数据来源与研究方法：
- 对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及客户进行访谈，获取最新的一手市场资料；
- 艾凯咨询集团对长期监测采集的数据资料；
- 行业协会、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料；
- 行业公开信息；
- 行业企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；
- 各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料；
- 行业资深专家公开发表的观点；
- 对行业的重要数据指标进行连续性对比，反映行业发展趋势；
- 通过专家咨询、小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证。
报告简介：
本报告结合我国正在实施的“无公害食品行动”，以无公害蔬菜为选题，从我国对无公害蔬菜的定义出发，就广东省蔬菜质量安全现状问题，选择始兴县、新丰县等部分无公害蔬菜生产示范基地县及中山、珠海、顺德等地市，分别从环境安全现状(包括空气环境安全状况、土地环境安全状况、灌溉水环境安全状况)、蔬菜质量安全状况(包括蔬菜生产和分布情况、无公害蔬菜的发展历史、蔬菜质量安全状况及部分主产蔬菜的质量安全状况)、蔬菜质量安全与生态环境关系、蔬菜质量安全管理体系建设状况(包括法规体系建设、标准体系建设、检测体系建设、认证体系建设及市场准入制建设)4方面开展全面调查分析。指出广东省发展无公害蔬菜产业存在的7大问题：环境污染问题、农药残留问题、化肥使用问题、法规建设问题、监控体系问题、出口障碍问题及全民意识问题。对国家农业产业化龙头企业——广州从玉菜业集团采取选择良好生产环境基地，应用无公害栽培、施肥、病虫害防治和管理等技术的方式经营无公害蔬菜，从一个基地发展成今天拥有7个成员企业，年生产销售蔬菜3.5×10~7kg，销售收入2.5亿元人民币，出口创汇2370万美元的集团，使“从玉”成为饮誉海内外品牌的例子作典型分...
1 前言 8-14
1.1 无公害蔬菜的定义 8-10
1.2 国内外无公害蔬菜的发展历史与现状 10-11
1.3 蔬菜受污染的途径 11-13
1.4 本研究的内容和目的 13-14
2 调查分析方法 14
2.1 基本思路 14
2.2 调查分析方法 14
3 结果与分析 14-31
3.1 广东省蔬菜质量安全现状调查 14-28
3.1.1 环境安全现状调查 14-16
3.1.2 蔬菜质量安全状况调查 16-20
3.1.3 蔬菜质量安全与生态环境的关系调查分析 20-21
3.1.4 蔬菜质量安全管理体系建设状况分析 21-24
3.1.5 近年来广东省发展无公害蔬菜产业成绩和存在问题分析 24-28
3.2 广东省无公害蔬菜产业发展对策分析 28-31
3.2.1 产地环境达标对策分析 28-29
3.2.2 生产技术规程达标对策分析 29-30
3.2.3 质量标准控制对策分析 30-31
4 综合讨论 31-33
4.1 质量标准问题 31-32
4.2 预警机制问题 32-33
附录A：广东省地方标准 33-35
附图 35-36
参考文献 36-38
无公害
