数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业市场市场运行环境分析 一、2008年中国经济发展环境分析
（一）2008年前三季度经济运行情况
（二）全球金融危机对中国产业格局影响
（三）中国应对金融危机的措施
二、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业政策环境分析
（一）《超市食品安全操作规范（试行）》
（二）《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》
（三）《产品免于质量监督检查管理办法》
（四）《中华人民共和国食品安全法(草案)》
三、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业技术环境分析
（一）八种脱水蔬菜的干制方法介绍
（二）锦州什锦酱菜腌制技术
四、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业社会环境分析
（一）居民消费
（二）消费观念
（三）居民饮食习惯
第二章 2008年全球蔬菜、水果和坚果加工行业发展概况
一、2008年全球蔬菜、水果和坚果生产简述
二、2008年全球蔬菜、水果和坚果加工行业发展现状
（一）全球蔬菜、水果和坚果加工的发展特点
（二）2008年全球果蔬加工厂环境要求
三、2008年全球蔬菜、水果和坚果加工市场的重要动态
（一）美国客商看好脱水蔬菜
（二）阿拉木图果品蔬菜加工不足
（三）坦桑尼亚公司寻求水果加工合作伙伴
四、2008年主要国家蔬菜、水果和坚果加工行业情况
（一）美国
（二）日本
（三）韩国
五、2009-2012年全球蔬菜、水果和坚果加工行业发展趋势分析
第三章 2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业发展综述
一、蔬菜、水果和坚果加工行业基本特征
（一）行业界定及主要产品
（二）行业在国民经济中的地位
（三）蔬菜、水果和坚果加工行业特性分析
（四）蔬菜、水果和坚果加工行业发展历程
二、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业发展动态
（一）临沂依托特色壮大加工产业奔小康
（二）2008年两会解读发展蔬菜加工
（三）海南水果加工专业分中心获农业部认定
（四）鲁深共建检验检疫监管新模式
三、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业市场现状
（一）脱水蔬菜在夹缝中求生存
（二）水果之乡砀山县在水果深加工上作文章
（三）专盯热带水果 卖火浓缩果汁
第四章 2007-2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业数据分析
一、2007-2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业总体数据分析
（一）2007年中国蔬菜、水果和坚果加工行业全部企业数据分析
（二）2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业全部企业数据分析
二、2007-2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业不同规模企业数据分析
（一）2007年中国蔬菜、水果和坚果加工行业不同规模企业数据分析
（二）2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业不同规模企业数据分析
三、2007-2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业不同所有制企业数据分析
（一）2007年中国蔬菜、水果和坚果加工行业不同所有制企业数据分析
（二）2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业不同所有制企业数据分析
第五章 2008年中国脱水蔬菜加工细分产品分析
一、叶类脱水蔬菜
二、根类脱水蔬菜
三、香葱类脱水蔬菜
第六章 2007-2008年中国水果加工行业主要产品产量数据统计分析
一、2007年中国果汁及果汁饮料产量数据分析
（一）2007年全国果汁及果汁饮料产量数据分析
（二）2007年果汁及果汁饮料重点省市数据分析
二、2008年中国果汁及果汁饮料产量数据分析
（一）2008年全国果汁及果汁饮料产量数据分析
（二）2008年果汁及果汁饮料重点省市数据分析
第七章 2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业竞争格局透析
一、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工市场竞争主体
（一）中小蔬菜、水果和坚果加工产品生产企业
（二）蔬菜、水果和坚果加工集团
二、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工企业之间的竞争程度
（一）行业集中度
（二）产品差异化程度
（三）不同竞争主体的盈利对比
（四）重点地区蔬菜、水果和坚果加工业竞争格局
三、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工企业竞争因素分析
（一）原料采购与制造
（二）市场营销
（三）品牌竞争
四、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工企业竞争行为分析
第八章 中国蔬菜、水果和坚果加工行业重点企业分析
一、青岛万福集团股份有限公司
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
二、日照华泰食品有限公司
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
三、烟台大远食品有限公司
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
四、丹东万盛食品有限公司
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
五、甘肃甘绿脱水蔬菜股份有限公司
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
六、青岛东生集团股份有限公司
（一）企业概况
（二）企业经营状况分析
第九章 2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业上游原料行业分析
一、上游原材料供应状况
（一）2008年中国蔬菜、水果和坚果加工产品主要原料供给分析
（二）主要原材料区域分布
（三）2008年中国主要原材料进出口贸易分析
二、原材料价格
（一）2008年中国主要原料产品的价格变动趋势
（二）不同地区食品及饲料添加剂主要原料产品价格
三、原材料供应商议价能力
（一）中国蔬菜、水果和坚果加工行业主要原料产品的供求对比
（二）原材料行业与蔬菜、水果和坚果加工行业的议价能力
第十章 2008年中国蔬菜、水果和坚果加工行业下游行业分析
一、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工产品消费情况分析
（一）2008年中国蔬菜、水果和坚果加工产品消费特征
（二）重点地区消费量分析
（三）蔬菜、水果和坚果加工产品消费结构
二、2008年中国蔬菜、水果和坚果加工产品消费影响因素
（一）产品价格因素
（二）产品质量因素
（三）渠道因素
（四）品牌因素
三、蔬菜、水果和坚果加工产品的主要渠道分析
（一）直销
（二）便利店
（三）超市、大卖场
（四）批发商（经销商）
（五）出口贸易
四、下游议价能力综述（消费者、经销商）
第十一章 2009-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业发展及投资前景分析
一、2009-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业发展前景
二、2009-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业企业策略分析
（一）营销策略
（二）渠道策略
（三）产品策略
（四）品牌策略
（五）媒介策略
三、2009-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业投资机会分析
（一）番茄加工制品生产、出口潜力极大
（二）脱水市场市场缺口大
（三）南方热带水果汁商机无限
四、2009-2012年中国蔬菜、水果和坚果加工行业投资风险分析
五、中国蔬菜、水果和坚果加工行业投资建议分析
图表目录（部分）：
图表：2006-2008年三季度中国GDP增长情况
图表：2008年前三季度中国三大产业结构
图表：2003-2008年中国工业增加值增长率
图表：2005-2008年中国固定资产投资及消费品零售增长情况
图表：2007年9月-2008年9月中国CPI、PPI走势
图表：2008年1-9月中国外贸增长情况
图表：2008年1-9月份我国部分行业调整变化（同比增长率%）
图表：2008年1-9月份我国周期性行业调整变化（同比增长率%）
图表：2008年1-9月份耐用消费类产业出现负增长（同比增长率%）
图表：近期公布的刺激经济的政策一览表
图表：提高出口退税率的商品清单
图表：略……
更多图表见报告正文
水果和坚果
