在全球金融危机深不见底、欧美公民出行大幅下降影响下，始终逆市上扬的中国出境游预期将成为明年全球旅游业一大“支点”。 这是记者从中国出境旅游交易会组委会上…
尽管国内旅游和酒店业的发展受到金融危机的影响，但酒店类专业人才的需求仍将上升。尤其是2010年世博会的到来，将使得本市产生50万以上的酒店业人才缺口，而在咖啡领域，对…
由于受到去年猪肉、食用油等物价高涨的影响,深圳快餐和酒楼业自去年下半年开始集体涨价,每份菜或快餐上涨幅度在1元—3元不等。然而,随着今年CPI指数的持续回落,人们印…
据《东方早报》报道，金融危机当前，沪上餐饮企业也不得不开始松动价格线。日前，棒约翰发起了一项名为“9元风暴”的促销活动，第一食品商店也酝酿在2008年最后一天进…
在今年连续三次小幅升价之后，前天麦当劳宣布，在广州、深圳和南京三个城市针对午餐时段推出一个月的促销优惠活动，相比原价最高降幅超过三成。这是继去年肉蛋禽等粮油价格…
“麦当劳在北京地区目前暂时没降价计划。”今天上午，麦当劳（中国）有关人士这样告诉本报记者。 12月9日，麦当劳在南京、广州和深圳三城市推出“惊喜超值午餐”推广…
“正在经历的全球金融危机将使一些没有自身特点、产品附加值低、处在同质化竞争末端的产品和企业将被淘汰，烘焙行业势必经历第二次洗牌。”全国工商联烘焙业公会秘书长…
入境旅游人数下滑很厉害：几日前，国家旅游局发布入境旅客大幅下降的数据，9月份，入境旅游人数进一步下滑，同比下降了5.94%. 高端酒店极速开店很疯狂：喜达屋、…
餐饮具集中清洗消毒企业的工作人员进车间前，头发不得露于帽外，不允许佩戴饰物进入车间，餐具清洗的温度不得低于85℃。昨天，北京市地方标准《餐饮具集中清洗消毒企业卫生…
随着全球经济危机的影响蔓延至亚太地区，经济增长放缓导致商务客源开始缩减差旅开支，原本住高星级的客人来住经济型酒店了，但原本住经济型酒店的客人很可能就放弃出行…
一向被称为“刚性需求”的快餐行业近来也出现了价格下调的趋势。上周，洋快餐巨头肯德基、麦当劳同日宣布推出大幅优惠计划，折算过后最高“降幅”竟达原价的3成。有经…
“改革开放30年中国酒店业大会”2008年12月4日在北京举行。 大会以“酒店业促进经济繁荣与发展”为主题，以盘点中国酒店业30年的重大事件、重要人物为主线，通过回顾…
据俄罗斯RBC市场调查网报道：在俄罗斯，人均餐厅消费支出不仅远低于发达国家，而且还远低于发展中国家。例如，2007年俄罗斯人均户外餐饮费用不超过4000卢布。这要比美国（2…
中国首家红色旅游产业化企业——红旅国际集团今日落户广西南宁，成为广西红色旅游行业中的一支特色“生力军”。 据红旅国际投资集团总裁范双全介绍，集团正倾力打造…
尽管金融危机下，四五星级酒店的客源似乎被经济型酒店“抢”走不少，且如家、速8等品牌酒店对年底及明年的市场环境持平稳态度，表示扩张不是主要任务，但记者发现，试水中…
