2004-2005年中国固体饮料市场研究年度报告

目录
一、2004年全球固体饮料市场发展概述 2
(一) 发展现状 4
(二) 基本特点 4
1、世界固体饮料市场已进入寡头垄断竞争阶段 4
2、消费者与生产厂商更加关注饮料的营养、保健功能 4
3、固体饮料市场向亚洲转移 5
(三) 主要国家和地区发展概要 5
1、美国 6
2、日本 7
3、欧洲 9
4、亚太

二、2004年中国固体饮料市场规模与结构 10
(一) 市场规模 10
1、总量规模 11
2、增长速度 13
(二) 产品市场结构 14
1、果香型固体饮料产品结构 14
2、蛋白型固体饮料市场产品结构 14
3、其他型固体饮料市场产品结构 14
(三) 品牌市场结构

三、中国2004年固体饮料市场供需分析 16
(一) 需求分析 16
1、消费者日益注重饮料的保健、营养功能 16
2、消费者依然青睐外国品牌 17
3、速溶咖啡市场需求分析 24
(二) 供给分析 24
1、固体饮料产品繁多，不同产品价格跨度大 25
2、固体饮料区域集中度高，主要供给厂商集中在东部和南部地区 26
3、固体饮料销量日益增长，但供给略大于需求 26
4、速溶咖啡市场供给分析 28
5、豆奶市场供给分析 30
(三) 市场特征分析 30
1、种类繁多、产品差异较大 31
2、销售渠道以现代销售渠道为主 31
3、不同产品的主要消费群体差别较大 31
4、固体饮料消费文化和营养并重

四、2004年中国固体饮料市场竞争格局分析与主力厂商市场竞争力评价 33
(一) 竞争格局 33
1、市场竞争格局 35
2、竞争手段 36
3、市场集中度 36
(二) 主力厂商市场竞争力评价

五、影响2005－2009年中国固体饮料市场发展因素 38
(一) 有利因素 38
1、市场需求 38
2、政策因素 39
3、产品 39
4、新兴市场 39
5、原材料供给 40
(二) 不利因素分析 40 1
、宏观政策变化，利率上升 40
2、新兴市场 40
3、假冒和伪劣产品不能得到有效控制 41
4、原材料价格变化

六、2005－2009年中国固体饮料市场趋势分析 42
(一) 产品发展趋势 42
(二) 价格变化趋势 43
(三) 渠道发展趋势 43
(四) 需求发展趋势

七、2005－2009年中国固体饮料市场发展趋势预测 44
(一) 市场规模预测 44
1、2005－2009年市场最大潜在消费量预测 45
2、2005－2009年中国固体饮料工业销售产值预测 45
(二) 市场结构预测 45
1、产品结构预测 46
2、品牌结构预测

八、建议 48
(一) 产品策略 49
(二) 价格策略 49
(三) 品牌策略

报告说明

表目录 10
表1 1998－2004年中国固体饮料产品产值 10
表2 2002年软饮料细分行业数据 11
表3 2000－2004年中国固体饮料市场主要数量指标情况 14
表4 2004年3月份全国重点大型零售商场的固体饮料品牌销售 19
表5 中国重要城市2003年4－7月消费者豆奶粉消费情况统计 20
表6 中国重要城市2003年4－7月消费者豆奶粉消费情况 23
表7 消费者选择该类商品的考虑因素 25
表8 固体饮料收入最大的十家主要企业 25
表9 固体饮料销售收入排名前10位城市 29
表10 中国重要城市2003年4－7月豆奶最常用品牌排名 29
表11 中国重要城市2003年4－7月豆奶最常用品牌排名(续表) 36
表12 中国固体饮料主力厂商竞争力评价 37
表13 中国固体饮料主力厂商竞争力评价2 47
表14 中国固体饮料市场2005－2009年各品牌市场占有率预测

图目录 2
图1 2004年世界咖啡产地产量前十位 6
图2 1999－2004年美国豆奶市场销量情况 6
图3 1980－2004年美国豆奶市场销额情况 8
图4 英国咖啡市场主要品牌的按销量市场份额 12
图5 2001－2004年中国固体饮料料市场工业销售产值的变化状况 12
图6 固体饮料制造业产品2000－2004年销售利润变化情况 13
图7 中国固体饮料市场产品结构图 19
图8 2003年九大城市消费者购买豆奶频率图 20
图9 2003年九大城市消费者购买豆奶频率图 22
图10 2003年3－7月中国各城市最常食用的种类 24
图11 中国重要城市2003年4－7月不同消费者最常食用的场合 26
图12 1998－2002年固体饮料产品销售率变化情况 45
图13 2005－2009年中国固体饮料工业销售产值