数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
2006年我国生猪存栏略降，出栏增加，养猪效益开始好转。生猪价格走出低谷，仔猪和猪肉价格上涨，生猪价格上涨幅度超过猪肉价格上涨幅度。猪产品呈现贸易顺差，成为肉类贸易顺差的主要组成部分。1-11月生猪产品出口9.0亿美元，同比增长4.2%；进口1.4亿美元，同比下降12.2%。其中，鲜冷冻猪肉进口减少；加工猪肉出口、进口均增加；猪杂碎出口量、进口量均增加；活猪出口减少。
据汉鼎咨询统计数据表明，2006年全国生猪出栏6.81亿头，比上年同期增长3%；全国生猪存栏50877万头，同比下降0.3%，猪肉产量5197.2万吨，增长3.7%。2007年一季度，生猪出栏2.3亿头，比去年同期增长2.5%；猪肉产量1773.4万吨，增长3%。
生猪存栏排名前5位的省分别是四川6184万头、河南5523万头、湖南4027万头、云南3103万头、河北2978万头。存栏排名与2005年同期有所不同，河北从原来的第4降到第5，原来的第5名山东省降至第6，而挤进第4的云南省去年排名仅位居第7，上升速度之快可见一斑。
15个月来，生猪存栏数量有所增加的省份共15个，存栏减少的省份同样有15个。存栏增加速度最快的5个省分别是云南26.76%、吉林25.8%、河南17.55%、辽宁14.98%、贵州14.21%；存栏数量减少最快的5个地区分别是天津-31.04%、新疆-29.45%、上海-17.38%、宁夏-11.95%、安徽-10.41%。
2007年5月份全国牲猪平均价格走势：全国牲猪平均价格总的趋势是上升的，且全各地牲猪平均价格均呈上升趋势。月末略有回落。全国牲猪价格处于一个高价位状态。
2007年5月全国的最低、最高平均价格分别是：9.92和12.33，两者相差2.41元/公斤。5月份统计的全国29个地区的牲猪平均价格均呈上升趋势，且上升幅度较大，通过统计处重庆和四川外其他地区的5月份和4月份的价格差差值均超过了1元/公斤以上。其中11个地区超过了2元/公斤。最大的价格各差值2.82元/公斤，为内蒙古自治区。
2007年5月份，全国牲猪价格均呈上升趋势，且上升幅度较大，尤其是东北三省的牲猪价格。平均价格的环比增长速度均超过了25%。5月24日国家发布了猪肉价格调控的消息，在月底全国大部分地区牲猪价格出现回落，北方受到的影响较大，大部分地区价格回落，并且回落幅度较大，东北三省最为明显；对南方的影响较小，南方方大部分地区价格波动不大，走势平稳。
目前牲猪货源紧缺，是导致牲猪价格升高的主要因素。由于2006年下半年受行情低迷影响，养猪户们纷纷屠宰母猪，直接造成可繁育母猪数量大幅减少，导致目前猪的出栏量减少；同时仔猪补栏过少也造成牲猪存栏量少，导致现在可供出栏牲猪不足；并且前期猪价有所上涨，部分养殖户已经处理了大批体重偏大的牲猪，目前存栏的牲猪以中大猪为主，可供出栏的不多，所以牲猪价格上涨。2007年初，南方部分省份高热病重新抬头，四川、河南等牲猪养殖大省高热病疫情严重。也导致牲猪存栏不足。
〖 目 录 〗
第一章 研究概述 10
第一节 研究目的 11
第二节 研究内容 12
第三节 研究方法 13
第四节 数据来源 14
第五节 竞争力指标体系 15
第二章 生猪养殖市场概况 16
第一节 国外生猪养殖市场现状 17
一、美国生猪养殖产业发展现状 18
二、巴西生猪养殖产业发展现状 19
三、荷兰生猪养殖产业发展现状 20
四、英国生猪养殖产业发展现状 21
五、丹麦生猪养殖产业发展现状 22
六、德国生猪养殖产业发展现状 23
第二节 中国生猪养殖产业发展现状 24
一、中国生猪养殖业地区排名 25
二、中国生猪养殖业企业排名 26
三、中国生猪养殖基地现状 27
四、中国猪肉价格与饲料价格 28
五、中国种猪产业现状 29
第三节 中国生猪养殖技术研发现状 30
一、 中国生猪养殖标准 31
二、 猪品种选择技术 32
三、 促进母猪正常发情的技术 33
四、 配种技术 34
五、 仔猪断乳 35
六、 饲料配方技术 36
七、 仔猪的选优技术 37
第四节 中国生猪养殖产销现状 38
一、 中国生猪产销特点 39
二、 中国生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 40
三、 中国生猪产销地区结构 41
四、 中国生猪产销体系 42
第三章 中国生猪养殖业主要地区分析 43
第一节 四川生猪养殖产业分析 44
一、 生猪产业在该省的地位 45
二、 该省对生猪养殖的政策 46
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 47
四、 生猪定点屠宰企业 48
五、 生猪产销企业排名 49
六、 生猪产业SWOT分析 50
第二节 河南生猪养殖种植基地分析 51
一、 生猪产业在该省的地位 52
二、 该省对生猪养殖的政策 53
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 54
四、 生猪定点屠宰企业 55
五、 生猪产销企业排名 56
六、 生猪产业SWOT分析 57
第三节 湖南生猪养殖种植基地分析 58
一、 生猪产业在该省的地位 59
