由于食糖生产连年丰收，我国食糖供给紧张的局面已有所缓和，07-08制糖年我国食糖生产已处于绝对过剩状态，在预期即将开始的08-09制糖年我国食糖产量仍将超过需求量的背景下…
一、目前国产的葡萄酒市场概况 据统计，我国现已有葡萄酒生产企业500多家，形成了以张裕、长城、王朝、为龙头的一线品牌企业；以威龙、华东、龙徽、北京丰收、…
新酒品牌,特别是新出身的小酒厂。在没有品牌，没有渠道，没有传播的情况下，如何启动市场，这确实是一个难题。资源，渠道，品牌，广告，品质没有一样占先，你的市场如…
食品的腐败变质主要是指以微生物的作用为主而导致食品质量下降或失去食用价值的一切变化。据相关统计数据显示，全世界约有10%～20%的食品损失源于各种腐败，食品的腐败变质…
我国酶制剂工业发展很快，酶制剂品种越来越多，应用技术也越来越精，但是品种还比较单调，与国外相比还有一定的差距，随着国外酶制剂的进入，酶制剂的品种逐渐丰富了，应用…
今年1—11月，全国烟草行业生产卷烟4212.1万箱，比去年同期增加了226.3万箱，同比增长5.7％；累计实现工商税利4300亿元，比去年同期增加658亿元，同比增长18.1％。 …
2008年，是中国糖业界不平凡的一年，先是年头冰冻引起的糖价暴涨，后是基本面回归的价格大跌，一年之中的如此大喜大悲，在中国糖业的历史上实属罕见，这一过程让见证者…
1我国肉制品加工业的历史及现状 肉是人体蛋白质的主要来源之一，同时还提供一些维生素和矿物质，是人饮食结构极重要的组成部分。我国肉制品的生产加工历史悠久，但…
调查说明： 本次调查采用问卷调查、定点拦截访问、网络调查的方式，自11月13日启动以来，茶友的热情超乎我们的想象，他们踊跃参与，通过寄信、传真、网络等方式…
作为仅次于美国的全球第二大糖果巧克力市场，中国吸引了越来越多跨国巧克力厂商的目光。除了欧美品牌外，来自韩、日等亚洲国家的巧克力厂商也争相加速在中国开拓市场，推动…
业内人士称，相比目前占市场主流的椰汁、杏仁露、核桃露、花生露等植物蛋白饮料，松仁露应主要瞄准高端市场进行开发。从目前东北地区个别中小企业对松仁露的开发看，250毫…
一、市场竞争风险 相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大，这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕，…
品牌少、口味单一；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，在整体印象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意、只能在低端市场徘徊的…
回顾风风雨雨的2008，葡萄酒行业在继续保持高速发展的同时，与往年一样，也并不缺乏新闻。在新的一年里，葡萄酒行业又会呈现怎样的发展势态呢？ 透视“解百纳”…
回顾2008年的中国蛋鸡市场，可谓波澜起伏，惊心动魄，从2007年底饲料涨价造成的蛋鸡和蛋种鸡集中淘汰到2008年5月豆粕的涨价，饲料原料的价格变动密切影响着国内蛋鸡行…
