、三季度贵州茅台酒股份有限公司资本结构表496
图表：2007年一、二、三季度贵州茅台酒股份有限公司发展能力表496
图表：2007年一、二、三季度贵州茅台酒股份有限公司现金流量分析表496
图表：2007年一、二、三季度贵州茅台酒股份有限公司利润分配表496
图表：2007年二季度青岛啤酒股份有限公司主营构成表499
图表：2007年一、二、三季度青岛啤酒股份有限公司每股指标499
图表：2007年一、二、三季度青岛啤酒股份有限公司获利能力表500
图表：2007年一、二、三季度青岛啤酒股份有限公司经营能力表500
图表：2007年一、二、三季度青岛啤酒股份有限公司偿债能力表500
图表：2007年一、二、三季度青岛啤酒股份有限公司资本结构表500
图表：2007年一、二、三季度青岛啤酒股份有限公司发展能力表501
图表：2007年一、二、三季度青岛啤酒股份有限公司现金流量分析表501
图表：2007年一、二、三季度青岛啤酒股份有限公司利润分配表501
图表：2007年二季度维维食品饮料股份有限公司主营业务构成图506
图表：2007年三季度维维食品饮料股份有限公司利润总额构成图506
图表：2007年二季度维维食品饮料股份有限公司主营构成表506
图表：2007年一、二、三季度维维食品饮料股份有限公司每股指标507
图表：2007年一、二、三季度维维食品饮料股份有限公司获利能力表507
图表：2007年一、二、三季度维维食品饮料股份有限公司经营能力表507
图表：2007年一、二、三季度维维食品饮料股份有限公司偿债能力表508
图表：2007年一、二、三季度维维食品饮料股份有限公司资本结构表508
图表：2007年一、二、三季度维维食品饮料股份有限公司发展能力表508
图表：2007年一、二、三季度维维食品饮料股份有限公司现金流量分析表508
图表：2007年一、二、三季度维维食品饮料股份有限公司利润分配表509
图表：2007年二季度中粮新疆屯河股份有限公司主营构成表512
图表：2007年一、二、三季度中粮新疆屯河股份有限公司每股指标512
图表：2007年一、二、三季度中粮新疆屯河股份有限公司获利能力表513
图表：2007年一、二、三季度中粮新疆屯河股份有限公司经营能力表513
图表：2007年一、二、三季度中粮新疆屯河股份有限公司偿债能力表513
图表：2007年一、二、三季度中粮新疆屯河股份有限公司资本结构表514
图表：2007年一、二、三季度中粮新疆屯河股份有限公司发展能力表514
图表：2007年一、二、三季度中粮新疆屯河股份有限公司现金流量分析表514
图表：2007年一、二、三季度中粮新疆屯河股份有限公司利润分配表514
图表：保健食品与药品的区别545

B001

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