导读：2005年国内稻米仍然产不足需，但产需缺口大幅缩小，总体仍然呈现供需偏紧平衡状态。 我国稻米消费总量基本稳定 我国是世界上最大的稻米消费国，近年来国内大米消费量基本稳定在1.93亿吨左右，并呈逐年下降趋势。稻米消费主要是口
2005年国内稻米仍然产不足需，但产需缺口大幅缩小，总体仍然呈现供需偏紧平衡状态。我国稻米消费总量基本稳定
我国是世界上最大的稻米消费国，近年来国内大米消费量基本稳定在1.93亿吨左右，并呈逐年下降趋势。稻米消费主要是口粮消费、饲料消费、食品工业消费和种子消费等；稻米的主要消费形式是食用消费，占总消费量的85%以上。
从口粮消费来看，人口增加与人均口粮消费水平逐年下降的相向作用，保持了口粮消费近年来的基本平稳。
种子、饲料和工业用的消费呈现平稳下降态势。尽管近年稻谷播种面积大增，种子用量明显增加，以及早籼稻所含淀粉特性，使工业用途越来越广，需求也逐年增加，但饲料消费受其价格较高影响减少的幅度大于种用、工业消费增加幅度。
从上述消费因素看，我国稻米消费总量基本稳定，呈逐年微降的形势。
稻米供应大幅增加
2005年受国家政策、市场价格影响，稻谷播种面积继续增加。据有关部门统计，预计播种面积将达到4.5亿亩，预计2005年稻谷产量将达到1.86亿吨，比2004年的面积4.35亿亩、产量1.78亿吨均有较大幅度增加。
在消费总量基本稳定的情况下，本年度产需缺口约为1000万吨，而2003/2004年度稻谷产需缺口为3100万吨；2004/2005年度稻谷产需缺口为1500万吨，产需缺口大幅缩小。如果算上某些情况下品种的替代，预计2005年仍呈偏紧平衡态势，供需大体可以达到弱势平衡态势。但我国地域差异大，稻米库存分布很不均衡，不排除部分地区可能出现供过于求的现象。
库存情况变化较大
由于国内稻米持续多年的产不足需，不仅造成国内稻米库存水平下降较大，而且目前库存情况发生了很大的变化。
据有关信息称，现在全国稻谷库存中有50%以上是早稻库存。2004年稻谷收购价格一直较高，种粮农民交售踊跃，当售完手中2003年产稻谷和部分2004年产稻谷后，惜售出现，售粮方式一改过去集中销售变为分散出售，造成农民手中新粮比例有所增大，预期2005年后期表现可能更为突出。
购销企业商品粮增加。2004年早稻的高收购价格及其年末惜售行为，加上2005年3、4月以来市场价格低迷，造成很多购销企业除去部分即购即销、以销定购实行了顺价销售外，积存了大量的2004年产早稻谷。
据国外有关机构预测，2004/2005年度，我国大米期末库存比2003/2004年度减少1040万吨。预计2005/2006年度库存消费比在28%左右，仍然保持相对较高的水平。
总的来说，当前全国稻谷库存发生了明显的变化：(1)连年动用库存填补当年产需缺口，库存总量有所减少质量提高。国家在粮价波动、稻谷丰收时期，增强市场调控能力，积极轮换，增加稻米库存，原有储存多年的陈粮、陈化粮基本处理完毕，轮入的库存粮大多是上市的新粮；(3)分布更加合理、调控更加有力。经过粮食流通体制改革和宏观调控管理，东北库存下降、南方销区库存明显增加，地方储备进一步增强，分布趋于合理。
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