近几年山东乃至全国的奶牛业发展迅猛,2004年底山东省奶牛存栏70万头,牛奶产量达到180万吨,人均占有牛奶达到20公斤,仅次于北京、上海。但是自2004年以来奶业出现了…
如今,休闲食品越来越多地出现在人们的日常生活中,再也不是小孩子们的专利。闲暇时间吃一点,既能缓解平日工作的紧张情绪,还能一饱口福。特别是节假日,不论是在家休息还…
食用花卉是指可供人们日常生活食用的花卉品种,在我国可供食用的花卉品种很多,如菊花、玫瑰、百合、金银花、芦荟、海棠花、玉兰、薄荷、荷花、月季、茉莉、桃花、槐花…
二十年前,中国人对葡萄酒的概念只是停留在宴会上的长城和张裕,需求量比不上意大利的一个城市;二十年后的今天,即使还没有形成一个良好的葡萄酒文化和葡萄酒饮用氛围…
所有的人都在玩一个游戏 不管酒商怎么对自己的营销模式进行定位和分类,大家始终跳不出的圈子就是稳健、低调、以体验式营销慢热启动小众市场的风格。大家都是进…
你知道“健康饮食”由什么构成的吗?水果?蔬菜?低脂肪?瘦肉?蛋白质?这些建议都不错,但就我们目前对食物的相对营养价值的了解来看,这些暧昧不明的指导方针仅指出冰山…
从1984年上海益民四厂生产出中国第一包方便面开始,方面便就大步流星地走进了中国消费者的家庭,屈指算来至今已经是21年了。 据《中国方便面行业分析年度报告…
如今,休闲食品越来越多地出现在人们的日常生活中,再也不是小孩子们的专利。闲暇时间吃一点,既能缓解平日工作的紧张情绪,还能一饱口福。特别是节假日,不论是在家休息还…
功能性食品和饮料是当今国内外食品工业新的增长点。鉴于近年消费者对食品安全的关注,因而从天然物中提取,特别是从通常食用的植物中提取功能性食品添加剂和配料,也自…
3 食用植物提取物 3.1 绿色提取物茶多酚 含可溶性固形物50%~60%,主要成分是黄烷醇(儿茶素),占65.8%,还有黄酮醇及配糖物、无色花青素、酚酸…
市场需求减弱及港口货源增加和国产秋油原料陆续上市等因素的共同影响,进入9月中旬末以来,国内食用油市场价格出现涨跌不一态势,市场成交相对平淡。 由于国…
日前,国内规模最大的国际性糖果、甜食及休闲食品展览会在上海举办,记者从业内人士处获悉,在越来越多的国际糖果制造商涌入的背景下,未来中国糖果市场将面临一次全新的变…
随着我国市场经济的迅猛发展,果汁饮料行业逐步成为一个朝气蓬勃、发展迅猛的产业。从“与国际接轨”的必然发展方向看,该行业的发展还有很大的潜力,但正确引导与否是…
如今一种烈酒时尚潮流已经从纽约的酒吧向全世界蔓延。新潮流变化使得像D iageo(帝亚吉欧)、Pe rn od R ica rd(保乐力加)等烈酒生产商财源滚滚。 全球烈酒市场在19…
2005年9月,国际食糖市场波动频繁。其中,纽约11号原糖期货市场10月期货在10美分/磅与10.60美分/磅之间反复震荡,无明确方向;而伦敦5号白糖期货市场12月期货在月初创下新…