酸牛奶是以牛乳或复原乳为主要原料,添加或不添加辅料,使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。是一种极其重要和常见的乳制品,也是一种老少皆宜的…
一、企业发展特征 (一)泸州老窖高层变动尘埃落定 6月29日,泸州老窖在泸州市酒城宾馆召开了第四届董事会十三次会议。会上以记名投票的方式选举谢…
一、区域市场扫描 (一)扬州:高端市场张裕、王朝称霸 目前,扬州高端葡萄酒市场上张裕和王朝占据了大部分的市场份额。张裕老干红一批价位大概在20多…
一、本月活跃品牌扫描 1、奥运热浪凸显饮料商机 可口可乐众人瞩目 时至六月初,可口可乐在包括北京在内的全国9大城市提前铺货240万罐奥运火炬纪念罐,…
一、部分乳品企业六月生产新动向 1、康泉:斥巨资韶关建全国最大奶山羊养殖基地 台湾的康泉羊乳于6月在广东韶关圈地,准备建设大型的现代化生态奶…
从中国茶叶流通协会获悉,经济全球化是21世纪经济发展趋势和明显特征,作为经济主体的各国企业,将在一个平等竞争的大舞台中,按国际标准体系、市场需求、价格规律和…
一、全面分析市场,认识行业现状 全国香精香料行业总企业数约600家,其中2/3为香料生产企业,1/3为香精或香精香料并举企业,99年总完成产值约100亿元,产量约15万…
上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经10年,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。 仅饼干一类2003年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上…
食品产业关系人们的日常生活,与经济周期的关联性小,整个食品行业的外部经营环境相对稳定,是典型的长青产业。 一、行业概况分析 (一)子行业普遍向好 …
“九五”以来,葡萄酒消费明显上升,形成酒类市场的消费热点,我国的葡萄酒行业在产品结构、产品质量、企业结构、生产工艺、技术装备、产品品牌等方面,都发生了根本性的变…
一些乳业专家近日在对我国奶类需求研究中发现,收入增长、城市化进程、人口增长、市场细化和宏观政策,是当前影响我国奶类需求的四大因素。 一、收入增长仍是…
油盐柴米酱醋茶,这是人们常说的七件事,其中调味品占的席位最多,说明了调味品在人们生活中的重要地位。中国调味品的生产已有数百年历史,随着社会的不断发展,人们生活水…
近几年,伴随着冷却肉在广州、北京、上海等大中城市的出现,我国肉类消费结构形成了“热鲜肉广天下,冷冻肉争天下,冷却肉甲天下”的三分天下的格局。但在食品安全日益受人…
2005年,新的一年已经开始。专家认为,食品和包装行业今后发展将更为迅速,对机械的需求也更为旺盛。如:乳业、食用植物油业、屠宰及肉类加工业、水果及坚果加工业、谷物磨…
有关资料显示:我国已是世界第一大柑橘罐头生产国,全世界70%左右的柑橘罐头产自中国,我国产品主要销往美国、日本、欧盟、东盟等国家(地区)。 柑橘罐头的…