数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
报告目录:
第一章 保鲜豆腐概述
第一节 定义及工艺简介
一、相关定义
二、工艺流程
第二节 发展历史
第二章 2014-2017年世界保鲜豆腐行业发展现状分析
第一节 2014-2017年世界保鲜豆腐发展概况
一、世界保鲜豆腐市场供需分析
二、世界保鲜豆腐主要产品价格走势分析
第二节 2014-2017年世界主要国家保鲜豆腐行业发展情况分析
一、美国
二、日本
三、欧洲
第三节 2014-2017年世界保鲜豆腐行业发展趋势分析
第三章 2014-2017年中国保鲜豆腐行业发展环境分析
第一节 2017年中国经济环境分析
一、宏观经济发展
二、固定资产投资
第二节 2014-2017年中国保鲜豆腐行业发展政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第三节 2017年中国保鲜豆腐行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、工业发展形势分析
第四章 2014-2017年中国保鲜豆腐行业运行形势分析
第一节 2014-2017年中国保鲜豆腐行业概况
一、保鲜豆腐发展现状
二、中国保鲜豆腐生产技术分析
三、保鲜豆腐区域市场发展现状分析
第二节 2014-2017年中国保鲜豆腐存在的问题
一、生产集中度低
二、食品安全形势严峻
三、生产工艺技术落后
四、产品质量问题
五、企业经营管理薄弱
第三节 2014-2017年中国保鲜豆腐企业应对措施
一、从营销模式上进行创新
二、从产品品类上进行创新
第五章 2014-2017年中国保鲜豆腐行业市场动态分析
第一节 2014-2017年中国保鲜豆腐生产分析
一、2014-2017年中国保鲜豆腐产能统计分析
二、2014-2017年中国保鲜豆腐产量统计分析
第二节 市场规模
一、中国保鲜豆腐行业产销存分析
二、中国保鲜豆腐行业市场消费统计及需求分析
三、中国保鲜豆腐区域市场规模分析
第六章 中国保鲜豆腐需求与客户偏好调查
第一节 保鲜豆腐产品目标客户群体调查
一、消费群体偏好调查
二、地区消费偏好调查
第二节 保鲜豆腐产品的品牌市场调查
一、客户对保鲜豆腐品牌认知度宏观调查
二、客户对保鲜豆腐产品的包装调查
三、客户对保鲜豆腐的喜爱调查
四、保鲜豆腐购买原因调查
五、保鲜豆腐品牌市场占有率调查
六、客户的消费理念调研
第七章 2014-2017年中国保鲜豆腐行业市场竞争格局分析
第一节 2014-2017年中国保鲜豆腐市场竞争现状
一、品牌竞争
二、价格竞争
三、产品多样化竞争
第二节 2018-2024年中国保鲜豆腐市场竞争趋势分析
一、本土品牌企业整合发展
二、健康个性是竞争卖点
三、保鲜豆腐生产配套机械发展分析
第三节 保鲜豆腐品牌区域市场营销策略
第八章 国内保鲜豆腐行业优势企业分析
第一节 上海清美绿色食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第二节 北京二商希杰食品有限责任公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 上海旭洋绿色食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 杭州祖名豆制品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析略
第五节 宁夏天人和清真豆制品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第九章 2014-2017年中国保鲜豆腐相关产业链运行走势分析
第一节 2014-2017年中国保鲜豆腐上游市场分析
一、全球保鲜豆腐上游产量及分布
二、中国保鲜豆腐上游产量及分布
三、保鲜豆腐上游价格走势分析
第二节 2014-2017年中国保鲜豆腐上游深加工市场分析
一、保鲜豆腐上游深加工能力不能满足市场需求
二、保鲜豆腐上游深加工技术要求
三、保鲜豆腐上游加工业的发展对策
四、中国保鲜豆腐上游市场的发展前景
五、保鲜豆腐上游面临问题
第三节 2014-2017年中国人口消费特征分析
第十章 2018-2024年中国保鲜豆腐行业发展前景预测分析
第一节 2018-2024年中国保鲜豆腐行业发展预测分析
一、未来保鲜豆腐发展分析
二、未来保鲜豆腐行业技术开发方向
三、总体行业“十三五”整体规划及预测
第二节 2018-2024年中国保鲜豆腐行业市场前景分析
一、产品差异化是企业发展的方向
二、市场终端营销趋势及建议
第十一章 2018-2024年中国保鲜豆腐行业投资机会与风险分析（AK LT）
第一节 2018-2024年中国保鲜豆腐行业投资环境分析
第二节 2014-2017年保鲜豆腐行业投资机会分析
一、规模的发展及投资需求分析
二、总体经济效益判断
三、与产业政策调整相关的投资机会分析
第三节 2018-2024年中国保鲜豆腐行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、政策和体制风险
四、外资进入现状及对未来市场的威胁
五、其他风险
部分图表目录：
图表 1 2014-2017年世界大豆产量变化趋势
图表 2 2014-2017年世界大豆压榨量变化趋势
图表 3 世界大豆库存消费比
图表 4 全球大豆历年月度价格变化图
图表 5 2014-2017年美国大豆产量变化趋势
图表 6 2014-2017年美国大豆出口量变化趋势
图表 7 2014-2017年美国大豆供需平衡表
图表 8 日本国豆腐制造许可证企业统计
图表 9 2014-2017年日本食品用大豆用途统计
图表 10 2016年全国平均每个家庭支出的同期比
图表 11 2017年全国平均每个家庭支出的同期比
图表 12 各类豆浆生产量占豆浆总量的比
图表 13 各类豆浆投豆量占豆浆总投豆量的比
图表 14 豆浆的生产量
图表 15 豆浆的大豆使用量
图表 16 豆制品行业相关标准
图表 17 豆腐行业相关标准
图表 18 工业生产者出厂价格涨跌幅
图表 19 工业生产者购进价涨跌幅
图表 20 2014-2017年中国大豆食品行业对规模企业投豆量及销售情况
图表 21 2014-2017年中国用于食品工业的大豆量
图表 22 2014-2017年中国部分豆制品投豆量
图表 23 2014-2017年豆制品制造业工业总产值
图表 24 2014-2017年豆制品制造业工业总产值增长趋势图
图表 25 2014-2017年豆制品制造业销售产值
图表 26 2014-2017年豆制品制造业销售产值增长趋势图
图表 27 2014-2017年豆制品制造业产销率趋势图
图表 28 2014-2017年豆制品制造业存货情况
图表 29 2014-2017年豆制品制造业存货趋势图
图表 30 截至2017年末中国人口增长情况
更多图表见正文……
