入世以来，在市场这个无形巨手的作用下，国内豆油市场跌宕起伏较大、震荡频率周期较快，曾经在2002、2003年给予过我们喜悦、激情，使大家获益颇丰；也在2004、2005年又给我…
时间总是不等人，在觥筹交错举杯祝福的瞬间，又是一年过去了，迎来的又是一个新年头。作为中国传统消费品中销量紧次于烟草的中国白酒，始终是消费品领域中倍受关注的行业；…
大盘在高位的震荡要求越来越强烈，一骑绝尘股票的表现却越来越出色！本栏上周五推荐的一骑绝尘三剑客全线大涨!深南电A涨停、欣龙控股大涨7.3%、国能集团大涨5.81%！有色金…
在过去的几年，包括蒙牛在内的十几个乳品企业完成了设备升级改造，乳业的腾飞给整个产业链，包括种植、畜牧、设备和材料供应、乳品加工、分销以及零售业带来了健康的增值机…
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。在传统食品加工中主要采用热杀菌，从而导致营养物质破坏，变色加剧，挥发性成分损失。冷杀菌（物理杀菌）是当…
近年来，由于食品安全危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，欧盟、美国等发达国家和地区要求对出口到当地的食品均必须能够进行跟踪和追溯。如…
一、制约新疆乳业发展的客观因素 1、新疆占全国六分之一的地域，以乌鲁木齐为中心向北至阿勒泰800公里以上，向南至和田2000公里大以上，向东至哈密600公里以上、各…
摘要：2005年，我国奶业生产形势良好，产量继续保持快速增长的趋势；乳品进口金额增幅回落，进口数量同比降低，出口数量和出口金额大幅增长；鲜乳品零售市场价格小幅增长；…
内容摘要：2005年我国牛羊肉生产继续保持稳步增长势头，养殖效益稳中有升；牛羊肉价格继续走高，产销区价格差距扩大；在肉类消费总量中，牛羊肉消费比重低，地区消费结构差…
在全球啤酒市场中,中国是唯一的增长点,而目前国内真正具备战略性并购价值的啤酒企业已屈指可数,高价收购频发不足为奇。 2006年,中国啤酒业以一笔里程碑式的外资并购打开…
雪津啤酒发言人叶岩峰称,雪津作为华东地区强势品牌、福建省最大的啤酒企业,从2000年起,产销量以每年超10万吨的速度劲增,稳居福建第一,2004年雪津啤酒产销量72万吨,跃入全国…
众所周知，由于春节期间，广大居民都采购了近半年用量的食用油，终端市场基本已经饱和，各级经销商也有一定量的存货，采购积极性不高，今年春季国内豆油将难逃节后淡季的困…
2005年我国大豆进口量增价跌的主要原因：首先，国内大豆供需矛盾加大是我国大豆进口数量持续增加的主要原因。2005年国内大豆产量约为1780万吨，略高于上年的1740万吨，而蛋…
2006年的春夏季,冰淇淋流行那种风味？哪种冰淇淋能热卖？如果投资冰淇淋店应该选择哪种规格？口味？ 如同许多其它食品一样，冰淇淋的种类是多种多样的。尽管…
对食品研究来说，测定痕量元素是很重要的，研究各个元素的毒理学性质和其营养性质，控制食品或生产、包装过程中的元素污染，都需要广泛调查各种食品中微量元素的含量水平以…
