导读： 眼看就要进入11月，往年的这个时候，老百姓的秋菜储藏已经进入尾声，可今年我省白菜市场却与往年有些不同，现在拉着满满一车大白菜的拖拉机和小货车在大街小巷随处可见，大白菜依然是市场上最炙手可热的秋菜之一。 据了解，入秋以来，我省
眼看就要进入11月，往年的这个时候，老百姓的秋菜储藏已经进入尾声，可今年我省白菜市场却与往年有些不同，现在拉着满满一车大白菜的拖拉机和小货车在大街小巷随处可见，大白菜依然是市场上最炙手可热的秋菜之一。 据了解，入秋以来，我省大白菜价格一路坚挺，0.30元/斤的价格算是便宜的，市场里甚至出现0.40元/斤的零售价格。“今年蔬菜价格都在涨，大白菜涨的最厉害！”老百姓不禁发出这样的感慨。那么，是什么促使黑龙江省白菜价格的一路走高，整个秋天都居高不下呢？ 经过调查分析，笔者认为有以下三点原因。 第一，去年白菜价格较低，致使今年菜农种植白菜趋于理性。价格的或高或低往往是由供求关系的不平衡所导致的，05年白菜价格较高，所以06、07年菜农大面积种植白菜，市场上连续两年供大于求。储藏秋菜的老百姓都还记得，头两年的白菜都是0.10元/斤和0.20元/斤的价钱，秋菜车一辆接一辆，可今年不一样了，菜农菜商开始根据市场需求来选择种植的多少，部分菜农甚至还采取了错时卖菜的策略，控制了秋菜的上市量。这样一来，菜价涨了，菜农也赚了。 第二，今年白菜种植成本增加。今年化肥价格提高，农民花了不少的价钱和辛苦，才种植出优质的大白菜。有资料显示，一亩地光是化肥就要投入800多元，除此之外，还有浇水费、人工费，走街串巷消耗的汽油费、操劳费等一系列费用，这些费用都要加到种植成本中去，这样大白菜价格的升高也就不足为奇了。 第三，气候变化原因。今年秋季气温偏低，导致白菜生长期缩短，虽然种植面积不小，但是受气候影响，白菜种植还是遭遇了一些困难。而今年冬天冷空气气流来得又较早，白菜得到了天然的“冷却处理”，给白菜的错时上市也提供了一定的条件。没有了往年的高产加早产，不像往年一样突然集中上市，所以今年大白菜的价钱得到了很好的控制。 除了以上三点原因，白菜深加工企业和老百姓“抢”白菜也是不能忽略的。有资料显示，平均一家白菜加工企业收购白菜在250万公斤左右，这样计算，全省有相当一部分大白菜还没出地头儿就被收购了，老百姓能见到的白菜，已经是“第二拨”了。 今年冬储大白菜供销两旺，很有可能刺激菜农明年种植白菜的积极性。对此，笔者认为，有了近两年白菜的种植和销售经验，明年菜农更要认清市场，谨慎种植。（北农资源大宇）白菜老百姓往年
