数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
〖 描 述 〗
〖 目 录 〗
报告全面分析了2007年啤酒市场的运行动态,供需平衡等产业关键信息,可以为行业相关人士提供第一手参考.
行业统计数据显示，2007年三大集团的啤酒产量已占全国啤酒总产量的37%，这大大提高了三大品牌的自主提价能力。行业内人士甚至预言，不远的未来，中国会形成几大啤酒集团控制国内整个啤酒市场50%以上的局面。
2007年啤酒涨价主要源于原材料，其中最重要的是进口大麦和啤酒花价格的上涨。目前国内啤酒行业使用的大麦有近一半依靠进口。由于天气干旱，2006至2007年度澳大利亚大麦产量从上年度的990万吨急剧减少到了355万吨。因此去年前10个月，澳大利亚进口啤酒大麦价格飙升，成交价已经从300美元/吨涨至近500美元/吨。啤酒花由每吨3万多元涨至8至9万元。此外，产品包装、物流等方面成本的上涨都加剧了制造业终端产品的成本压力。
〖 目 录 〗
第一章 啤酒产业特性及全球背景 1
第一节 啤酒行业地位分析 1
一 企业数量规模分析 1
二 行业资产规模分析 2
三 行业市场规模分析 3
四 行业盈利规模分析 4
五 行业盈利能力分析 4
六 行业发展运行分析 5
第二节 全球啤酒市场分析 6
一 全球啤酒生产区域格局分析 6
二 全球啤酒生产企业格局分析 8
三 全球啤酒需求分析 9
四 2006年美国啤酒市场 9
第二章 2007年中国啤酒行业运行分析 10
第一节 啤酒行业总体运行分析 10
一 行业资产变化分析 10
二 企业数量变化分析 11
三 销售收入变化分析 12
四 利润总额变化分析 12
五 盈利能力变化分析 13
第二节 啤酒行业大型企业运行分析 14
一 行业资产变化分析 14
二 企业数量变化分析 14
三 销售收入变化分析 15
四 利润总额变化分析 16
五 盈利能力变化分析 16
第三节 啤酒行业国有企业运行分析 17
一 行业资产变化分析 17
二 企业数量变化分析 18
三 销售收入变化分析 18
四 利润总额变化分析 19
五 盈利能力变化分析 20
第四节 啤酒行业外资企业运行分析 20
一 行业资产变化分析 20
二 企业数量变化分析 21
三 销售收入变化分析 22
四 利润总额变化分析 22
五 盈利能力变化分析 23
第三章 2007年中国啤酒行业供给分析 24
第一节 2001－2007年啤酒行业产量分析 24
一 2001－2007年啤酒总体供给情况 24
二 2007年啤酒供给区域分析 25
第二节 中国啤酒需求规模分析 38
一 中国啤酒需求规模分析 38
二 影响啤酒消费的宏观因素分析 38
三 中国啤酒行业市场需求趋势分析 42
第三节 啤酒消费者调研分析 42
一 不同收入的消费者使用频率 42
二 不同收入的消费者包装偏好 42
三 不同年龄的消费者使用频率 43
四 不同年龄的消费者包装偏好 43
五 不用地区的消费者使用频率 44
六 啤酒消费场所购买习性分析 44
七 不同地区消费者品牌选择 45
八 消费者的价格敏感程度 45
九 消费者的品牌的影响程度 46
十 消费者的包装的影响程度 46
第四章 2007年啤酒花及啤酒麦分析 47
第一节 啤麦市场 47
一 啤酒大麦产区状况 47
二 啤酒大麦品种分析 48
三 主要出口国啤麦状况 48
四 中国啤麦竞争力分析 49
五 2007年产量分析 50
第二节 啤酒花市场 50
一 啤酒花定义 50
二 2007年面积和产量 51
三 酒花需求量 51
四 进口量 51
五 市场价格 51
图表目录
图表 1 啤酒产业链图 1
图表 2 2003－2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业企业数量一览表 2
图表 3 2007年1-11月年啤酒、白酒、葡萄酒行业企业数量对比图 2
图表 4 2003－2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业资产规模一览表 2
图表 5 2007年1-11月啤酒、白酒、葡萄酒行业资产对比图 2
图表 6 2003－2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业销售规模一览表 3
图表 7 2007年1-11月啤酒、白酒、葡萄酒行业销售收入对比图 3
图表 8 2003－ 2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业盈利规模一览表 4
图表 9 2007年1-11月啤酒、白酒、葡萄酒行业利润总额对比图 4
图表 10 2003- 2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业毛利率一览表 4
图表 11 2003－2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业毛利率变化趋势图 4
图表 12 2003－2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业利润率一览表 5
图表 13 2003－2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业利润率变化趋势图 5
图表 14 2003－2007年1-11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业亏损面一览表 6
图表 15 2003－2007年1—11月中国啤酒、白酒、葡萄酒行业亏损面变化趋势图 6
图表 16 2005年全球啤酒产量区域市场结构图 6
图表 17 2005年世界啤酒产量前25名一览表 单位：1000百升 7
图表 18 2004年世界各国啤酒产量一览表 单位：1000升 7
图表 19 法新社公布世界十大啤酒企业排名次序一览表 8
图表 20 2006年美国啤酒销量一览表 9
图表 21 2006 IMPORTS OF MALT BEVERAGES 9
图表 22 2006 EXPORTS OF MALT BEVERAGES 10
图表 23 2003－2007年1—11月中国啤酒行业资产规模一览表 10
图表 24 2003－2007年1—11月中国啤酒行业资产规模变化趋势图 11
图表 25 2003－2007年1—11月中国啤酒行业企业数量一览表 11
图表 26 2003－2007年1—11月中国啤酒行业企业数量变化趋势图 11
图表 27 2003－2007年1—11月中国啤酒行业销售收入一览表 12
图表 28 2003－2007年1—11月中国啤酒行业销售收入变化趋势图 12
图表 29 2003－2007年1—11月中国啤酒行业利润总额一览表 12
图表 30 2003－2007年1—11月中国啤酒行业利润总额变化趋势图 12
图表 31 2003－2007年1—11月中国啤酒行业盈利能力一览表 13
图表 32 2003－2007年1—11月中国啤酒行业盈利能力变化趋势图 13
图表 33 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业资产规模一览表 14
图表 34 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业资产规模变化趋势图 14