二、 该省对生猪养殖的政策 60
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 61
四、 生猪定点屠宰企业 62
五、 生猪产销企业排名 63
六、 生猪产业SWOT分析 64
第四节 山东生猪养殖种植基地分析 65
一、 生猪产业在该省的地位 66
二、 该省对生猪养殖的政策 67
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 68
四、 生猪定点屠宰企业 69
五、 生猪产销企业排名 70
六、 生猪产业SWOT分析 71
第五节 河北生猪养殖种植基地分析 72
一、 生猪产业在该省的地位 73
二、 该省对生猪养殖的政策 74
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 75
四、 生猪定点屠宰企业 76
五、 生猪产销企业排名 77
六、 生猪产业SWOT分析 78
第六节 辽宁生猪养殖种植基地分析 79
一、 生猪产业在该省的地位 80
二、 该省对生猪养殖的政策 81
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 82
四、 生猪定点屠宰企业 83
五、 生猪产销企业排名 84
六、 生猪产业SWOT分析 85
第七节 江苏生猪养殖种植基地分析 87
一、 生猪产业在该省的地位 88
二、 该省对生猪养殖的政策 89
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 90
四、 生猪定点屠宰企业 91
五、 生猪产销企业排名 92
六、 生猪产业SWOT分析 93
第八节 北京生猪养殖种植基地分析 94
一、 生猪产业在该省的地位 95
二、 该省对生猪养殖的政策 96
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 97
四、 生猪定点屠宰企业 98
五、 生猪产销企业排名 99
六、 生猪产业SWOT分析 100
第九节 云南生猪养殖种植基地分析 101
一、 生猪产业在该省的地位 102
二、 该省对生猪养殖的政策 103
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 104
四、 生猪定点屠宰企业 105
五、 生猪产销企业排名 106
六、 生猪产业SWOT分析 107
第十节 广西生猪养殖种植基地分析 108
一、 生猪产业在该省的地位 109
二、 该省对生猪养殖的政策 110
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 111
四、 生猪定点屠宰企业 112
五、 生猪产销企业排名 113
六、 生猪产业SWOT分析 114
第十一节 上海生猪养殖种植基地分析 115
一、 生猪产业在该省的地位 116
二、 该省对生猪养殖的政策 117
三、 生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 118
四、 生猪定点屠宰企业 119
五、 生猪产销企业排名 120
六、 生猪产业SWOT分析 121
第四章 中国猪肉加工市场分析 122
第一节 猪肉深加工产品 123
第二节 猪肉深加工企业分析 124
第三节 猪肉深加工技术 125
第四节 2006-2007年猪肉深加工项目 126
第五章 中国生猪养殖销售市场分析 127
第一节 2005-2007年中国生猪及猪肉产品国外销售市场 128
第二节 2005-2007年中国生猪及猪肉产品国内销售市场 129
第三节 2005-2007年中国生猪及猪肉产品批发市场 130
第四节 2005-2007年中国生猪及猪肉产品零售市场 131
第五节 2005-2007年中国生猪及猪肉产品销售预测 132
第六章 中国生猪产业价格分析 133
第一节 2005-2007年中国生猪价格现状及预测 134
一、 不同区域价格 135
二、 不同品种价格 136
三、 不同季节价格 137
第二节 2005-2007年中国种猪价格现状及预测 138
一、 不同区域价格 139
二、 不同品种价格 140
三、 不同季节价格 141
第三节 2005-2007年中国猪肉罐头价格现状及预测 142
一、 不同区域价格 143
二、 不同品种价格 144
三、 不同季节价格 145
第四节 2005-2007年中国火腿肠价格现状及预测 146
一、 不同区域价格 147
二、 不同品种价格 148
三、 不同季节价格 149
第五节 2007-2010年中国生猪养殖加工发展趋势预测 150
第七章 生猪及猪肉进出口贸易分析 151
第一节 2000-2007年年中国生猪及猪肉进口情况分析 152
一、 2000-2007年生猪及猪肉进口总量统计 153
二、 2000-2007年生猪及猪肉进口海关统计 154
三、 2000-2007年生猪及猪肉进口量及进口单价 155
四、 2000-2007年生猪及猪肉进口收货省地统计 156
五、 2000-2007年生猪及猪肉进口贸易方式统计 157
