数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
主要结论
一、2004年全球饮料批发与零售市场发展现状与特点
2 (一) 市场现状与特点
2 1、现状
5 2、特点
6 (二) 主要国家和地区发展概要
6 1、美国
7 2、日本
8 3、欧洲
12 4、亚太(除日本)
二、2004年中国饮料批发与零售市场规模与结构
14 (一) 市场规模
14 1、产品供应量规模与增长
16 2、厂商及其销售量规模与增长
17 (二) 市场结构
17 1、产品结构
20 2、品牌结构
三、2004年中国饮料批发与零售市场供需分析
22 (一) 需求分析
22 1、产品
25 2、价格
26 3、促销
26 (二) 供给分析
26 1、产品
28 2、价格
30 3、促销
30 (三) 市场特征分析
四、2004年饮料批发与零售市场竞争格局与主力厂商市场竞争力评价
34 (一) 竞争格局
34 1、零售市场竞争格局
36 2、批发市场竞争格局
37 (二) 主力厂商市场竞争力评价
37 1、竞争力评价指标及主力厂商市场竞争力得分
37 2、外资零售业竞争力评价——家乐福与沃尔玛
44 3、外资零售业竞争力分析
45 4、内资零售业竞争力评价
49 5、内资零售业竞争力分析
五、影响2005－2009年中国饮料批发与零售市场发展因素分析
51 (一) 有利因素
51 1、有利的市场发展大环境
51 2、政府对国内批发与零售业的扶持力度加强
52 3、饮料市场需求在增大
52 4、饮料行业已列为HACCP体系认证试点行业
53 5、自动冷冻饮料罐有望增大未来的碳酸饮料市场
53 6、新技术的发明和引进促使饮料产品质量的提高，既而拉动消费
53 (二) 不利因素
53 1、某些不利的市场发展大环境
54 2、国内传统零售企业的电子商务运仍有许多困难
54 3、影响碳酸饮料零售市场的不利因素
55 4、法国红牛咖啡因超标事件会影响功能饮料的销售
55 5、供销矛盾
六、2005－2009年中国饮料批发与零售市场趋势分析
56 (一) 产品变化趋势
56 1、消费者对饮料的需求更加个性化
56 2、天然、健康型饮料的市场销售会更好
57 3、有机饮料将成为健康饮料中的新宠
57 4、功能饮料有极强的销售成长空间
57 5、保健型饮料将成为热销产品
58 6、蔬菜汁的零售情况在近几年不会出现大增长
58 (二) 价格变化趋势
58 1、水饮料零售市场价格
58 2、碳酸饮料零售市场价格
58 3、果蔬汁饮料零售市场价格
59 4、茶饮料零售市场价格
59 5、功能饮料零售市场价格
60 (三) 渠道发展趋势
60 1、长渠道向短渠道方向发展
60 2、未来几年饮料批发与零售市场的渠道模式仍是多渠道并存
60 3、饮料生产企业的渠道管理重心下移
61 4、专业化的饮料批发商增多
61 5、批发商公司化运营意识和技能增强
61 6、渠道成员之间的关系由松散型向紧密型发展
62 (四) 用户需求趋势
62 1、人们更愿意选择营养型、功能型饮料
62 2、消费者更需要保健类饮品
63 3、人们需要更便捷的饮料购买方式
63 (五) 批发与零售商的经营模式发展趋势
63 1、零售市场整和将逐步加快
63 2、零售企业从“圈地”走向“深耕”，提升自身盈利水平
64 3、形成适应电子商务的一种全新的批发商模式——物流代理
七、2005－2009年中国饮料批发与零售市场发展预测
65 (一) 规模预测
66 (二) 增长预测
八、建议
68 1、扩大国内零售企业规模，实现规模化经营
69 2、根据市场需求，选择饮料销售品种
69 3、开发自有品牌
70 4、内资零售商继续发展新网点，向中西部市场和农村市场扩展
70 5、外资零售商要抓紧时间向二级和中西部城市扩张
70 6、外资零售商要加速本土化进程
71 7、将企业文化理念同质优价低的品牌策略结合
71 8、引进新业态，加强区域内的竞争力
71 9、内资零售商加快企业管理信息化建设，运用先进技术提高管理水平，降低成本
72 10、提高服务水平，树立“以人为本”的经营理念
72 11、与零售网站合作加大电子商务力度
73 12、内资零售商需要加强高中级管理人员的培训
报告说明
表目录
4 表1 全球饮料批发与零售市场茶饮料的主导品牌以及市场份额
8 表2 欧洲前10强大型自选商场排行榜
14 表3 2004年中国软饮料逐月生产情况表
16 表4 2004年3月份碳酸饮料与瓶装水、果汁饮料销售增长比较
17 表5 2002年和2003年中国饮料的最主要销售终端规模和增长情况
21 表6 中国十大饮料批发商
21 表7 中国十大饮料零售企业
25 表8 北京消费者购买饮料时排在前四位的考虑因素
37 表9 主力厂商竞争力得分
65 表10 中国1997－2003年软饮料产量
66 表11 2005－2009年中国软饮料产量的预测值
67 表12 中国百强连锁零售企业销售情况
67 表13 中国百强连锁零售企业未来5年的销售预测值
图目录
3 图1 世界果汁饮料批发与零售市场的主要增长地区
9 图2 西欧运动饮料批发与零售市场分布
13 图3 菲律宾冰茶批发与零售量增势图
20 图4 2003年1－7月中国主要饮料类的市场产品结构
24 图5 茶饮料、碳酸饮料、功能饮料交叉消费程度示意图
32 图6 瓶装水消费终端结构
52 图7 消费者个人饮料消费量趋势
66 图8 1997－2003年中国软饮料产量曲线图
67 图9 中国百强连锁零售企业销售增长情况
饮料
