数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 火腿肠的相关概述
一、火腿肠简述
二、火腿肠性质
三、火腿肠分类
四、选购常识
第二章 2008年中国火腿肠行业发展环境
一、2008年中国经济发展环境
（一）2008年中国宏观经济运行情况
（二）全球金融危机对中国产业格局影响
（三）中国应对金融危机的措施
二、2008年中国火腿肠行业发展政策环境
（一）行业政策
（二）相关行业政策
（三）法律法规
三、2008年中国火腿肠行业发展社会环境
（一）居民消费
（二）消费观念
（三）人民生活节奏加快
第三章 2008年全球火腿肠行业发展现状
一、2008年全球火腿肠行业概况
（一）全球火腿肠市场现状
（二）全球火腿肠加工技术
（三）全球火腿肠价格走势
二、2008年全球火腿肠行业主要国家运行情况
（一）美国
（二）日本
（三）加拿大
（四）德国
三、2009-2012年全球火腿肠行业发展趋势
第四章 2008年中国火腿肠行业发展形势
一、2008年中国火腿肠生产
（一）火腿肠生产技术现状
（二）火腿肠行业总体规模
（三）火腿肠生产业供给能力
二、2008年中国火腿肠销售
（一）火腿肠国内营销模式
（二）火腿肠国内分销商形态
（三）火腿肠国内销售渠道
（四）火腿肠行业国际化营销模式
三、2008年中国火腿肠行业面临的机遇与挑战
四、2008年中国火腿肠行业应对策略
第五章 2008年中国火腿肠行业市场运行动态
一、2008年中国火腿肠供给指标综述
（一）影响火腿肠供给的主要因素
（二）腿肠供给总量预测
二、2008年中国火腿肠行业需求指标综述
（一）影响火腿肠需求态势的主要因素
（二）火腿肠市场需求预测
三、2008年中国供需平衡对其价格的影响
四、2008年中国火腿肠国内消费
（一）消费量变动
（二）不同客户产品消费特点
第六章 2008年中国火腿肠市场消费者市场调查
一、2008年火腿肠行业目标消费者调查
（一）不同消费者偏好调查
（二）中国火腿肠消费者满意度调查
（三）2008年影响消费者购买因素调查
（四）消费者的消费理念调研
（五）消费者经常购买的品牌调查
（六）消费者对火腿肠品牌认知度调查
二、2008年火腿肠行业品牌市场调查
（一）火腿肠品牌忠诚度调查
（二）火腿肠品牌市场占有率调查
（三）主要品牌质量指标对比
第七章 2008年中国火腿肠行业市场竞争格局
一、2008年中国火腿肠行业竞争结构
（一）现有企业间的竞争强度
（二）新进入者的威胁和替代品的威胁
（三）供方侃价的权力和顾客侃价的权力
二、2008年中国火腿肠企业的核心竞争力所在
三、2008年如何提升火腿肠企业整体的核心竞争力
（一）扩大生产规模/总成本领先战略
（二）研发创新
（三）改善管理
（四）目标集聚战略
（五）进入新业务领域的战略
第八章 中国火腿肠知名品牌企业
一、双汇
（一）企业概况
（二）企业经营状况
二、美好
（一）企业概况
（二）企业经营状况
三、雨润
（一）企业概况
（二）企业经营状况
四、春都
（一）企业概况
（二）企业经营状况
五、金锣
（一）企业概况
（二）企业经营状况
六、江泉
（一）企业概况
（二）企业经营状况
七、双合盛
（一）企业概况
（二）企业经营状况
第九章 2008年中国养殖业运行走势
一、2008年中国养殖业发展状况
（一）中国养殖业发展状况综述
（二）中国养殖业发展指标
二、2008年影响中国养殖业发展的主要因素
三、2009-2012年中国养殖业发展态势展望
第十章 2008年中国肉类加工机械行业运行态势
一、2008年中国肉类加工机械行业发展状况
（一）肉类加工机械行业发展状况综述
（二）肉类加工业机械行业发展指标
二、2008年影响肉类加工机械行业发展的主要因素
三、2009-2012年中国肉类加工机械行业发展态势展望
第十一章 2009-2012年中国火腿肠行业发展及投资前景
一、2009-2012年中国火腿肠行业发展趋势
（一）中国火腿肠行业发展
（二）中国火腿肠行业技术开发方向
（三）中国火腿肠行业“十一五”整体规划及预测
二、2009-2012年中国火腿肠行业投资
（一）中国火腿肠行业投资环境
（二）中国火腿肠行业投资机会
（三）中国火腿肠行业投资风险
（四）中国火腿肠行业投资建议
图表目录（部分）：
图表：2008年中国GDP增长情况
图表：2001-2008年中国工业增加值与发电量
图表：2005-2008年中国投资、消费、出口走势
图表：2001-2008年中国CPI、PPI走势
图表：2001-2008年中国进出口走势
图表：2001-2008年中国失业率走势
图表：2007-2008年中国货币供应量
图表：2008年1-9月份我国部分行业调整变化（同比增长率%）
图表：2008年1-9月份我国周期性行业调整变化（同比增长率%）
图表：2008年1-9月份耐用消费类产业出现负增长（同比增长率%）
图表：近期公布的刺激经济的政策一览表
图表：提高出口退税率的商品清单
图表：略……
更多图表见报告正文
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