数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
〖 描 述 〗
2006年，我国居民生活水平和消费水平进一步提高，全年国内生产总值比上年增长107%。，全国居民消费价格水平比上年上涨197%。目前“十一五”规划主张消费拉动经济增长，因此随着我国居民的消费水平的不断提高，国内啤酒需求量将继续增大，啤酒市场规模将进一步扩大。
目前世界年人均啤酒消费量为28 升，一些发达国家甚至高于50 升，而我国的人均啤酒消费量虽然接近22 升，但中西部地区仅在10 升左右，8 亿多人口的农村人均连5升都不到，如此大的差距形成了我国啤酒市场巨大的发展潜力和空间。
国外各大啤酒巨头也看好中国巨大的市场空间，纷纷进入国内啤酒市场。外资对国内啤酒商的青睐也支撑着啤酒公司(尤其是上市公司)整体获利能力高于食品饮料行业的平均水平。
根据对中国大陆地区规模以上企业的统计，啤酒制造业企业数从2000年的551家经过短暂波动后发展到2006年的580家，年增长率为096%；2000年亏损面为3811%，2001年亏损面达到417%，达到历史最高点。自2002年以来，企业运营状况有所好转，亏损面稳步下降，2006年亏损面为3052%。
图1 中国啤酒行业市场规模变化状况
〖 目 录 〗
研究说明
1、统计口径
2、数据来源
3、研究方法
第一章、啤酒行业现状与概况 1
第一节、啤酒行业定义及分类1
第二节、中国啤酒产业发展历程与现状1
一、 中国啤酒产量、销售收入持续增长，市场商机巨大1
二、 口感和价格是影晌啤酒消费的重要因素2
三、 啤酒消费主体扩大化成为一种势3
四、 本土化生产是啤酒出口主要制约因素4
五、 兼并热潮逐渐冷却，企业吞咽兼并“苦果”5
六、 外国名啤水土不服改以资本运作中国市场5
七、 国内企业积蓄力量国外资本蓄势待发6
第三节、中国啤酒行业结构变化7
第四节、中国啤酒行业主要问题9
第二章、啤酒行业投资特性11
第一节、啤酒产业标准11
一、 发酵酒卫生标准11
二、 酿酒行业“十一五”计划和2015年规划11
第二节、行业集中度分析16
第三节、2006年度产业赢利能力分析16
一、 资产报酬率16
二、 成本费用净利率17
三、 资金利润率17
第四节、产业偿债能力分析18
第五节、产业成长能力分析18
一、 流动资产周转率18
二、 固定资产周转率19
第三章、行业产品分析20
第一节、产品成本核算20
一、 中国啤酒主要原料市场分析20
二、 原料变化对啤酒行业的影响分析28
三、 2006年度啤酒行业成本费用核算 30
第二节、行业产品产量分析31
一、 2001－2006年啤酒产量 31
二、 2006年啤酒产量32
第三节、产品进出口状况33
一、 中国啤酒进出口发展分析33
二、 我国啤酒进出口的地区性分析34
第四章、行业市场竞争格局39
第一节、市场竞争格局39
一、 我国啤酒行业整体竞争情况39
二、 中国啤酒竞争形式分析39
三、 中国啤酒竞争特点分析46
四、 中国啤酒竞争格局分析50
第二节、竞争力分析59
一、 啤酒消费者行为分析59
二、 城市啤酒消费市场分析60
三、 农村啤酒市场分析62
第三节、市场营销策略分析64
一、 中国啤酒实操营销策略探析64
二、 中国啤酒营销渠道分析71
三、 农村啤酒市场营销策略分析80
四、 中小啤酒企业的营销出路82
五、 高档啤酒市场营销分析84
第四节、兼并与重组87
一、 行业并购现状分析87
二、 并购成功因素分析88
三、 行业并购前景90
第五章、区域市场研究92
第一节、中国市场分析92
一、 华北地区啤酒市场分析92
二、 东北地区啤酒市场分析99
三、 华东地区啤酒市场分析100
四、 中南啤酒市场分析102
五、 西南地区啤酒市场分析106
六、 西北地区啤酒市场分析107
第二节、国际市场分析109
一、 欧洲109
二、 非洲110
三、 亚洲110
四、 北美和南美洲111
五、 太平洋地区111
第六章、中国啤酒业著名企业分析113
第一节、行业企业整体概况113
第二节、青岛啤酒集团有限公司113
第三节、北京燕京啤酒集团有限公司117
第四节、华润雪花啤酒（中国）有限公司119
第五节、金星啤酒集团有限公司120
第六节、福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司121
第七节、广东珠江啤酒集团有限公司122
第八节、哈尔滨啤酒集团有限公司123
第九节、深圳金威啤酒有限公司124
第十节、重庆啤酒(集团)有限责任公司125
第十一节、典型啤酒瓶企业分析126
一、 珠海中富实业股份有限公司126
二、 广东省江门市翡翠玻璃集团公司127
