数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
摘要
科技进步与社会发展带来了蔬菜消费的全新格局：安全、新鲜、营养、方便。陈旧落后的蔬菜供应方式：大批带泥毛菜用卡车或普通棚车散装运输，集市堆积销售，经济效益低下，种种弊端明显。约40年前，净菜(minimally pro-cessed vegetables)在国外问世，至今高品质的净菜已成为发达国家蔬菜消费的主流。研究净菜加工。促进其快速发展，意义显然。
净菜加工决非简单的清洗整理，所谓净菜是以无公害蔬菜为原料，在适合的低温环境下，加工处理、贮运销售的有一定保质期、优质、卫生、方便的生鲜蔬菜商品，其可食比例极高(>90％)，可直接进行烹调。净菜加工事实上是传统的完整果蔬的贮藏保鲜技术与蔬菜加工的前处理工艺技术的有机结合。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家经济信息中心、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国蔬菜的净菜加工行业的供给与需求状况、市场格局与分布、部分地区蔬菜的净菜加工市场的发展状况、蔬菜的净菜加工消费态势等进行了分析。报告重点分析了我国蔬菜的净菜加工市场的竞争状况、行业发展形势与企业的发展对策，还对蔬菜的净菜加工未来发展趋势进行了研判，是蔬菜的净菜加工生产企业、经营企业、科研机构等单位准确了解目前蔬菜的净菜加工行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的决策参考依据。
目录
第一章 蔬菜的净菜加工行业的概述及特性
第一节 蔬菜的净菜加工行业的概述
第二节 蔬菜的净菜加工行业的特性
第三节 蔬菜的净菜加工行业国内外的发展概况
第二章 2009-2010年全球蔬菜的净菜加工行业发展情况分析
第一节 全球蔬菜的净菜加工行业发展概况
第二节 全球蔬菜的净菜加工行业主要地区市场概况分析
一、北美洲地区国家市场情况
二、欧洲地区国家市场情况
三、亚洲地区国家市场情况
第三节 2010-2012年全球蔬菜的净菜加工行业发展趋势分析
第三章 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业内外部环境分析
第一节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业发展概况
一、2009年中国经济运行情况
二、2009年中国蔬菜的净菜加工发展分析
第二节 2010-2012年宏观经济形势预测
第三节 中国蔬菜的净菜加工行业政策分析
第四节 中国蔬菜的净菜加工发展社会环境分析
第五节 中国蔬菜的净菜加工行业相关法律分析
第四章 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业发展概况分析
第一节 中国蔬菜的净菜加工行业发展回顾
第二节 中国蔬菜的净菜加工行业发展现状分析
第三节 近几年蔬菜的净菜加工行业企业运行状况分析
一、近几年行业企业数量变化
二、近几年行业企业规模变化
三、近几年行业从业人员变化
四、近几年行业企业性质投资主体变化
第四节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业上下游产业发展概况分析
一、2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业上游产业发展概况分析
二、2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业下游产业发展概况分析
第五章 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业市场分析
第一节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业市场供给现状
一、2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业产能情况
二、2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业产量情况
第二节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业市场需求分析
第六章 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业进出口分析
第一节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业进口分析
第二节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业出口分析
第三节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业进出口趋势预测
第七章 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业重点企业和地区分析
第一节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业重点企业分析
一、 企业一
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
二、 企业二
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
三、 企业三
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
四、 企业四
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
五、 企业五
（一） 企业简介
（二） 企业竞争优势分析
（三） 企业财务分析
第二节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业重点地区分析
第八章 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业技术发展分析
第一节 2009-2010年中国蔬菜的净菜加工行业技术发展概述
第二节 2009-2010年全球蔬菜的净菜加工行业技术发展分析
第三节 中国蔬菜的净菜加工主要技术差距分析
第四节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工技术发展趋势分析
第九章 2009-2010年蔬菜的净菜加工行业销售渠道分析
第一节 蔬菜的净菜加工产品及应用（消费）主体
第二节 国内主要市场区域分布情况
第三节 新产品市场开拓推荐区域（或省市）
第四节 销售模式及主要销售途径
第十章 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业发展趋势预测分析
第一节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业发展趋势预测
第二节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工市场发展预测
一、2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业需求市场预测
二、2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业供给市场预测
第三节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业发展建议
第十一章 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业投资前景预测分析
第一节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业投资环境分析
第二节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业投资机会分析
第三节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业投资风险分析
第四节 2010-2012年中国蔬菜的净菜加工行业投资策略分析
净菜加工
