第一章 2008年中国快餐连锁行业发展环境分析 一、2008年中国经济发展环境分析 （一）2008年前三季度经济运行情况 （二）全球金融危机对中国产业格局影响 （三）中国应…
第一章 2008年中国经济发展环境分析 一、2008年前三季度经济运行情况 二、全球金融危机对中国产业格局影响 三、中国应对金融危机的措施 （一）财政和货币政策调整 （…
第一章 快餐业的发展环境及行业特征 12 第一节 餐饮业简述 12 一、定义 12 二、餐饮业的分类 14 三、餐饮业的经济地位和作用 17 第二节 快餐相关概念 18 一、快餐的…
2008年，美国华尔街危机不仅迅速波及全球金融市场，而且已由虚拟经济向实体经济蔓延。金融危机可能会向美元危机甚至经济危机发展，全球经济陷入衰退的风险日益加大。在美国…
2008年，美国华尔街危机不仅迅速波及全球金融市场，而且已由虚拟经济向实体经济蔓延。金融危机可能会向美元危机甚至经济危机发展，全球经济陷入衰退的风险日益加大。在美国…
简介 2008年以前的几年时间里，豪华酒店成为了中国酒店业竞争最为激烈的领域。尽管在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本土酒店集团占据绝对优势，但在高星级酒…
目录 content 第一章 酒店业的概念及投资特性 1 1.1 酒店业的概念与分类 1 1.1.1 酒店的定义 1 1.1.2 酒店的分类 1 1.1.3 现代酒店的基本特点 5 1.2 酒店业的投资特性 6 …
前 言 市场竞争 加入WTO之后，中国旅游业面临新的发展机遇。同时，众多优秀的世界连锁酒店纷纷涌入我国，形成新的竞争格局。与世界酒店连锁集团相比…
一、餐饮行业简介 (一) 行业定义及范围界定 1、行业界定及分类 2、产业链 (二) 发展历史回顾 1、起步阶段：（70年代初期－90年代初期） 2、高速发…
内容简介 2008年7月1日，受到不断上涨的成本压力影响，快餐界又一轮涨价风开始刮起。2008年6月下旬，麦当劳再次上调部分产品价格，涨幅在0.5元至1.5元。而在此之前，…
→内容简介 2007年5月1日《商业特许经营管理条例》施行，统计显示，目前，中国已有2320个特许体系，涉及行业60余种，加盟店铺总数达到16.8万个，从而一举成为世…
→内容简介 传统餐饮企业的经营理念正在发生深刻变革。我国餐饮业从手工制作到现代化生产，从产品销售到资本运营，从散兵游勇到品牌集群，经历了一个量变到质变…