三、 上海澳联玻璃有限公司128
四、 德州晶华集团有限责任公司129
五、 沈阳裕腾企业集团有限公司130
六、 广东澳联玻璃有限公司131
七、 广东轻工业机械集团有限公司132
八、 莱达实业集团公司133
九、 江苏太平洋玻璃有限公司134
十、 山东长盛泰玻璃制品有限公司135
第七章、啤酒瓶行业分析137
第一节、啤酒瓶标准介绍137
一、 啤酒瓶标准修订情况137
二、 其它有关标准的制修订情况141
第二节、国际啤酒瓶包装行业发展状况144
一、 全球包装用PET需求现状144
二、 全球PET树脂生产与需求状况145
三、 主要国家PET瓶回收状况145
第三节、玻璃瓶与铝罐现状与需求147
第四节、聚酯瓶现状与需求148
第五节、我国啤酒瓶质量分析148
第六节、啤酒行业对啤酒瓶的需求预测149
一、 塑料啤酒瓶市场潜力大149
二、 啤酒行业青睐PET啤酒瓶149
第八章、 啤酒行业发展预测154
第一节、 行业发展预测154
第二节、 我国啤酒行业未来发展趋向154
第三节、 啤酒行业发展趋势分析预测154
一、 从规模大战到品牌大战154
二、 降低渠道成本是大势所趋155
三、 高档市场争夺将更激烈155
四、 外资加紧入华步伐155
图表目录：
表1 2001-2005年啤酒产量(行业统计数)增长率%1
图1 2006年我国七大区集中度情况16
图2 2000年-2006年资产报酬率情况 16
图3 2000年-2006年成本费用利润率情况 17
图4 2000年-2006年资金利润率 17
图5 2000－2006年啤酒行业资产负债率变化情况18
图6 2000－2006年流动资产周转率变化情况18
图7 2000－2006年固定资产周转率变化情况19
图8 成本成本费用收益情况30
图9 2001年-2006年产量变化情况31
图10 2006年各省市产量32
图11 2006年－2007年2月中国啤酒行业进出口变化趋势33
表2 2006年－2007年2月中国啤酒行业进出口规模33
表3 2006年－2007年2月中国啤酒行业各地区进口数量34
表4 2006年－2007年2月中国啤酒行业各地区进口金额34
表5 2006年－2007年2月中国啤酒行业各地区出口数量35
表6 2006年－2007年2月中国啤酒行业各地区出口金额37
表7 1995与1999年亚洲部分地区啤酒人均消费对比111
表8 世界十大啤酒企业排名次序112
表9 青岛啤酒集团有限公司基本信息113
表10 青岛啤酒集团有限公司产品信息114
表11 北京燕京啤酒集团有限公司基本信息117
表12 北京燕京啤酒集团有限公司产品信息118
表13 华润雪花啤酒（中国）有限公司基本信息119
表14 金星啤酒集团有限公司基本信息120
表15 金星啤酒集团有限公司产品信息120
表16 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司基本信息121
表17 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司产品信息121
表18 广东珠江啤酒集团有限公司基本信息122
表19 广东珠江啤酒集团有限公司产品信息122
表20 哈尔滨啤酒集团有限公司基本信息123
表21 哈尔滨啤酒集团有限公司产品信息123
表22 深圳金威啤酒有限公司基本信息124
表23 深圳金威啤酒有限公司产品信息124
表24 重庆啤酒(集团)有限责任公司基本信息125
表25 重庆啤酒(集团)有限责任公司产品信息125
表26 珠海中富实业股份有限公司基本信息126
表27 珠海中富实业股份有限公司产品信息126
表28 广东省江门市翡翠玻璃集团公司基本信息127
表29 广东省江门市翡翠玻璃集团公司产品信息127
表30 上海澳联玻璃有限公司基本信息128
表31 上海澳联玻璃有限公司产品信息128
表32 德州晶华集团有限责任公司基本信息129
表33 德州晶华集团有限责任公司产品信息129
表34 沈阳裕腾企业集团有限公司基本信息130
表35 沈阳裕腾企业集团有限公司产品信息130
表36 广东澳联玻璃有限公司基本信息131
表37 广东澳联玻璃有限公司产品信息131
表38 广东轻工业机械集团有限公司基本信息132
表39 广东轻工业机械集团有限公司产品信息132
表40 莱达实业集团公司基本信息133
表41 莱达实业集团公司产品信息134
表42 江苏太平洋玻璃有限公司基本信息134
表43 江苏太平洋玻璃有限公司产品信息134
表44 山东长盛泰玻璃制品有限公司基本信息135
表45 山东长盛泰玻璃制品有限公司产品信息135
啤酒
