导读：受气温下降影响和消费旺季的来临，猪肉价格已连续5周上涨。根据农业部发布的最新数据显示，全国批发市场猪肉平均价格为22.53元/公斤，涨幅超过8%。随着元旦和春节的临近，猪肉将进入季节性消费期，业内人士预计，猪肉价格将迎来新一轮上涨。
受气温下降影响和消费旺季的来临，猪肉价格已连续5周上涨。根据农业部发布的最新数据显示，全国批发市场猪肉平均价格为22.53元/公斤，涨幅超过8%。随着元旦和春节的临近，猪肉将进入季节性消费期，业内人士预计，猪肉价格将迎来新一轮上涨。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示，近期气温持续下降和灌制香肠和腊肠高峰期的到来，使猪肉需求大增，加速了猪肉价格的上涨。春节前期的猪肉大幅需求量将持续，猪肉消费将进入最集中期，占全年消费量的三成以上。业内人士预计，猪肉消费旺季将持续到明年1月，猪肉价格将持续上涨。
2012-2016年生鲜猪肉市场监测与前景预测研究报告
虽然进入11月后猪肉价格一路上涨，但此前受宏观经济影响，猪肉需求减少，价格在近半年时间内一直低迷。根据农业部在全国监测的480个集贸市场畜禽产品数据显示，12月第三周，全国活猪平均价格为16元/公斤，与去年同期相比下降7.4%。全国仔猪平均价格为26.17元/公斤，同比下降10.8%。冯永辉表示，如果明年猪肉整体需求量依旧不大，明年猪肉平均价格将低于今年。
