数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 保健食品的相关概述 9
一、保健食品范围界定 9
二、保健食品的功用 9
三、保健食品与一般食品的区别 10
四、保健食品与药品的区别 11
一、原料来源分类 12
二、产品剂型分类 13
三、保健品功能分类 14
四、批准文号分类 14
第二章 2012年全球保健食品行业运行状况分析 16
一、全球保健食品行业发展阶段分析 16
二、全球保健食品市场亮点分析 16
三、全球保健食品市场消费情况 18
四、世界保健食品标识内容的现状分析 19
一、美国 20
二、日本 20
三、欧洲 20
四、其他新兴经济体——-韩国、新加坡 21
第三节2013-2016年全球保健食品行业发展前景展望分析 22
第三章 2012年中国保健食品行业运行环境分析 23
第一节 2012年中国宏观经济环境分析 23
一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 23
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） 23
三、固定资产投资情况（季度更新） 24
四、社会消费品零售总额 26
一、保健食品列入《食品工业“十二五”规划》 27
二、国务院食品安全办发通知加强保健食品质量监管 27
三、GMP认证 28
四、卫生部门行业管理 29
五、国家食品药品监督管理局管理 30
六、其他部门的管理 30
七、国外政策对中国环境的影响 31
一、生活水平提高----更加关注健康 40
二、科技发展、推动保健食品研发 41
三、中国人口基础状况 42
第四章 2012年中国保健食品行业运行形势分析 45
一、功能结构不尽合理 45
二、迅速崛起飞快没落、波动较大 45
三、虚假宣传误导消费 45
四、产品百花齐放 46
五、质量水平参差不齐 46
一、科技投入不足 47
二、广告宣传泛滥，知名度高，美誉度低 47
三、质量把关不严，伪劣产品现象严重 47
四、保健食品业管理混乱 48
五、保健食品行业诚信度极度危机 48
六、我国保健食品企业规模小，竞争力弱 48
第五章 2004-2012年中国营养、保健食品制造行业数据监测分析 51
第一节2004-2012年中国营养保健食品制造行业规模分析 51
一、企业数量增长分析 51
二、从业人数增长分析 51
三、资产规模增长分析 51
一、产成品增长分析 52
二、工业销售产值分析 52
第三节2004-2012年中国营养保健食品制造行业成本费用分析 53
一、销售成本分析 53
二、费用分析 53
第四节2004-2012年中国营养保健食品制造行业盈利能力分析 54
一、主要盈利指标分析 54
二、主要盈利能力指标分析 54
第六章 2012年中国保健食品市场运行态势分析 56
一、几类产品成为全球保健品市场新焦点 56
二、中国保健品市场的运作规律简析 56
三、中国保健品市场的亚健康状态 58
四、2012年中国保健品节庆市场亮点聚焦（五一、十一） 59
一、保健食品消费渐趋理性 59
二、老人心理是问题关键分析 60
三、浙江省保健食品消费状况 60
四、辽宁保健食品消费状况 61
一、冒充药品、夸大功效 61
二、虚假宣传、误导消费 62
三、诚信缺失、评价不高 62
第七章 2012年中国保健食品市场消费者需求态势分析 63
一、消费者偏好 63
二、消费者收入 64
三、保健食品功能特性 65
一、保健食品市场最受关注十大品牌 66
二、保健食品市场缺乏大品牌 66
一、城乡需求结构 67
二、不同群体需求结构 67
三、地域差异 68
四、各线城市差异 68
第八章 2012年中国保健食品产品种类市场运行局势分析 71
一、减肥茶 71
二、减肥胶囊 71
一、市场情况 72
二、产品情况 73
一、市场现状 73
二、常见的抗辐射中草药 74
三、抗辐射的保健食品的主要成分 74
一、市场概述 75
二、消费群体调查 77
三、产品、价格 78
第九章 2012年中国保健食品市场营销策略分析 79
一、太阳神---CI理念的先行者 79
二、三株---人海战术的先驱 80
三、脑白金---礼品概念的最大赢家 80
四、红桃K---农村市场战略的胜利者 86
五、太太---创新守住女人阵地 93
六、安利纽崔莱---科技驱动、明星领跑 95
一、脑白金----恶俗广告托起巨人 104
二、安利-纽崔莱---直销加品牌，跑出行业领军 109
三、三株---遍地开花、未迎来瓜熟蒂落 111
第十章 2012年中国保健食品市场竞争态势分析 122
一、保健食品竞争力体现 122
二、保健食品由无序竞争走向品牌竞争 123
三、保健食品营销渠道竞争 123
一、市场集中度分析 125
二、区域集中度分析 125
第十一章 2012年中国营养保健食品重点企业竞争力分析 127
一、企业概况 127
二、企业主要经济指标分析 128
三、企业盈利能力分析 128
四、企业偿债能力分析 129
五、企业运营能力分析 129
六、企业成长能力分析 130
一、企业概况 130
二、企业主要经济指标分析 131
三、企业盈利能力分析 131
四、企业偿债能力分析 131
五、企业产值状况分析 132
六、企业成本费用构成分析 132
一、企业概况 132
二、企业主要经济指标分析 133
三、企业盈利能力分析 133
四、企业偿债能力分析 133
五、企业产值状况分析 134
六、企业成本费用构成分析 134
一、企业概况 134
二、企业主要经济指标分析 135
三、企业盈利能力分析 135
四、企业偿债能力分析 135
五、企业产值状况分析 136
六、企业成本费用构成分析 136
一、企业概况 136
二、企业主要经济指标分析 137
三、企业盈利能力分析 137
四、企业偿债能力分析 137
五、企业产值状况分析 138
六、企业成本费用构成分析 138
一、企业概况 138
二、企业主要经济指标分析 139
三、企业盈利能力分析 139
四、企业偿债能力分析 139
五、企业产值状况分析 140
六、企业成本费用构成分析 140
一、企业概况 140
二、企业主要经济指标分析 141
三、企业盈利能力分析 141
四、企业偿债能力分析 141
五、企业产值状况分析 142
六、企业成本费用构成分析 142
一、企业概况 142
二、企业主要经济指标分析 143
三、企业盈利能力分析 143
四、企业偿债能力分析 143
五、企业产值状况分析 144
六、企业成本费用构成分析 144
一、企业概况 144
二、企业主要经济指标分析 145
三、企业盈利能力分析 145
四、企业偿债能力分析 145
五、企业产值状况分析 146
六、企业成本费用构成分析 146
一、企业概况 146
二、企业主要经济指标分析 147
三、企业盈利能力分析 147
四、企业偿债能力分析 147
五、企业产值状况分析 148
六、企业成本费用构成分析 148
第十二章 2013-2016年中国保健食品行业趋势预测分析 149
一、保健食市场将进一步扩大 149
二、新资源、高技术、方便剂型的保健食品将成为主流 149
三、功能更加多样化，单品种功能趋向专一化 150
一、保健食品的功能更加专一 150
二、“边缘”保健食品异军突起 151
三、新资源保健食品受宠 151
四、基因食品将成为未来保健食品主流 152
五、软胶囊、口服液成为产品包装趋势 152
六、西部战略大转移 152
第十三章 2013-2016年中国保健食品行业投资前景预测 154
一、政府的重视和支持是行业发展的永动力 154
二、中国天然食补的保健传统是行业发展的原动力 154
三、人口众多,逐步进入老年社会是行业发展的持续增长力 154
一、市场需求越来越大 154
二、信誉重整 155
三、科学的力量规范市场 156
一、市场竞争风险 157
二、技术风险 157
三、外资进入风险 157
四、进出口壁垒 158
图表目录摘要：
