导读：“这两家都是卖牛肉的，但是摆放的牛肉香味浓烈得非常可疑。”1月9日，南部县工商局执法人员在对该县市场进行检查时发现。用小刀将“牛肉”切开，执法人员发现切面毛躁，肉色也不对，明显就是猪肉。
猪肉涂香膏变牛肉一斤要卖45元
近日，华西都市报记者从南充市南部县工商局获悉，工商执法人员在“红盾春雷行动”中发现该县西城上街2个摊点，将精瘦猪肉卤制后，再涂抹牛肉香膏冒充干牛肉，以每斤45元的价格出售，执法人员当即现场收缴全部假冒牛肉124公斤。
2012-2016年生鲜猪肉市场监测与前景预测研究报告
“这两家都是卖牛肉的，但是摆放的牛肉香味浓烈得非常可疑。”1月9日，南部县工商局执法人员在对该县市场进行检查时发现。用小刀将“牛肉”切开，执法人员发现切面毛躁，肉色也不对，明显就是猪肉。
在两家摊位的后面的加工作坊里，执法人员找到了一批卤制过的猪肉和一种牛肉香膏。据了解，两家摊点店主是将猪肉卤制好了之后，在其表面涂抹上牛肉香膏以掩盖住猪肉的本味，以此来冒充牛肉。这种“牛肉”每斤价格45元，而一般卤制猪肉的价格在20元左右。
