数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
第一章 马铃薯产业基础篇
第一节 马铃薯起源及特点
一 马铃薯的起源及分布
二 马铃薯作物优势及特点
三 马铃薯的消费利用
第二节 马铃薯产业地位分析
一 全球马铃薯产业地位
二 中国马铃薯产业地位
第二章 马铃薯种植调研分析
第一节 全球马铃薯种植分析
一 2006年全球马铃薯种植规模
二 2006年全球马铃薯产量规模
三 2006年全球马铃薯单产水平
第二节 中国马铃薯种植分析
一 2006年中国马铃薯种植面积
二 2006年中国马铃薯产量分析
三 2006年中国马铃薯单产能力
第三节 世界和中国种植比较
一 马铃薯种薯质量
二 马铃薯生产的投入
三 生产过程的机械化
四 专用品种的应用
第三章 马铃薯加工调研分析
第一节 马铃薯开发利用价值
一 营养价值和药用价值
二 开发利用途径
第二节 马铃薯加工产品概述
一 马铃薯淀粉
二 马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）
三 变性淀粉
第三节 国外加工业发展现状
一 国外马铃薯消费
二 国外马铃薯贸易
三 国外马铃薯加工
四 加工业发展趋势
第四节 中国加工产业现状分析
一 加工产业发展现状
二 加工业存在问题
三 国内加工业发展策略
第四章 马铃薯淀粉市场分析
第一节 马铃薯淀粉市场
一 2006年马铃薯产量
二 全球市场供给格局
三 国内市场供给分析
四 应用领域分析
第二节 领先企业竞争力
一 内蒙古奈伦农业科技股份
二 山西嘉利科技股份
三 内蒙古科鑫源集团
四 云南润凯实业有限公司
五 天津顶峰淀粉开发
六 黑龙江沃华马铃薯制品
七 安岳县怡园食品有限公司
八 大庆嵩天淀粉有限公司
九 内蒙古农神食品有限公司
十 贵州省威宁威力淀粉有限公司
第五章 马铃薯全粉市场分析
第一节 马铃薯全粉产业现状
一 马铃薯全粉的加工
二 马铃薯全粉国内产能分析
第二节 领先企业竞争力
一 甘肃省张掖市民乐县
二 山西旭美
三 张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业
四 察右前旗富广食品
五 海拉尔麦福劳
六 山西三来食品有限公司
第六章 薯条薯片市场分析
第一节 冷冻薯条市场分析
一 速冻薯条概况
二 国内供给市场分析
第二节 马铃薯片市场分析
一 油炸薯片市场
二 复合薯片市场
第三节 薯条薯片竞争力企业
一 辛普劳公司
二 哈尔滨麦肯
三 乐事薯片
四 上好佳
五 青岛东润美佳食品
六 青岛思纳克食品
七 荣豪（汕头保税区）实业
第七章 产业未来前景及策略
第一节 产业投资前景分析
一 产品市场前景好
二 产业经济效益高
三 发展获得政策支持
第二节 产业发展策略分析
一 认清产业发展的机遇和挑战
二 把握马铃薯产业发展瓶颈和关键
三 加强马铃薯产业联合和协作
重要声明
图表目录
图表 1 2006年农作物种植结构一览表 单位：%
图表 2 2006年农作物种植面积一览表 单位：千公顷
图表 3 2006年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 4 2006年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 5 2006年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）
图表 6 1961-2006年中国马铃薯种植面积一览表（万公顷）
图表 7 1992-2006年中国马铃薯种植面积变化趋势图（万公顷）
图表 8 2006年中国马铃薯种植面积统计表
图表 9 1961-2006年中国马铃薯产量一览表（万吨）
图表 10 1961-2006年中国马铃薯产量变化趋势图（万吨）
图表 11 2006年中国马铃薯产量统计表
图表 12 1961-2006年中国马铃薯单产统计一览表（吨/公顷）
图表 13 1961-2006年中国马铃薯马铃薯单产变化图
图表 14 2006年中国马铃薯单产统计表
图表 15 我国马铃薯生产投入与加拿大的比较
图表 16 2004年中国种植面积最大的前10个马铃薯品种
图表 17 一般新鲜薯中所含成分一览表
图表 18 100G马铃薯中所含的营养成分 单位：MG
图表 19 2006年淀粉产量结构比例图
图表 20 我国主要马铃薯淀粉生产企业装备及能力
图表 21 2007年内蒙古奈伦农业科技股份有限公司阿荣旗淀粉财务运行一览表
图表 22 2007年山西嘉利科技股份财务运行一览表
图表 23 2007年内蒙古三联淀粉制品有限责任公司财务运行一览表 单位：千元
图表 24 2007年内蒙古力仁淀粉制品有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 25 2007年内蒙古科银淀粉制品有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 26 润凯淀粉(宣威)历年实际产量图 单位：吨
图表 27 2007年云南艾维贝润凯淀粉有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 28 2007年天津顶峰淀粉开发财务运行一览表 单位：千元
图表 29 2007年黑龙江沃华马铃薯制品财务运行一览表 单位：千元
图表 30 2007年安岳县怡园食品有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 31 2007年大庆嵩天淀粉有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 32 2007年内蒙古农神食品有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 33 2007年贵州省威宁威力淀粉有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 34 2006年我国马铃薯全粉生产情况
图表 35 2007年山西旭美薯业财务运行一览表 单位：千元
图表 36 2007年张掖市有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业财务运行一览表 单位：千元
图表 37 2007年察右前旗富广食品财务运行一览表 单位：千元
图表 38 2007年海拉尔麦福劳财务运行一览表 单位：千元
图表 39 2007年山西三来食品有限公司财务运行一览表 单位：千元
图表 40 2006年冷冻薯条产量
图表 41 切片型马铃薯片生产
图表 42 复合型马铃薯片生产情况
图表 43 2007年北京辛普劳食品加工有限公司经营情况一览表 单位：千元
图表 44 2007年青岛东润美佳食品财务运行一览表 单位：千元
图表 45 2007年青岛思纳克食品财务运行一览表 单位：千元
图表 46 2007年荣豪（汕头保税区）实业财务运行一览表 单位：千元
马铃薯