图表 35 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业企业数量一览表 14
图表 36 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业数量变化趋势图 14
图表 37 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业销售收入一览表 15
图表 38 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业销售收入变化趋势图 15
图表 39 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业利润总额一览表 16
图表 40 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业利润总额变化趋势图 16
图表 41 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业盈利能力一览表 16
图表 42 2003－2007年1—11月中国啤酒行业大型企业盈利能力变化趋势图 16
图表 43 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业资产规模一览表 17
图表 44 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业资产规模变化趋势图 17
图表 45 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业数量一览表 18
图表 46 2003－2006年中国啤酒行业国有企业企业数量变化趋势图 18
图表 47 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业销售收入一览表 18
图表 48 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业销售收入变化趋势图 18
图表 49 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业利润那总额一览表 19
图表 50 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业利润总额变化趋势图 19
图表 51 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业盈利能力一览表 20
图表 52 2003－2007年1—11月中国啤酒行业国有企业盈利能力变化趋势图 20
图表 53 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资企业资产规模一览表 20
图表 54 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资资产规模变化趋势图 20
图表 55 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资企业数量一览表 21
图表 56 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资企业数量变化趋势图 21
图表 57 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资销售收入一览表 22
图表 58 2003－2007年1—11月年中国啤酒行业外资企业销售收入变化趋势图 22
图表 59 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资企业利润总额一览表 22
图表 60 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资企业利润总额变化趋势图 22
图表 61 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资盈利能力一览表 23
图表 62 2003－2007年1—11月中国啤酒行业外资企业盈利能力变化趋势图 23
图表 63 2001－2007年中国啤酒产量一览表 单位：吨 24
图表 64 2001－2007年中国啤酒产量变化趋势图 单位：吨 24
图表 65 2007年啤酒全国合计 25
图表 66 2007年啤酒河北省合计 25
图表 67 2007年啤酒吉林省合计 26
图表 68 2007年啤酒江苏省合计 26
图表 69 2007年啤酒福建省合计 26
图表 70 2007年啤酒河南省合计 27
图表 71 2007年啤酒广东省合计 27
图表 72 2007年啤酒云南省合计 28
图表 73 2007年啤酒重庆市合计 28
图表 74 2007年啤酒新疆区合计 28
图表 75 2007年啤酒北京市合计 29
图表 76 2007年啤酒山西省合计 29
图表 77 2007年啤酒黑龙江合计 30
图表 78 2007年啤酒浙江省合计 30
图表 79 2007年啤酒湖北省合计 30
图表 80 2007年啤酒陕西省合计 31
图表 81 2007年啤酒宁夏区合计 31
图表 82 2007年啤酒广西区合计 31
图表 83 2007年啤酒西藏区合计 32
图表 84 2007年啤酒四川省合计 32
图表 85 2007年啤酒上海市合计 33
图表 86 2007年啤酒天津市合计 33
图表 87 2007年啤酒安徽省合计 33
图表 88 2007年啤酒上海市合计 34
图表 89 2007年啤酒江西省合计 34
图表 90 2007年啤酒辽宁省合计 35
图表 91 2007年啤酒山东省合计 35
图表 92 2007年啤酒内蒙古合计 35
图表 93 2007年啤酒甘肃省合计 36
图表 94 2007年啤酒贵州省合计 36
图表 95 2007年啤酒海南省合计 36
图表 96 2007年啤酒湖南省合计 37
图表 97 2007年啤酒山东省合计 37
图表 98 1995－2006年中国消费品零售额在GDP中的比重图 38
图表 99 1997－2006年城镇居民人均可支配收入增长趋势图 38
图表 100 1997-2006 中国城镇恩格尔系数变化趋势图 39
图表 101 2005－2010年中国人口年龄组成结构图 40
图表 102 1979－2006年中国城镇人口变化趋势图 40
图表 103 1979－2006年中国男性人口变化趋势图 41
图表 104 中国十大城市不同收入水平消费者啤酒饮用频率表： 42
图表 105 中国十大城市不同收入水平消费者啤酒包装偏好表： 43
图表 106 中国十大城市各年龄段消费者啤酒饮用频率表 43
图表 107 中国十大城市各年龄段消费者啤酒包装形式偏好分析表： 43
图表 108 中国十大城市啤酒食用频率对比表： 44
图表 109 中国十大城市啤酒食用场合对比表 44
图表 110 中国十大城市啤酒消费者最常饮用品牌比例列表： 45
图表 111 中国十大城市啤酒消费者价格影响度对比图： 45
图表 112 中国十大城市啤酒消费者品牌影响度对比图： 46
图表 113 中国十大城市啤酒消费者包装影响度对比图： 46
啤酒