六、 2000-2007年进口运输方式统计 158
七、 2000-2007年进口途径国洲统计 159
八、 2000-2007年进口企业详细数据 160
九、 2000-2007年进口企业所在省市统计 161
十、 2000-2007年生猪及猪肉进口国别统计 162
第二节 2000-2007年年中国生猪及猪肉出口情况分析 163
一、 2000-2007年生猪及猪肉出口总量统计 164
二、 2000-2007年生猪及猪肉出口海关统计 165
三、 2000-2007年生猪及猪肉出口量及进口单价 166
四、 2000-2007年生猪及猪肉出口收货省地统计 167
五、 2000-2007年生猪及猪肉出口贸易方式统计 168
六、 2000-2007年出口运输方式统计 169
七、 2000-2007年出口途径国洲统计 170
八、 2000-2007年出口企业详细数据 171
九、 2000-2007年生猪及猪肉出口国别统计 172
第三节 2000-2007年年生猪及猪肉进口国别分析 173
一、 2000-2007年生猪及猪肉进口国统计 174
二、 2000-2007年生猪及猪肉进口途径国统计 175
三、 2000-2007年生猪及猪肉进口收发货省地统计 176
四、 2000-2007年生猪及猪肉进口贸易方式统计 177
第四节 2000-2007年年生猪及猪肉出口国别分析 178
一、 2000-2007年生猪及猪肉出口国统计 179
二、 2000-2007年生猪及猪肉出口途径国统计 180
三、 2000-2007年生猪及猪肉出口收发货省地统计 181
四、 2000-2007年生猪及猪肉出口贸易方式统计 182
第五节 2007-2010年中国生猪及猪肉进口贸易预测 183
一、 2007-2010年生猪及猪肉进口总量预测 184
二、 2007-2010年生猪及猪肉进口量及进口单价预测 185
三、 2007-2010年生猪及猪肉进口贸易方式预测 186
四、 2007-2010年生猪及猪肉进口国别统计预测 187
第六节 2007-2010年中国生猪及猪肉出口贸易预测 188
一、 2007-2010年生猪及猪肉出口总量预测 189
二、 2007-2010年生猪及猪肉出口量及进口单价预测 190
三、 2007-2010年生猪及猪肉出口贸易方式预测 191
四、 2007-2010年生猪及猪肉出口国别统计预测 192
第八章 国内生猪养殖产业链分析 193
第一节 中国粮食产业分析 194
一、 2005-2007年中国粮食产量分析 195
二、 2005-2007年中国粮食价格分析 196
三、 中国粮食与生猪产业关系 197
四、 中国粮食产量预测 198
第二节 中国饲料产业分析 199
一、 2005-2007年中国饲料产量分析 200
二、 2005-2007年中国饲料价格分析 201
三、 中国饲料与生猪产业关系 202
四、 中国饲料产量预测 203
第三节 中国猪肉流通业分析 204
一、 猪肉流通现状 205
二、 猪肉批发业 206
三、 猪肉零售业 207
第九章 生猪养殖竞争格局分析 208
第一节 中国生猪业竞争分析 209
第二节 中国生猪业竞争模式 210
第三节 中国生猪业竞争格局 211
第四节 中国生猪业技术竞争 212
第五节 中国生猪屠宰业竞争分析 213
第六节 中国生猪屠宰业竞争模式 214
第七节 中国生猪屠宰业竞争格局 215
第八节 中国生猪屠宰业技术竞争 216
第十章 生猪养殖产业政策环境分析 217
第一节 中国饲料加工产业政策 218
一、 产业发展监管部门 219
二、 产业政策现状 220
三、 产业政策趋势 221
第二节 中国生猪养殖产业政策 222
一、 产业发展监管部门 223
二、 产业政策现状 224
三、 产业政策趋势 225
第三节 中国生猪屠宰产业政策 226
一、 产业发展监管部门 227
二、 产业政策现状 228
三、 产业政策趋势 229
第四节 中国猪肉深加工产业政策 230
一、 产业发展监管部门 231
二、 产业政策现状 232
三、 产业政策趋势 233
第十一章 生猪产业发展趋势分析 234
第一节 中国生猪产业发展潜力 235
第二节 2008-2010年国内生猪产业发展规模预测 236
第三节 2008-2010年国内生猪产业产量预测 237
第四节 2008-2010年国内生猪产业结构预测 238
第五节 2008-2010年生猪及猪肉进出口贸易预测 239
第十二章 生猪养殖产业投资现状及投资价值分析 240
第一节 2005-2007年国内生猪产业总体投资情况分析 241
第二节 2005-2007年外商投资中国生猪产业情况分析 242
第三节 2005-2007年港台商投资中国生猪产业情况分析 243
第四节 2005-2007年国内企业投资生猪产业情况分析 244
第五节 2007-2010年国内生猪产业投资趋势预测 245
第六节 2005-2007年国内生猪产业投资效益分析 246
第七节 国内生猪产业投资价值与机会分析 247
第八节 国内生猪产业投资风险及防范措施 248
第十三章 报告结论及建议 249
图表索引目录（共计198张图表，图表略）
养殖
