今年以来接连传来西方葡萄酒大国不景气的消息：酿酒葡萄过剩，澳大利亚酒价走低；外国葡萄酒进口年均增长28%，捷克葡萄酒业陷入"危机”；德国葡萄酒在英失宠，英国酒馆里销…
膨化食品因其多变的形态、可口的风味而深受消费者的喜爱，膨化食品的风味很大程度上决定了消费者的选择，因而对其具有重要的意义。而风味一般取决于其所使用的调味料。目前…
国内鱼粉市场持续坚挺，根据当前情况分析，短期鱼粉走势难改。 第一，秘鲁开捕时间未定，价格继续高涨。目前秘鲁FOB蛋白64%以上FAQ鱼粉预售价在788美元/吨，到中…
国家发改委经济贸易司副司长马占平近日在广西南宁举行的首届“中国糖业企业发展论坛”上表示，目前食糖行业发展面临替代品增加、市场风险增大、消费困难等三方面影响。…
近年传统的糖果不能满足消费者的需求，那么糖果产品的升级换代是必然的趋势。消费者究竟喜欢购买哪类产品呢？ 无糖低热量 按国际惯例、无糖是指不含食…
饮料的大众化特性决定了它永远是食品行业最为活跃的子行业之一，只有饮料行业才会不断推陈出新，才会形成某某类型产品时代， 碳酸饮料是饮料行业的基础，瓶装水则具有最为…
2005年，我国食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上…
四、调味品市场情况 2005年，我国调味品、发酵制品实现了较快发展，但各个细分行业的发展表现不一，其中味精制造业有所萎缩，但其它调味品、发酵制品行业增长较快，…
糖酒会的余波还未散去，饮料市场的一场暗战已提前打响。茶饮、无糖饮品成为今年饮料的流行趋势。 今年的饮料新品将集中在3月底大规模上市。从3月初始，成都各大超…
屋型盒这种包装形式在食品行业中主要应用在液态奶和果汁的包装上。这几年国内乳品行业的发展很快，不少印刷包装企业正是看中这点，纷纷上屋型盒生产线，但其究竟前景如何？…
2005年，我国食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上…
在糖酒快讯市场分析师对2005年饮料运行情况分析中，主要特点有以下三点： 一、产销量逐年增加 随着我国消费的稳步增加，近年来我国软饮料行业一直保持增…
清酒又称日本酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，但却有别于中国的黄酒，该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、…
２００５年，我国食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并…
经过20余年的发展，中国饮料市场已由当年普通的“汽水”一张单一的面孔，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等等瓜分天下，果蔬、粗粮、大豆…
